पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 244०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 14.5% | 5.9% | 690 g |
प्रोटीन | 11.02 g | 76 g | 14.5% | 5.9% | 690 g |
बोसो | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 8% | 514 g |
कार्बोहाइड्रेट | 23.18 g | 219 g | 10.6% | 4.3% | 945 g |
Alimentary फाइबर | 2.2 g | 20 g | 11% | 4.5% | 909 g |
पानी | 50.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4510 g |
खरानी | 2.3 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .61 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 6.8% | 2.8% | 1475 g |
Retinol | 0.054 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 0.081 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.6% | 0.7% | 6173 g |
lycopene | .1689 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .26 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.256 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 17.1% | 7% | 586 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.266 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 14.8% | 6.1% | 677 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 21.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 4.3% | 1.8% | 2304 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.455 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 9.1% | 3.7% | 1099 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.098 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.9% | 2% | 2041 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .87 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 21.8% | 8.9% | 460 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.68 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 22.7% | 9.3% | 441 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.1% | 90000 g | |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.86 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5.7% | 2.3% | 1744 g |
बीटा टोकफेरोल | 0.04 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 0.93 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफेरोल | 0.27 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .6.2 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
भिटामिन पीपी, सं | 3.1 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 15.5% | 6.4% | 645 g |
बीटाइन | 23.7 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 184 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.4% | 3% | 1359 g |
क्याल्सियम, Ca | 120 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 12% | 4.9% | 833 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.8% | 2.4% | 1739 g |
सोडियम, ना | 589 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 45.3% | 18.6% | 221 g |
सल्फर, S | 110.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 11% | 4.5% | 907 g |
फास्फोरस, पी | 183 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 22.9% | 9.4% | 437 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 1.86 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10.3% | 4.2% | 968 g |
मैंगनीज, Mn | 0.273 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 13.7% | 5.6% | 733 g |
कपर, क्यू | .138 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 13.8% | 5.7% | 725 g |
सेलेनियम, Se | .23.1 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 42% | 17.2% | 238 g |
जिंक, Zn | 1.24 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 10.3% | 4.2% | 968 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 18.7 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.73 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्यालेक्टोज | 0.1 g | ~ | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 1.07 g | ~ | |||
ल्याक्टोज | 0.17 g | ~ | |||
माल्टोस | 1.21 g | ~ | |||
sucrose | 0.08 g | ~ | |||
fructose | 1.1 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.508 g | ~ | |||
भेलिन | 0.579 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.334 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.482 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.923 g | ~ | |||
lysine | 0.615 g | ~ | |||
methionine | 0.217 g | ~ | |||
threonine | 0.399 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.109 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.553 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.449 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.864 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.012 g | ~ | |||
glycine | 0.423 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 2.93 g | ~ | |||
Proline | 1.107 g | ~ | |||
सिरिन | 0.597 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.385 g | ~ | |||
cysteine | 0.178 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 27 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 4.407 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० तेल | 0.147 g | ~ | |||
:: ० नायलन | 0.028 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.039 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.093 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 0.107 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.447 g | ~ | |||
१:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.045 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 2.33 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.05 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 1.1 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.019 g | ~ | |||
२२: ० बेजेनिक | 0.002 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 3.787 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 22.5% | 9.2% | |
१:: १ मायरिस्टोलिक | 0.038 g | ~ | |||
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.195 g | ~ | |||
१:: १ हेप्टाडेसिन | 0.014 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 3.497 g | ~ | |||
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.042 g | ~ | |||
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22) | 0.001 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.89 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 16.9% | 6.9% | |
१:: २ लिनोलिक | 1.521 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.157 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 0.138 g | ~ | |||
१:: St स्टायोराइड ओमेगा-18 | 0.029 g | ~ | |||
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस | 0.023 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.022 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.167 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 18.6% | 7.6% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 1.566 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 33.3% | 13.6% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- टुक्रा = g 136 g (१२ .331.8। k केएल)
- पाई = 1168 2849.9 g g (२XNUMX केसीएल)
फास्ट फूड, मासु र तरकारीहरु संग पिज्जा, मानक क्रस्ट, १४ इन्च भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - १,,१%, भिटामिन बी २ - १,,1%, भिटामिन बी - - २१,17,1%, भिटामिन बी १२ - २२,2%, भिटामिन पीपी - १,,14,8%, क्याल्सियम - १२%, फास्फोरस - २२,%%, मैंगनीज - १,,9%, तामा - १,,21,8%, सेलेनियम - %२%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री २244 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, किन फास्ट फूड, मासु र तरकारीहरूसँग पिज्जा, मानक केकमा, १ inches इन्च, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुण फास्ट फूड, मासु र तरकारीहरूसहित पिज्जा, मानकमा केक, १ ”"