पिस्ता नट को उपयोगी गुण

राम्रो र स्वादिष्ट पिस्ता लामो समय देखि सुन्दरता र राम्रो स्वास्थ्य को प्रतीक मानिन्छ। यो फ्लफी पातलो रूख पश्चिमी एशिया र टर्की को पहाडी क्षेत्रहरु मा उत्पन्न भएको मानिन्छ। त्यहाँ पिस्ताका धेरै प्रकारहरू छन्, तर सबैभन्दा सामान्य व्यावसायिक रूपमा उब्जाइएको किस्म केरमान हो। पिस्तालाई तातो, सुख्खा गर्मी र चिसो जाडो मन पर्छ। हाल अमेरिका, इरान, सिरिया, टर्की र चीनमा ठूलो मात्रामा खेती गरिन्छ। रोपेपछि, पिस्ताको रूखले लगभग 8-10 वर्षमा पहिलो ठूलो फसल दिन्छ, त्यसपछि यसले धेरै वर्षसम्म फल फलाउँछ। पिस्ता नटको कर्नेल (यसको खाने भाग) २ सेन्टिमिटर लामो, १ सेन्टिमिटर चौडाइ र तौल ०,७-१ ग्राम हुन्छ। मानव स्वास्थ्यको लागि पिस्ता नटको फाइदाहरू पिस्ता ऊर्जाको एक धनी स्रोत हो। 100 ग्राम कर्नेलमा 557 क्यालोरीहरू छन्। तिनीहरूले शरीरलाई मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडहरू आपूर्ति गर्छन्। पिस्ताको नियमित सेवनले "खराब" कम गर्न र रगतमा "राम्रो" कोलेस्ट्रोल बढाउन मद्दत गर्छ। पिस्तामा फाइटोकेमिकल्स जस्ता प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । अनुसन्धानले देखाउँछ कि यी यौगिकहरूले विषाक्त मुक्त रेडिकलहरू छोड्न मद्दत गर्दछ, क्यान्सर र संक्रमणलाई रोक्न। पिस्ता नटमा धेरै भिटामिन बी हुन्छ। यो तामा, म्यांगनीज, पोटासियम, क्याल्सियम, फलाम, म्याग्नेसियम, जस्ता र सेलेनियम को एक वास्तविक खजाना छ। 100 ग्राम पिस्ताले दैनिक सिफारिस गरिएको तामाको 144% प्रदान गर्दछ। पिस्ताको तेलमा रमाइलो गन्ध हुन्छ र छालालाई सुख्खा हुनबाट जोगाउने खालको गुण हुन्छ। खाना पकाउने को अतिरिक्त, यो को लागी प्रयोग गरिन्छ। एक स्रोत भएकोले, पिस्ताले पाचन प्रणालीको राम्रो कार्यमा योगदान गर्दछ। ३० ग्राम पिस्तामा ३ ग्राम फाइबर हुन्छ। यो ध्यान दिएर लायक छ कि माथि वर्णन गरिएका लाभहरूको अधिकतम मात्रा कच्चा, ताजा पिस्ताबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ।