क्यालोरी फास्ट फूड, भुनीको मासु स्यान्डविच, बगैंचा। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान244०१ केसीएल1684०१ केसीएल14.5%5.9%690 g
प्रोटीन15.17 g76 g20%8.2%501 g
बोसो10.3 g56 g18.4%7.5%544 g
कार्बोहाइड्रेट20.91 g219 g9.5%3.9%1047 g
Alimentary फाइबर1.3 g20 g6.5%2.7%1538 g
पानी49.91 g2273 g2.2%0.9%4554 g
खरानी2.41 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.2 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg0.2%0.1%45000 g
Retinol0.002 मिलीग्राम~
Lutein + Zeaxanthin.19 XNUMX.। Μg~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.217 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम14.5%5.9%691 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.287 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम15.9%6.5%627 g
भिटामिन बी,, कोलाइन40.1 मिलीग्राम500 मिलीग्राम8%3.3%1247 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.215 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10.8%4.4%930 g
भिटामिन बी f, फोलेट.60 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg15%6.1%667 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.96 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg32%13.1%313 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.43 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2.9%1.2%3488 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.2.8 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg2.3%0.9%4286 g
भिटामिन पीपी, सं4.343 मिलीग्राम20 मिलीग्राम21.7%8.9%461 g
बीटाइन21.3 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K224 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम9%3.7%1116 g
क्याल्सियम, Ca55 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम5.5%2.3%1818 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम23 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5.8%2.4%1739 g
सोडियम, ना653 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम50.2%20.6%199 g
सल्फर, S151.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम15.2%6.2%659 g
फास्फोरस, पी200 मिलीग्राम800 मिलीग्राम25%10.2%400 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे2.64 मिलीग्राम18 मिलीग्राम14.7%6%682 g
मैंगनीज, Mn0.234 मिलीग्राम2 मिलीग्राम11.7%4.8%855 g
कपर, क्यू.109 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg10.9%4.5%917 g
सेलेनियम, Se.18.2 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg33.1%13.6%302 g
जिंक, Zn2.27 मिलीग्राम12 मिलीग्राम18.9%7.7%529 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू17.65 g~
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)3.84 gअधिकतम १०० г
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)1.34 g~
माल्टोस1 g~
fructose1.5 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल30 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.389 gअधिकतम १०० г
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू0.346 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू3.399 gअधिकतम १०० г
१:: ० मिरिस्टिक0.2 g~
१:: ० पेन्टाडेकानोइक0.032 g~
१:: ० पाल्मिटिक1.951 g~
१:: ० मार्गारी0.079 g~
१:: ० स्टेरिन1.108 g~
२०: ० अराचिनिक0.015 g~
२२: ० बेजेनिक0.009 g~
२:: ० Lignoceric0.004 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू3.987 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री23.7%9.7%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.062 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.279 g~
१:: १ सीस0.258 g~
१:: १ ट्रान्स0.02 g~
१:: १ हेप्टाडेसिन0.052 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)3.561 g~
१:: १ सीस3.235 g~
१:: १ ट्रान्स0.326 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.034 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू1.762 g11.2 देखि 20.6 सम्म15.7%6.4%
१:: २ लिनोलिक1.552 g~
१:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन0.043 g~
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस1.465 g~
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड0.044 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.159 g~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक0.152 g~
१:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक0.007 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.002 g~
२०: E इकोसाट्रिन0.01 g~
२०: O ओमेगा 200.01 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.022 g~
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 200.005 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.165 g0.9 देखि 3.7 सम्म18.3%7.5%
२२: Doc Docosatetraene, ओमेगा 220.004 g~
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 220.008 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड1.51 g4.7 देखि 16.8 सम्म32.1%13.2%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • स्यान्डविच = २०१० g (139१339.2.१ kCal)
फास्ट फूड, रोस्ट बीफ स्यान्डविच, unflavored भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - २,,१%, भिटामिन बी - -, 1%, भिटामिन बी - - १,,14,5%, भिटामिन बी १२ -, 2,,%, भिटामिन पीपी - १,,15,9%, फास्फोरस - १,,9%, फलाम - १,,15%, मैंगनीज - १२,१%, सेलेनियम -,,,%%, जिंक - १,,२%
  • भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री २244 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिजहरू, किन फास्ट फूड, भुनीको मासु स्यान्डविच, अनावश्यक, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू फास्ट फूड, भुनीको गोमांस स्यान्डविच, फ्लेभर्ड

जवाफ छाड्नुस्