सामग्री प्याटेको साथ Canapés
| गहुँ रोटी | .45.0०.० (ग्राम) |
| मक्खन | .10.0०.० (ग्राम) |
| कलेजो प्याट | .20.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| अचार अचार मीठो मिर्च | .10.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
तैयार रोटीको स्ट्रिपहरू बटरको पातलो लेपले छोप्नुहोस्। एउटा पेस्ट कर्नेटबाट निकालेको छ। मरिच, काटिएको अण्डा र जडिबुटी संग सजावट।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 267.3०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 15.9% | 5.9% | 630 g |
| प्रोटीन | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 4.2% | 884 g |
| बोसो | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 10.8% | 346 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 3.9% | 948 g |
| जैविक एसिड | 0.02 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| पानी | 35.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.6% | 6403 g |
| खरानी | 0.5 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .1000 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 111.1% | 41.6% | 90 g |
| Retinol | 1 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.5 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 27.8% | 10.4% | 360 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 167.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 33.6% | 12.6% | 298 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 1.5 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 30% | 11.2% | 333 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 3.7% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .55.6 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 13.9% | 5.2% | 719 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .10.2 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 340% | 127.2% | 29 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 27 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 30% | 11.2% | 333 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.3 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 8% | 3% | 1250 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .20.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 40.4% | 15.1% | 248 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 3.4276 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 17.1% | 6.4% | 583 g |
| Niacin | 2 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 146.1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.8% | 2.2% | 1711 g |
| क्याल्सियम, Ca | 24.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.4% | 0.9% | 4098 g |
| सिलिकन, सि | 1 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 21.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.5% | 2.1% | 1835 g |
| सोडियम, ना | 271.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 20.9% | 7.8% | 479 g |
| सल्फर, S | 93.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 9.4% | 3.5% | 1067 g |
| फास्फोरस, पी | 130.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 16.3% | 6.1% | 613 g |
| क्लोरीन, Cl | 438.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 19.1% | 7.1% | 525 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .6.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .3.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .0.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 2.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 16.1% | 6% | 621 g |
| आयोडिन, I | .4.2 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.8% | 1% | 3571 g |
| कोबाल्ट, Co | .5.7 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 57% | 21.3% | 175 g |
| लिथियम, ली | .0.05 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.4529 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 22.6% | 8.5% | 442 g |
| कपर, क्यू | .718.7 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 71.9% | 26.9% | 139 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .25.7 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 36.7% | 13.7% | 272 g |
| निकल, नी | .10.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .0.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .4.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.03 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.1% | 183333 g | |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .0.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .47.5 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 1.2% | 0.4% | 8421 g |
| क्रोम, सीआर | .7.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 14.2% | 5.3% | 704 g |
| जिंक, Zn | 1.3778 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 11.5% | 4.3% | 871 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.01 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.8 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 78.6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
Pate साथ Canapes भिटामिन र खनिजहरूमा समृद्ध जस्तै: भिटामिन ए - १११,१%, भिटामिन बी २ - २,,111,1%, कोलीन -, 2%, भिटामिन बी - - %०%, भिटामिन बी - - १,,%%, भिटामिन बी १२ - 27,8० , भिटामिन सी - %०%, भिटामिन एच - ,०,33,6%, भिटामिन पीपी - १,,१%, फास्फोरस - १,,5%, क्लोरीन - १,, १%, फलाम - १,,१%, कोबाल्ट -% 30%, मैंगनीज - २२,9%, तामा - ,१,%%, मोलिब्डेनम -, 13,9%, क्रोमियम - १,,२%, जिंक - ११,12%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन एच फ्याट, ग्लाइकोजेन, एमिनो एसिडको मेटाबोलिजमको संश्लेषणमा भाग लिन्छ। यस भिटामिनको अपर्याप्त सेवनले छालाको सामान्य राज्यमा अवरोध खडा गर्न सक्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र PEE PE १०० g संग RECIPE Canape को इन्ग्रेडियन्सको रासायनिक सम्मिश्रण
- 235०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
- 301०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 25०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २267,3 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, कसरी पाना, नुस्खा, क्यालोरी, पोषकको साथ क्यानपे पकाउने।