सामग्री स्प्राट र अण्डा क्यानपे
राई रोटी | .30.0०.० (ग्राम) |
मक्खन | .10.0०.० (ग्राम) |
कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
बाल्टिक भुइँ | .44.0०.० (ग्राम) |
ककड़ी | .13.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
राई रोटीको एक गोल टोस्टमा, अण्डाको घेरा राख्नुहोस्, त्यसमाथि ताजा खुल्ला काँक्राको सर्कल, शीर्षमा - एउटा औंठीको रूपमा स्प्रेट फिललेट। बीचमा काटिएको प्याजको साथ बनेको छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 238.7०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 14.2% | 5.9% | 705 g |
प्रोटीन | 11.4 g | 76 g | 15% | 6.3% | 667 g |
बोसो | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 12.1% | 346 g |
कार्बोहाइड्रेट | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.4% | 1738 g |
जैविक एसिड | 0.02 g | ~ | |||
Alimentary फाइबर | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
पानी | 62.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3637 g |
खरानी | 1.2 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
Retinol | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% | 4.7% | 900 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 34.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 6.8% | 2.8% | 1466 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 3.4% | 1250 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 1.7% | 2500 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .12.1 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3% | 1.3% | 3306 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.07 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 1.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.9% | 0.8% | 5294 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.3 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.3 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 8.7% | 3.6% | 1154 g |
भिटामिन एच, बायोटिन | .2.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 5.8% | 2.4% | 1724 g |
भिटामिन पीपी, सं | 3.6924 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 18.5% | 7.8% | 542 g |
Niacin | 1.8 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 321 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 12.8% | 5.4% | 779 g |
क्याल्सियम, Ca | 50 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5% | 2.1% | 2000 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 38 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 9.5% | 4% | 1053 g |
सोडियम, ना | 294.9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 22.7% | 9.5% | 441 g |
सल्फर, S | 143.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 14.4% | 6% | 695 g |
फास्फोरस, पी | 201.8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 25.2% | 10.6% | 396 g |
क्लोरीन, Cl | 452.1 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 19.7% | 8.3% | 509 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
एल्युमिनियम, अल | .63.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फलाम, फे | 2.6 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 14.4% | 6% | 692 g |
आयोडिन, I | .30.6 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 20.4% | 8.5% | 490 g |
कोबाल्ट, Co | .16.8 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 168% | 70.4% | 60 g |
मैंगनीज, Mn | 0.6562 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 32.8% | 13.7% | 305 g |
कपर, क्यू | .225.7 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 22.6% | 9.5% | 443 g |
मोलिब्डेनम, मो। | .5.8 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
निकल, नी | .3.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | .241 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 6% | 2.5% | 1660 g |
क्रोम, सीआर | .30.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 60.8% | 25.5% | 164 g |
जिंक, Zn | 1.3052 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 10.9% | 4.6% | 919 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.02 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.5 g | अधिकतम १०० г | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 121.7 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
क्यान्याप स्प्राट र अण्डाको साथ भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २२,२%, भिटामिन बी २ - ११,१%, भिटामिन पीपी - १,,22,2%, पोटेशियम - १२,2%, फस्फोरस - २,,२%, क्लोरीन - १, ,, १,,11,1%, फलाम - २०,18,5%, आयोडिन - १12,8%, कोबाल्ट - ,२,25,2%, मैंगनीज - २२,19,7%, तामा - ,०,14,4%, क्रोमियम - 20,4%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- आयोडिन थाइरोइड ग्रंथि को कार्यमा भाग लिन्छ, हार्मोन (थाइरोक्सिन र ट्रायोडायोथेरोनिन) को गठन प्रदान गरेर। यो मानव शरीर को सबै ऊतकों कोशिका को विकास र भेदभाव को लागि आवश्यक छ, माइटोकन्ड्रियल श्वसन, transmembrain सोडियम र हार्मोन ढुवानी को नियमन। अपर्याप्त सेवनले हाइपोथायरायडिज्मको साथ स्थानीय गोइटरमा जान्छ र चयापचय, धमनी रक्तचाप, वृद्धि मंदता र बच्चाहरूको मानसिक विकास।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र स्प्रैट र अण्डको साथ १०० ग्राम रेसिप क्यानापको ईनग्रेडियन्सको केमिकल कम्पोजिट
- 661०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 137०१ केसीएल
- 14०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २238,7 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, कसरी स्प्यान्ट र अण्डाको साथ क्यानपे पकाउने, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक