"मैले एक पटक शाकाहारी बन्ने प्रयास गरें ... म सफल भएन!" लोकप्रिय विश्वासको विपरित, शाकाहारीहरू हिप्पीहरू जस्तै दिनभर फलफूल र तरकारीहरूले भरिएको खेतमा ह्याङ्ग आउट गर्दैनन्!
1. जब कसैलाई तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ भनेर रिस उठ्छ
“पर्खनुहोस्, मासु खानु हुन्न? यो कसरी सम्भव छ, मैले बुझिनँ।" यो कल्पना गर्न असम्भव छ कि शाकाहारीहरूले यो कति पटक सुन्छन्। हामी धेरै वर्षदेखि शाकाहारी छौं र कुनै न कुनै रूपमा अझै जीवित छौं, त्यसैले यो सम्भव छ। यो बुझ्नको लागि तपाईंको असक्षमताले यसलाई असत्य बनाउँदैन।
2. जब मानिसहरूले "प्राणीहरूलाई माया गर्ने" भन्दा बढीको लागि शाकाहारी हुन सम्भव छ भनेर बुझ्दैनन्।
हो, धेरै शाकाहारीहरूले जनावरहरूलाई माया गर्छन् (कसले गर्दैनन्?)। तर यसको मतलब यो होइन कि यो शाकाहारी हुनुको मात्र कारण हो। उदाहरणका लागि, यो फेला परेको छ कि शाकाहारीहरू हृदय रोगबाट मर्ने र मासु खानेहरू भन्दा लामो समयसम्म बाँच्ने सम्भावना कम हुन्छ। कहिलेकाहीँ यो केवल एक स्वास्थ्य विकल्प हो। शाकाहारी बन्ने धेरै कारणहरू छन्, यद्यपि धेरै मानिसहरूले यो बुझ्दैनन्।
3. जब तिनीहरूले तपाईंलाई सोध्छन् कि तपाईं एक लाख डलरको मासु खानुहुन्छ, वा तपाईं मासु खान इन्कार गर्नुहुन्छ, एक मरुभूमि टापुमा जहाँ खाने को लागी केहि छैन।
कस्तो मूर्ख परिकल्पनाहरू! मांसाहारीहरू ब्रेकपोइन्टहरू फेला पार्न र उनीहरूको कुरा प्रमाणित गर्न उनीहरूलाई धक्का दिन मन पराउँछन्। एउटा मनपर्ने तरिका भनेको शाकाहारीलाई "रूपान्तरण" गर्न कति पैसा लाग्छ भन्ने कुरा पत्ता लगाउनु हो। "अहिले २० रुपैयाँमा चिजबर्गर खानुहुन्छ? र 20 को लागि? खैर, 100 को बारेमा के हो?" दुर्भाग्यवश, कुनै पनि शाकाहारीले यो खेल खेलेर भाग्य कमाएको छैन। प्राय: प्रश्नकर्ताहरूको खल्तीमा एक लाख हुँदैन। मरुभूमि टापुको लागि: निस्सन्देह, यदि त्यहाँ कुनै विकल्प थिएन भने, हामी मासु खान्छौं। सायद तिम्रो पनि। यो सजिलो भएको छ?
4. जब तपाईले रेस्टुरेन्टमा शाकाहारी खानाको लागि तिर्नु पर्छ, जस्तै मासुको लागि।
कुखुरा बिनाको चामल र सिमीको मूल्य १८ डलर बराबर हुन्छ भन्ने कुराको अर्थ छैन। डिशबाट एउटा सामग्री हटाइयो। यो बेतुका छ, रेस्टुरेन्टहरूले मासु खान नचाहने जो कोहीको लागि अतिरिक्त पाँच रुपैयाँ चार्ज गर्नु हुँदैन। एकमात्र शान्तिपूर्ण समाधान मेक्सिकन रेस्टुरेन्टहरू हो, जहाँ शाकाहारी व्यंजनहरूमा ग्वाकामोल थपिन्छ, यद्यपि यो अझै पर्याप्त छैन।
5. जब मानिसहरू सोच्छन् कि तपाईं पूर्ण रूपमा जीवन बिताउनुहुन्न र मासु खान सक्नुहुन्न भनेर दुखी हुनुहुन्छ।
के तपाईंले यो व्यक्तिगत छनौट हो भनेर बिर्सनुभयो? यदि हामी मासु खान चाहन्छौं भने, हामीलाई केहि पनि रोक्न सक्दैन!
6. जब मानिसहरूले तर्क गर्छन् "बिरुवाहरू पनि मार्नु पर्छ।"
अँ साञ्ची। यो। हामी तपाईंलाई बारम्बार बताउन सक्छौं कि बिरुवाहरूले पीडा महसुस गर्दैनन्, यो स्याउलाई स्टेकसँग तुलना गर्नु जस्तै हो, तर के यसले केहि परिवर्तन गर्छ? बेवास्ता गर्न सजिलो छ।
7. जब तपाईंले मांसाहारी खानालाई अस्वीकार गर्ने विनम्र तरिका खोज्नुपर्छ ताकि भान्साले यसलाई घृणा नगरोस्।
आमा र परिवारका अन्य सदस्यहरू, हामी सबै बुझ्छौं। तपाईं यो अद्भुत मासु बनाउनको लागि भान्साकोठामा जोत्दै हुनुहुन्छ। कुरा के हो, तपाईलाई थाहा छ हामीले पाँच वर्षदेखि मासु खाएका छैनौं। यो परिवर्तन हुनेछैन। तपाईले हामीलाई हेरेर हाम्रो "जीवन शैली" को आलोचना गर्नुभयो भने पनि। मलाई माफ गर्नुहोस् हामीसँग माफी माग्नुपर्ने केही छैन।
8. जब कसैले विश्वास गर्दैन कि तपाई पर्याप्त प्रोटिन पाउँदै हुनुहुन्छ, तपाई कमजोर, थकित जोम्बी हुनुहुन्छ भन्ने विश्वास गर्दै।
यहाँ केहि प्रोटीन स्रोतहरू छन् शाकाहारीहरू हरेक दिन जान्छन्: क्विनोआ (8,14 ग्राम प्रति कप), टेम्पेह (15 ग्राम प्रति सेवा), दाल र सेम (18 ग्राम प्रति कप दाल, 15 ग्राम प्रति कप चना), ग्रीक दही (एक भाग - 20 ग्राम)। हामी तपाइँसँग हरेक दिन प्रोटिन खपतको मात्रामा प्रतिस्पर्धा गर्छौं!
9. जब मानिसहरू भन्छन् "मैले एक पटक शाकाहारी बन्ने प्रयास गरें ... म सफल भएन!"
यो क्रोधित छ किनभने सबै शाकाहारीहरूले यो "ठट्टा" एक पटक भन्दा बढी सुनेका छन्। मलाई लाग्छ शाकाहारीसँग छोटो कुराकानी गर्न अर्को जोक उठाउन सकिन्छ। कहिलेकाहीँ यो अझ नराम्रो हुन्छ: यो एक कथाको पछि पछ्याइएको छ कि कसरी एक बिहान एक व्यक्तिले शाकाहारी बन्ने निर्णय गरे, सलाद खाएर दिउँसोको खानाको सामना गरे, र त्यसपछि सुने कि मासु बेलुकाको खानाको लागि हो, र छोड्ने निर्णय गरे। यो शाकाहारी बन्ने प्रयास होइन, यो लंचको लागि सलाद मात्र हो। आफैलाई पछाडि एक सान्त्वना प्याट दिनुहोस्।
10. कृत्रिम मासु।
होइन। मासुको विकल्प प्रायः घृणित हुन्छ, तर शाकाहारीहरूले बारबेक्यूमा किन अस्वीकार गर्छन् भन्ने कुरा मानिसहरूले अझै बुझ्दैनन्। सायद खाना, संसारभरका शाकाहारीहरू कृत्रिम मासुका रोनाल्ड म्याकडोनाल्ड आउन र हामीलाई बचाउन उत्सुकतासाथ पर्खिरहेका छन्।
11. जब मानिसहरू विश्वास गर्दैनन् तिनीहरू बेकन बिना बाँच्न सक्छन्।
वास्तवमा, यो बुझ्न धेरै गाह्रो हुनु हुँदैन कि हामी सुँगुरको बोसो खान चाहँदैनौं। यो स्वादिष्ट गन्ध हुन सक्छ, तर शाकाहारीहरू प्राय: स्वादको कारण मासु खान जाँदैनन्। हामी जान्दछौं कि मासु स्वादिष्ट छ, तर त्यो केवल बिन्दु होइन।
12. जब रेस्टुरेन्टहरूले सेवा गर्न अस्वीकार गर्छन्।
त्यहाँ धेरै स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्पहरू छन् जुन रेस्टुरेन्टहरूले सजिलैसँग तिनीहरूको मेनुमा समावेश गर्न सक्छन्। अन्य सबै बर्गरहरूको सूचीमा सब्जी बर्गर समावेश गर्न गाह्रो छैन (यो उत्तम विकल्प होइन, तर यो अझै पनि केहि भन्दा राम्रो छ!)। सादा पास्ता के बारे मा?
13. जब एकमात्र विकल्प सलाद हो।
रेस्टुरेन्टहरू, जब तपाइँ शाकाहारी व्यंजनहरूमा मेनुको सम्पूर्ण खण्ड समर्पित गर्नुहुन्छ हामी यसको साँच्चै प्रशंसा गर्छौं। वास्तवमा, यो धेरै हेरचाह छ। तर हामी शाकाहारी भएकोले मात्रै पातहरू खान चाहन्छौं भन्ने होइन। अन्न, फलियाँ, र अन्य कार्बोहाइड्रेट स्रोतहरू पनि शाकाहारी छन्! यसले ठूलो चयन खोल्छ: स्यान्डविच, पास्ता, सूप र थप।
14. जब मानिसहरूले आफूलाई शाकाहारी भन्छन् तर कुखुरा, माछा र - कहिलेकाहीं - चिजबर्गर खान्छन्।
हामी कसैलाई न्याय गर्न चाहँदैनौं, यो मात्र हो कि यदि तपाइँ नियमित रूपमा मासु खानुहुन्छ भने, तपाइँ शाकाहारी हुनुहुन्न। जो कोहीले प्रयासको लागि A प्राप्त गर्न सक्छ, तर आफैलाई गलत नाम नदिनुहोस्। पेस्केटेरियनहरूले माछा खान्छन्, पोलोटेरियनहरूले कुखुरा खान्छन्, र चीजबर्गर खानेहरूलाई भनिन्छ... माफ गर्नुहोस्, त्यहाँ कुनै विशेष शब्द छैन।
15. जब तपाईलाई सधैं पैथोसको आरोप लगाइन्छ।
शाकाहारीहरूले मासु नखाएकोमा सधैं माफी माग्छन् किनभने धेरै मानिसहरूले आफूलाई अहंकारी ठान्छन्। "तिमीलाई म भन्दा राम्रो लाग्छ?" शाकाहारीहरू पहिले नै सुन्न थाकेका छन् भन्ने प्रश्न हो। हामी केवल हाम्रो जीवन जिउन्छौं!
16. शाकाहारीहरू जो वास्तवमै दयनीय छन्।
मानिसहरूले हामीलाई घमण्डी भनेर बोलाउँदा हामीलाई यो मन पर्दैन भन्नाले त्यस्ता शाकाहारीहरू छैनन् भन्ने होइन। कहिलेकाँही तपाईले एक धेरै राम्रो शाकाहारीलाई भेट्नुहुनेछ जसले सबै मासु खानेहरू वा कोठामा छालाको लुगा लगाएका मानिसहरूलाई खुलेर र अपमानजनक रूपमा निन्दा गर्नेछ। हुनसक्छ यो राम्रो छ कि तिनीहरू आफ्नो विश्वासको लागि खडा हुन्छन्, तर फेरि: यी मानिसहरू आफ्नो जीवन बाँच्छन् ...
17. जब "साथीहरू" ले तपाईंलाई मासु खुवाउने प्रयास गर्छ।
बस यो कहिल्यै नगर्नुहोस्।