के हाम्रा नातिनातिनाहरू, धेरै वर्ष पछि फर्केर हेर्दा, मानिसहरूले अन्य जीवित चीजहरू खाँदा, तिनीहरूका हजुरबा हजुरआमाले रक्तपात र अनावश्यक पीडामा भाग लिएको समयको रूपमा हाम्रो युगलाई सम्झनेछन्? के विगत - हाम्रो वर्तमान - तिनीहरूका लागि निरन्तर हिंसाको अकल्पनीय र भयानक प्रदर्शन हुनेछ? बीबीसीले २०१७ मा रिलिज गरेको फिल्मले यस्तै प्रश्न खडा गरेको छ । फिल्मले २०६७ मा आएको एउटा यूटोपियाको बारेमा बताउँछ, जब मानिसहरूले खानाको लागि जनावरहरू पाल्न छोड्छन्।
कार्नेज हास्य कलाकार साइमन एम्स्टेल द्वारा निर्देशित एक हास्यास्पद चलचित्र हो। तर एक क्षणको लागि उनको सन्देशलाई गम्भीरतापूर्वक सोचौं। के "पोस्ट-मीट" संसार सम्भव छ? के हामी त्यस्तो समाज बन्न सक्छौं जहाँ खेतीपाती जनावरहरू स्वतन्त्र छन् र हामीसँग समान हैसियत छ र स्वतन्त्र रूपमा मानिसहरूमाझ बस्न सक्छौं?
त्यहाँ धेरै राम्रा कारणहरू छन् किन यस्तो भविष्य धेरै असम्भव छ। शुरुवातका लागि, संसारभरि मारिने जनावरहरूको संख्या अहिले वास्तवमै ठूलो छ। शिकार, सिकारी र घरपालुवा जनावरको हेरचाह गर्न नचाहने कारण जनावरहरू मानिसको हातबाट मर्छन्, तर हालसम्म सबैभन्दा बढी जनावरहरू औद्योगिक कृषिका कारण मर्छन्। तथ्याङ्कहरू अचम्मलाग्दो छन्: कम्तिमा 55 बिलियन जनावरहरू प्रत्येक वर्ष विश्वव्यापी कृषि उद्योगमा मारिन्छन्, र यो संख्या प्रत्येक वर्ष मात्र बढिरहेको छ। खेतीपातीहरूको कल्याणको बारेमा मार्केटिङ कथाहरूको बावजूद, कारखाना खेती भनेको हिंसा, असुविधा र ठूलो मात्रामा पीडा हो।
त्यसैकारण पुस्तकका लेखक युवल नोआह हरारीले कारखाना फार्महरूमा घरपालुवा जनावरहरूमाथि गरिने व्यवहारलाई “इतिहासकै सबैभन्दा खराब अपराध” भनेका छन्।
यदि तपाईंले मासु खान ध्यान दिनुभयो भने, भविष्यको यूटोपिया अझ असम्भव देखिन्छ। तथ्य यो हो कि मासु खाने अधिकांश मानिसहरू जनावरहरूको कल्याणको बारेमा चिन्ता व्यक्त गर्छन् र चिन्तित छन् कि जनावरको मृत्यु वा असुविधा उनीहरूको प्लेटमा मासुसँग सम्बन्धित छ। तर, यद्यपि, तिनीहरू मासु अस्वीकार गर्दैनन्।
मनोवैज्ञानिकहरूले विश्वास र व्यवहार बीचको यो द्वन्द्वलाई "संज्ञानात्मक असंगति" भनिन्छ। यो असन्तुष्टिले हामीलाई असहज बनाउँछ र हामी यसलाई कम गर्ने उपायहरू खोज्छौं, तर, प्रकृतिद्वारा, हामी सामान्यतया यो गर्नका लागि मात्र सरल तरिकाहरू प्रयोग गर्छौं। त्यसैले मौलिक रूपमा हाम्रो व्यवहार परिवर्तन गर्नुको सट्टा, हामी आफ्नो सोच परिवर्तन गर्छौं र विचारलाई न्यायोचित बनाउने रणनीतिहरू विकास गर्छौं (जन्तुहरू हामी जस्तै पीडा सहन सक्षम छैनन्; तिनीहरूले राम्रो जीवन पाएका थिए) वा यसको लागि जिम्मेवारी अस्वीकार (म जे गर्छु सबै गर्छु; यो आवश्यक छ। ; मलाई मासु खान बाध्य पारियो; यो स्वाभाविक हो)।
असन्तुष्टि न्यूनीकरण रणनीतिहरू, विरोधाभासपूर्ण रूपमा, प्रायः "असहज व्यवहार" मा वृद्धिको परिणाम हो, यस अवस्थामा मासु खाने। व्यवहारको यो रूप गोलाकार प्रक्रियामा परिणत हुन्छ र परम्परा र सामाजिक मान्यताहरूको परिचित भाग बन्छ।
मासु-रहित संसारको बाटो
यद्यपि, त्यहाँ आशावादी आधारहरू छन्। सबैभन्दा पहिले, चिकित्सा अनुसन्धानले हामीलाई मासु खानु धेरै स्वास्थ्य समस्याहरूसँग सम्बन्धित छ भनेर विश्वस्त हुँदैछ। यसैबीच, प्रविधिको विकास र बिरुवामा आधारित प्रोटिनको मूल्य बिस्तारै घट्दै जाँदा मासुको विकल्प उपभोक्ताहरूका लागि अझ आकर्षक बन्दै गएको छ।
साथै, धेरै मानिसहरूले पशु कल्याणको लागि चिन्ता व्यक्त गरिरहेका छन् र अवस्था परिवर्तन गर्न कदम चालिरहेका छन्। उदाहरणहरूमा बन्दी हत्यारा ह्वेल र सर्कस जनावरहरू विरुद्ध सफल अभियानहरू, चिडियाखानाहरूको नैतिकताको बारेमा व्यापक प्रश्नहरू, र बढ्दो पशु अधिकार आन्दोलन समावेश छन्।
यद्यपि, जलवायु अवस्था परिस्थितिलाई प्रभाव पार्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारक बन्न सक्छ। मासु उत्पादन अत्यधिक संसाधन अकुशल छ (किनभने खेतीका जनावरहरूले मानिसलाई खुवाउन सक्ने खाना खान्छन्), जबकि गाईहरूले धेरै मिथेन उत्सर्जन गर्न जान्छन्। ठूलो मात्रामा औद्योगिक पशुपालन "स्थानीयदेखि विश्वव्यापीसम्म सबै तहमा गम्भीर वातावरणीय समस्याहरूमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण योगदानकर्ताहरू मध्ये एक हो"। मासु उपभोगमा विश्वव्यापी कमी जलवायु परिवर्तनसँग लड्ने उत्तम उपायहरू मध्ये एक हो। मासुको उपभोग चाँडै नै यसलाई उत्पादन गर्ने स्रोतको अभावले स्वाभाविक रूपमा घट्न थाल्छ।
यी मध्ये कुनै पनि प्रवृतिले व्यक्तिगत रूपमा नरसंहारको मापनमा सामाजिक परिवर्तनको सुझाव दिँदैन, तर सँगै तिनीहरूले इच्छित प्रभाव पार्न सक्छन्। मासु खानुका सबै हानिहरू बारे सचेत भएका मानिसहरू प्रायः शाकाहारी र शाकाहारी हुन्छन्। बिरुवामा आधारित प्रवृति विशेष गरी युवा मानिसहरू माझ उल्लेखनीय छ - जुन महत्त्वपूर्ण छ यदि हामीले वास्तवमा 50 वर्ष पछि महत्त्वपूर्ण परिवर्तनहरू देख्ने आशा गर्छौं। र यसको सामना गरौं, कार्बन उत्सर्जनलाई सामूहिक रूपमा कम गर्न र जलवायु परिवर्तनको नराम्रो प्रभावलाई न्यूनीकरण गर्न हामीले सक्दो सबै गर्न आवश्यक छ जसरी हामी २०६७ को नजिक पुग्छौं।
त्यसोभए, वर्तमान प्रवृत्तिहरूले हामीलाई नियमित रूपमा मासु खान प्रेरित गर्ने अन्तरसम्बन्धित मनोवैज्ञानिक, सामाजिक र सांस्कृतिक गतिशीलताहरू कम हुन थालेको आशा प्रदान गर्दछ। कार्नेज जस्ता चलचित्रहरूले पनि वैकल्पिक भविष्यको दृष्टिमा हाम्रो कल्पनालाई खोलेर यस प्रक्रियामा योगदान पुर्याउँछन्। यदि तपाईंले अहिलेसम्म यो चलचित्र हेर्नुभएको छ भने, यसलाई एक साँझ दिनुहोस् - यसले तपाईंलाई मनोरञ्जन दिन सक्छ र तपाईंलाई सोच्नको लागि केही खाना दिन्छ।