गाजर casserole: उज्ज्वल मूड। भिडियो
गाजर हाम्रो देश मा एक धेरै लोकप्रिय जरा तरकारी हो। यो नम्र, राम्रो संग स्थानीय जलवायु को लागी अनुकूलित छ, यसैले यो अक्सर खाना पकाउने मा प्रयोग गरीन्छ। यसको रसदार, सुखद र धेरै स्पष्ट स्वाद को कारण, यो सब्जी कुनै पनी "अनुकूलन" गर्न सक्षम छ। सलाद, सूप, stews, meatballs, पाई र, पक्कै, casseroles गाजर को उपयोग गरी तैयार गरीन्छ।
गाजर casseroles बनाउन को लागी सामग्री: - 4 गाजर; - सेतो चीनी को 100 ग्राम; - ब्राउन शुगर को 90 ग्राम; - आटा को 150 ग्राम; - 2 चिकन अण्डा; - वनस्पति तेल को 5 चम्मच; - बेकिंग पाउडर को 1,5 चम्मच; - नुन।
गाजरलाई बगिरहेको पानी मुनि राम्ररी पखाल्नुहोस्, छील, लगभग ३ सेन्टीमिटर मोटी धेरै टुक्राहरु मा काटेर, एक कटोरी मा स्थानान्तरण र पानी संग कभर। यदि तपाइँ जवान गाजर को उपयोग गरीरहनुभएको छ, छाला एक चक्कु वा चम्मच को सुस्त पक्ष को उपयोग गरेर खुल्न सकिन्छ।
मध्यम गर्मी मा खुट्टा गाजर संग एक कटोरा राख्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र त्यसपछि 30 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्। यो समय को लागी यो पुरा तरिकाले पकाउन र नरम बन्न को लागी हुनु पर्छ।
तपाइँ गाजरलाई एक मोटो grater मा भस्म गर्न सक्नुहुन्छ, तर त्यसपछि पकाउने समय १५ मिनेट भन्दा बढि हुनेछ
पानी निकाल्नुहोस्, गाजरलाई एक अलग कपमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र प्यूरी सम्म क्रश गर्नुहोस्। ध्यान दिनुहोस् कि त्यहाँ कुनै lumps बाँकी छन्।
अब एक छलनी संग आटा छान्न। यो आटा कोमल र हावायुक्त हुन को लागी महत्वपूर्ण छ, साथै आटा ढु and्गाहरु र अन्य अशुद्धिहरु बाट छुटकारा पाउन को लागी। एक अलग कटोरा मा, अण्डा, २ प्रकार को चीनी, वनस्पति तेल को मिश्रण, तब यो मा गाजर प्यूरी जोड्नुहोस् र राम्रो संग सबै चीज फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। त्यस पछि, लगातार हलचल, आटा र बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाइँ आटा मा वेनिला चीनी, दालचीनी, नट वा सूखे फल को एक सानो मात्रा मा राख्न सक्नुहुन्छ, त्यसैले गाजर casserole अझ धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित हुन जान्छ।
तपाइँ नियमित सेतो संग ब्राउन शुगर बदल्न सक्नुहुन्छ, यो धेरै casserole को स्वाद लाई असर गर्दैन।
१he० डिग्री सेल्सियस मा Preheat ओवन सूजी संग एक पकाउने पकवान छर्कने वा पाक कागज संग आवरण। एक मोल्ड र एक preheated ओवन मा ठाउँ मा आटा डालो। पकाएको सम्म 180 मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्। तपाइँ यो एक टूथपिक संग निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई casserole को केन्द्र मा राख्नुहोस्, यदि यो सफा रहन्छ, तब पकवान तयार छ। यदि होईन, तब अर्को 50-5 मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्। पाउडर गरिएको चीनी वा चीनी संग मिठो क्रीम संग गार्निश। सुगन्धित चिया, compote वा तातो दूध संग तातो गाजर casserole सेवा गर्नुहोस्।
यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने तपाइँ एक नमकीन गाजर क्यासरोल बनाउन सक्नुहुन्छ। यस अवस्थामा, नुस्खा बाट चीनी हटाउनुहोस् र अधिक नुन जोड्नुहोस्। र खट्टा क्रीम र ताजा जडी बूटी संग तातो सेवा गर्नुहोस्।