गाजर पोलिश व्यञ्जनमा प्रायः प्रयोग हुने तरकारीहरू मध्ये एक हो - सूप, सस, सलाद र प्रसिद्ध इटालियन व्यञ्जनको एक घटक। यसको गोरमेटहरूलाई सधैं थाहा हुँदैन कि जरामा बहुमूल्य भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्ट यौगिकहरू हुन्छन्। गाजरको गुणहरूले तपाइँलाई तपाइँको आँखाको हेरचाह, प्रतिरक्षा र क्यान्सर सहित धेरै खतरनाक रोगहरु लाई रोक्न अनुमति दिन्छ। "अस्पष्ट" तरकारीमा लुकेका अरू के फाइदाहरू छन्?
गाजर क्यारोटिनोइड्सको बहुमूल्य स्रोत हो - एन्टिअक्सिडेन्ट र रंग, जसले तरकारीलाई यसको आकर्षक सुन्तला रंग दिन्छ। जरामा अल्फा क्यारोटिन, ल्युटिन, जेक्सान्थिन र लाइकोपीन पनि पाइन्छ। यद्यपि, मीठो गाजर बीटा-क्यारोटिनको सबै सम्पत्ति भन्दा माथि छ, जसले टेनिंगलाई गति दिन्छ र यसको नतिजालाई लामो बनाउँछ, छालालाई सुन्दर, सुनौलो छाया दिन्छ। यद्यपि, कुनै पनि अवस्थामा, तपाईंले यसको प्रयोगमा मध्यस्थता अभ्यास गर्नुपर्छ। प्रणालीमा रहेको अतिरिक्त क्यारोटिनले छालालाई "गाजर" रङमा नराम्ररी रंग दिन्छ। सौभाग्य देखि, यो प्रभाव पूर्णतया उल्टो छ।
प्रायः तपाईंले सुन्नु हुन्छ कि गाजरले मानव शरीरमा बलियो बनाउने, सफा गर्ने, पुन: उत्पन्न गर्ने, खनिज बनाउने र नियमन गर्ने प्रभाव पार्छ - तर यसले यसको सबै फाइदाहरू डुबाउँछ। तरकारीले उच्च रक्तचापको उपचारलाई समर्थन गर्दछ, चयापचय प्रक्रियाहरूको उचित पाठ्यक्रम सुनिश्चित गर्दछ र भाँडाहरूको लुमेनको खतरनाक संकुचनलाई रोक्छ। तिनीहरू मुँहासे, ग्यास्ट्रिक र ग्रहणी अल्सर र ल्यूकेमियाका बिरामीहरूको लागि सिफारिस गरिन्छ। गाजर जलेको, फ्रस्टबाइट, पखाला र एनीमियाको लागि उत्कृष्ट "उपचार" हो। यसको कफनाशक प्रभावले कर्कश, दम र ब्रोन्काइटिसमा मद्दत गर्दछ।
गाजर - प्रोफिलैक्टिक र चिकित्सीय प्रभाव
त्यहाँ रिपोर्टहरू छन् कि गाजर फोक्सोको क्यान्सर रोकथामको एक तत्व हुन सक्छ, त्यसैले चुरोट पिउने मानिसहरूले यसलाई सकेसम्म धेरै पटक पुग्नु पर्छ। तरकारीमा पाइने यौगिकहरूले तंबाकूको धुवाँमा पाइने पदार्थको कार्सिनोजेनिक प्रभावलाई रोक्छ। थप रूपमा, जराले आन्द्रा र पेटका रोगहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ, र बीउको इन्फ्युजनले पेट फुल्ने, ग्यास र पखालाबाट राहत दिन्छ, विशेष गरी बच्चाहरूमा। गाजरको बीउ चपाउँदा ग्यास्ट्रिक न्युरोसिसको उपचारलाई पनि समर्थन गर्दछ।
स्वादिष्ट गाजरको जराले रगतमा कोलेस्ट्रोलको एकाग्रतालाई नियन्त्रण गर्छ - यसले शरीरबाट यसको अतिरिक्त हटाउन मद्दत गर्दछ। यस तरिकाले, यसले हृदय प्रणालीको रोगहरूको विकासबाट बचाउँछ।
गाजरमा पनि सुन्दरता गुणहरू छन् - यसले छालाको अवस्थामा सकारात्मक प्रभाव पार्छ, यसको रंग सुधार गर्दछ, लोच पुनर्स्थापित गर्दछ र यसलाई चिकनी बनाउँछ।
सुन्दरताको लागि गाजर
ग्रेटेड गाजर अनुहार र घाँटी मास्क रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई 15-20 मिनेटको लागि महिनामा दुई पटक प्रयोग गर्न लायक छ, त्यसपछि यसलाई तातो पानीले धुनुहोस्। समय समयमा, गाजरको रसमा भिजाइएको कपास प्याडले आफ्नो छाला राम्रोसँग धुनुहोस्। रसले यसलाई ताजा गर्नेछ, यसलाई बलियो बनाउँछ, कोमलता थप्छ र भद्दा झुर्रियाँको गठनलाई रोक्छ। मूल मास्क विशेष गरी मानिसहरूलाई सिफारिस गरिन्छ जसको छाला तैलीय र "चमकाउने" हुने खतरा हुन्छ।
यो उल्लेख गर्न लायक छ कि गाजर धेरै सौन्दर्य प्रसाधन को एक घटक हो, जस्तै विरोधी रिंकल क्रीम। लाभदायक तयारी आफैले पनि गर्न सकिन्छ - घरमा। गाजरको अर्कमा युसेरिन, ग्लिसरिन, कागतीको तेल र भिटामिन ई मिसाउनुपर्छ।