पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरिक मान | 441०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 26.2% | 5.9% | 382 g |
| प्रोटीन | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.5% | 1520 g |
| बोसो | 15.2 g | 56 g | 27.1% | 6.1% | 368 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 71.7 g | 219 g | 32.7% | 7.4% | 305 g |
| Alimentary फाइबर | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 2.2% | 1053 g |
| पानी | 5.1 g | 2273 g | 0.2% | 44569 g | |
| खरानी | 1.1 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .8 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Retinol | 0.008 मिलीग्राम | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 0.001 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 500000 g | ||
| बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | .41 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.275 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 18.3% | 4.1% | 545 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.32 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 17.8% | 4% | 563 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 27.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.5% | 1.2% | 1812 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.41 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8.2% | 1.9% | 1220 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.073 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.7% | 0.8% | 2740 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .96 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 24% | 5.4% | 417 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.13 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 4.3% | 1% | 2308 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.23 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.5% | 0.3% | 6522 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .6 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 5% | 1.1% | 2000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 3.106 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 15.5% | 3.5% | 644 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 97 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.9% | 0.9% | 2577 g |
| क्याल्सियम, Ca | 48 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.8% | 1.1% | 2083 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 14 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| सोडियम, ना | 388 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 29.8% | 6.8% | 335 g |
| सल्फर, S | 50 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5% | 1.1% | 2000 g |
| फास्फोरस, पी | 104 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 13% | 2.9% | 769 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 2.38 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 13.2% | 3% | 756 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.262 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 13.1% | 3% | 763 g |
| कपर, क्यू | .100 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| सेलेनियम, Se | .11.3 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 20.5% | 4.6% | 487 g |
| जिंक, Zn | 0.36 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3% | 0.7% | 3333 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 37.5 g | अधिकतम १०० г | |||
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.221 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.244 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.106 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.213 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 0.365 g | ~ | |||
| lysine | 0.23 g | ~ | |||
| methionine | 0.105 g | ~ | |||
| threonine | 0.169 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.068 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.243 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.188 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.297 g | ~ | |||
| glycine | 0.167 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 1.335 g | ~ | |||
| Proline | 0.444 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.293 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.16 g | ~ | |||
| cysteine | 0.11 g | ~ | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 51 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 3.838 g | अधिकतम १०० г | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.06 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 2.244 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 1.543 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 6.544 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 39% | 8.8% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.031 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 6.508 g | ~ | |||
| २०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.003 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 3.887 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 34.7% | 7.9% | |
| १:: २ लिनोलिक | 3.625 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.231 g | ~ | |||
| १:: St स्टायोराइड ओमेगा-18 | 0.002 g | ~ | |||
| २०: Ara अराकिडोनिक | 0.017 g | ~ | |||
| २०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 20 | 0.008 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.246 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 27.3% | 6.2% | |
| २२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 22 | 0.005 g | ~ | |||
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 3.642 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 77.5% | 17.6% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- oz = २.28.35..125 g (.XNUMX XNUMX..XNUMX kCal)
- ठूलो = १ gr जीआर (k१ केसीएल)
- मध्यम = १ g g (k केसीएल)
- सानो = g g (१.3 क्यालोरी)
- कप, crumbs = g० g (80 352.8२. k केसीएल)
कुकीज, वेनिला वाफलहरू, सामग्री फ्याट कम, १.15.2.२% भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - १,,1%, भिटामिन बी २ - १,,18,3%, भिटामिन बी - - २%%, भिटामिन पीपी - १,,2%, फास्फोरस - १%%, फलाम - १,,२%, मैंगनीज - १,,१%, सेलेनियम - २०,17,8%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री 441 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, कुकीहरू, भेनिला वाफलहरू, कम सामग्रीको लागि के उपयोगी छ। बोसो, 15.2%, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण बिस्कुट, वेनिला waffles, कम सामग्री संग। बोसो, 15.2%