कुटीर चीज%% फ्याट

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान236०१ केसीएल1684०१ केसीएल14%5.9%714 g
प्रोटीन15 g76 g19.7%8.3%507 g
बोसो18 g56 g32.1%13.6%311 g
कार्बोहाइड्रेट2.8 g219 g1.3%0.6%7821 g
जैविक एसिड1.2 g~
पानी62 g2273 g2.7%1.1%3666 g
खरानी1 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.110 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg12.2%5.2%818 g
Retinol0.1 मिलीग्राम~
बीटा क्यारोटीन0.06 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.2%0.5%8333 g
भिटामिन बी १, थाइमिन0.05 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.3%1.4%3000 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.3 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम16.7%7.1%600 g
भिटामिन बी,, कोलाइन46.7 मिलीग्राम500 मिलीग्राम9.3%3.9%1071 g
भिटामिन B5, pantothenic0.28 मिलीग्राम5 मिलीग्राम5.6%2.4%1786 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.11 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5.5%2.3%1818 g
भिटामिन बी f, फोलेट.35 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg8.8%3.7%1143 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.1 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg33.3%14.1%300 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक0.5 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.6%0.3%18000 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.108 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg1.1%0.5%9259 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.3 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2%0.8%5000 g
भिटामिन एच, बायोटिन.5.1 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg10.2%4.3%980 g
भिटामिन पीपी, सं3.8 मिलीग्राम20 मिलीग्राम19%8.1%526 g
Niacin0.3 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K112 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम4.5%1.9%2232 g
क्याल्सियम, Ca150 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम15%6.4%667 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम23 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5.8%2.5%1739 g
सोडियम, ना41 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम3.2%1.4%3171 g
सल्फर, S150 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम15%6.4%667 g
फास्फोरस, पी220 मिलीग्राम800 मिलीग्राम27.5%11.7%364 g
क्लोरीन, Cl152 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम6.6%2.8%1513 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
एल्युमिनियम, अल.50 XNUMX.। Μg~
फलाम, फे0.5 मिलीग्राम18 मिलीग्राम2.8%1.2%3600 g
आयोडिन, I.9 XNUMX.। Μg.150 XNUMX.। Μg6%2.5%1667 g
कोबाल्ट, Co.1 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg10%4.2%1000 g
मैंगनीज, Mn0.008 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.4%0.2%25000 g
कपर, क्यू.74 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg7.4%3.1%1351 g
मोलिब्डेनम, मो।.7.7 XNUMX.। Μg.70 XNUMX.। Μg11%4.7%909 g
ओलोभो, स्न.13 XNUMX.। Μg~
सेलेनियम, Se.30 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg54.5%23.1%183 g
स्ट्रronन्टियम, सीनियर.17 XNUMX.। Μg~
फ्लोरिन, एफ.32 XNUMX.। Μg.4000 XNUMX.। Μg0.8%0.3%12500 g
क्रोम, सीआर.2 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg4%1.7%2500 g
जिंक, Zn0.394 मिलीग्राम12 मिलीग्राम3.3%1.4%3046 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)2.8 gअधिकतम १०० г
ग्यालेक्टोज0.05 g~
ल्याक्टोज2.8 g~
आवश्यक एमिनो एसिडहरू5.825 g~
आर्जिनिन *0.579 g~
भेलिन0.838 g~
हिस्टिडाइन *0.447 g~
Isoleucine0.69 g~
ल्युसिन1.282 g~
lysine1.008 g~
methionine0.384 g~
मेथोनिन + सिस्टाइन0.45 g~
threonine0.649 g~
Tryptophan0.212 g~
फेनिलालाइन0.762 g~
फेनिलालानिन + टाइरोसिन1.64 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू8.115 g~
alanine0.428 g~
एस्सारिक एसिड0.924 g~
glycine0.258 g~
ग्लुटामिक एसिड2.457 g~
Proline1.29 g~
सिरिन0.789 g~
उत्तेजक tyrosine0.875 g~
cysteine0.068 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल60 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू10.8 gअधिकतम १०० г
:: ० तेल0.7 g~
:: ० नायलन0.4 g~
:: ० क्याप्रिलिक0.21 g~
१०: ० मकर0.46 g~
१२: ० लौरिक0.5 g~
१:: ० मिरिस्टिक2.6 g~
१:: ० पेन्टाडेकानोइक0.19 g~
१:: ० पाल्मिटिक3.18 g~
१:: ० मार्गारी0.1 g~
१:: ० स्टेरिन1.76 g~
२०: ० अराचिनिक0.22 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू5.28 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री31.4%13.3%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.25 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.45 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)3.9 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.04 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू1.03 g11.2 देखि 20.6 सम्म9.2%3.9%
१:: २ लिनोलिक0.43 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.15 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.45 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.15 g0.9 देखि 3.7 सम्म16.7%7.1%
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.88 g4.7 देखि 16.8 सम्म18.7%7.9%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • ठूलो चम्चा (तरल खाद्य पदार्थ बाहेक "माथि") = २२ g (.17 .40.1 ..XNUMX केसीएल)
  • चम्मच (तरल खाद्य पदार्थ बाहेक "माथि") = g g (२१. k किलोमिटर)
कुटीर चीज%% फ्याट भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १,,12,2%, भिटामिन बी २ - १,,2%, भिटामिन बी १२ -, 16,7%, भिटामिन पीपी - १%%, क्याल्सियम - १,,12%, फास्फोरस - २%%, मोलिब्डेनम - ११%, सेलेनियम -, 33,3%
  • भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
  • भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
उत्पादनको साथ व्यञ्जनहरु पनीर पनीर 18% बोसो
टैग: क्यालोरी सामग्री १ 236 k केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी छ कॉटेज पनीर%% फ्याट, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू कुटीर चीज%% फ्याट

उर्जा मूल्य, वा क्यालोरी सामग्री पाचन को समयमा खाना देखि मानव शरीर मा जारी ऊर्जा को मात्रा छ। एक उत्पादनको उर्जा मूल्य किलो १००० क्यालोरी (kcal) वा किलो-जूल (kJ) प्रति १०० ग्राम मापन गरिन्छ। उत्पादन खानाको उर्जा मूल्य मापन गर्न प्रयोग गरिएको किलोकोलोरीलाई "फूड क्यालोरी" पनि भनिन्छ, त्यसैले क्यालोरी उपसर्ग प्राय: हटाइन्छ जब (किलो) क्यालोरीमा क्यालोरी तोक्दा। तपाईं रूसी उत्पादनहरूका लागि विस्तृत ऊर्जा तालिकाहरू हेर्न सक्नुहुनेछ।

पौष्टिक मान - उत्पादमा कार्बोहाइड्रेट, फ्याट र प्रोटीनको सामग्री।

 

एक खाद्य उत्पाद को पोषण मूल्य - एक खाद्य उत्पादन को गुणहरु को एक सेट को उपस्थिति मा, आवश्यक पदार्थ र उर्जा को लागी एक व्यक्तिको शारीरिक आवश्यकताहरु सन्तुष्ट छन्।

भिटामिन, जैविक पदार्थ दुबै मानव र धेरै कशेरुकाको आहारमा थोरै मात्रामा आवश्यक छ। भिटामिन सामान्यतया जनावरहरू भन्दा बोटबिरुवाद्वारा संश्लेषित हुन्छ। दैनिक मानव भिटामिनको लागि केहि मिलिग्राम वा माइक्रोग्राम मात्र हो। अजैविक पदार्थहरूको विपरीत, भिटामिनहरू कडा तताउँदा नष्ट हुन्छन्। धेरै भिटामिनहरू अस्थिर हुन्छन् र खाना पकाउने वा खाना प्रशोधनको क्रममा "हराएको" हुन्छन्।

जवाफ छाड्नुस्