संसारमा सबैभन्दा स्वादिष्ट मिर्च तेल

सुकेको खुर्सानीका केही फलीहरू लिनुहोस्, दुबै छेउका टिपहरू काट्नुहोस्, बीचको लम्बाइमा पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। काली मिर्च बीउ गर्न आवश्यक छैन। वनस्पतिको तेल (तपाईको मनपर्ने जैतून), काँचो बदाम, सेतो तिल, खोलिएको सूर्यमुखी बीउ, सेतो धनियाको बीउ, लसुनको लौङ्गको एक जोडीलाई सस प्यानमा हाल्नुहोस् र लसुन सुनौलो नभएसम्म मध्यम तातोमा पकाउनुहोस्। त्यसपछि भाँडो स्टोभबाट निकाल्नुहोस् र यसलाई 5 मिनेटको लागि बस्न दिनुहोस्। त्यस पछि, खुर्सानी थप्नुहोस् र तेललाई कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस्। फूड प्रोसेसर प्रयोग गरेर, मिश्रणलाई चिल्लो नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। तेलमा राम्रो बनावट, नटी-मसालेदार स्वाद, मसालेदार, तर केवल शानदार हुनुपर्छ! यसले कुनै पनि व्यञ्जनहरूलाई मूड दिनेछ: अनाज, सूप, सलाद, तरकारी स्टू ... तेल एक महिनाको लागि फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। साँचो, यो सामान्यतया धेरै पहिले समाप्त हुन्छ। स्रोत: bonappetit.com अनुवाद: लक्ष्मी