सेम क्रमबद्ध गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई 6-10 घण्टाको लागि चिसो पानीमा भिजाउनुहोस्।
तरकारी राम्ररी धुनुहोस्। Ots टुक्रा मा shallots काट्नुहोस्, खुट्टा गाजर स्लाइस मा र अजवाइन डंठल 6 टुक्रा मा काट। लसुनलाई छुरीले काट्नुहोस् र काट्नुहोस्। पोर्क ब्रिसकेट धुनुहोस्, सुक्खा र सानो टुक्राहरुमा काट्नुहोस्।
एक सॉस प्यान मा जैतून को तेल डाल्नुहोस् र lyषि sprigs र कटा लसुन संग हल्का सब्जीहरु लाई भुनाउनुहोस्। त्यसपछि ब्रिसकेट टुक्रा र पूर्व भिजेको सेम जोड्नुहोस्। 15 मिनेट को लागी सबै अवयवहरु भुनाउनुहोस्।
त्यसपछि ३ लिटर चिसो पानी, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस् र कम गर्मी मा पकाउनुहोस् जब सम्म बीन्स १ घण्टा को लागी पकाइएको छ।
5 मिनेट सूप को अन्त्य भन्दा पहिले, टमाटर आधा र प्रशोधित पनीर diced (तपाइँ पारंपरिक ग्रीक feta पनीर प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ) जोड्नुहोस्।
यो एक स्वादिष्ट, पौष्टिक पेरिस प्याज सूप तयार गर्न को लागी धेरै थोरै समय लाग्नेछ। यो पकवान, नाम को रूप मा, फ्रेन्च भोजन संग सम्बन्धित छ। यो तयार गर्न को लागी, तपाइँ लाई लिनु पर्छ:
- प्याज को 4 टाउको; - मक्खन को 2 चम्मच; - मासु शोरबा को 1 लीटर; - टोस्टेड रोटी को 4 स्लाइस; - एम्बर जस्तै नरम पिघल पनीर को 100 ग्राम; - जमीन कालो मिर्च; - नुन।
प्याज पील, पतली रिंगहरु मा काट्नुहोस् र सुखद सुनको खैरो सम्म मक्खन मा बचाउनुहोस्। त्यसपछि प्याजलाई एक प्रेशर कुकरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, शोरबामा हाल्नुहोस् र ४ मिनेटको लागि कडा बन्द ढक्कन मुनि पकाउनुहोस्।
त्यसपछि गर्मी बाट हटाउनुहोस्, मौसम नुन संग स्वाद र सिरेमिक बर्तन मा डाल्नुहोस्। त्यहाँ सुकेको रोटी को टुक्राहरु राख्नुहोस् र एक grater मा grated पनीर पनीर जोड्नुहोस्। 180-200 डिग्री preheated एक ओवन मा बर्तन प्लेस र पनीर पिघ्न सुरु हुन्छ जब सम्म पकाउनुहोस्।
पेरिसियन प्याज सूप तातो, जमीन काली मिर्च संग छर्किएको सेवा गर्नुहोस्।
जिन संग एक मसालेदार पनीर सूप पकाउन पनि धेरै समय लाग्दैन, र यसको समृद्ध स्वाद पक्कै मूल व्यंजन को प्रेमीहरु लाई अपील गर्दछ। जिन संग पनीर सूप पकाउन, तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ:
- 4 अण्डा; - प्रशोधित पनीर को 100 ग्राम; - चिकन शोरबा को 750 मिलीलीटर; - क्रीम को 4 चम्मच; - जिन को 2 चम्मच; - chives; - grated जायफल; - काली मिर्च; - नुन।
१ कडा उमालेको अण्डा उमाल्नुहोस्, चिसो र गार्निश गर्न को लागी अलग गर्नुहोस्। क्रीम, grated पनीर र जायफल संग बाँकी 1 कच्चा अण्डा मिलाउनुहोस्।
एक फोडा मा चिकन शोरबा ल्याउनुहोस्, गर्मी बाट हटाउनुहोस्, एक पतली धारा मा अण्डा-क्रीम मिश्रण मा डाल्नुहोस्, एक whisk संग राम्रो संग हरायो। त्यसपछि जिन र कटा chives जोड्नुहोस्। नुन र काली मिर्च संग सबै चीज।
टेबल मा पनीर सूप सेवा, उबलाएको अण्डा wedges संग गार्निश।