पाचन को सही प्रक्रिया उत्पादनहरु को एक सक्षम संयोजन को मामला मा मात्र हुन सक्छ, अर्थात् प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट, एक पटक मा। पेट, जसमा गलत तरिकाले मिश्रित खाना सड्छ, शरीरलाई क्यालोरी र भिटामिनहरू प्रदान गर्न सक्षम हुँदैन जुन मूल रूपमा खाएको खानाहरूमा पाइन्छ।
लेखमा हामी छुट्टै खानाको लागि धेरै विशिष्ट नियमहरूमा थप विवरणमा बस्नेछौं। रोटी, आलु, मटर, सिमी, केरा, खजूर र अन्य कार्बोहाइड्रेटहरू कागती, कागती, सुन्तला, अंगूर, अनानास र अन्य अम्लीय फलहरूसँग एकै समयमा उपभोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। इन्जाइम ptyalin केवल एक क्षारीय वातावरण मा काम गर्दछ। फलफूल एसिडले एसिडको पाचन मात्र रोक्दैन, तर तिनीहरूको किण्वनलाई पनि बढावा दिन्छ। टमाटरलाई कुनै पनि स्टार्चयुक्त खानेकुरासँग खानु हुँदैन । तिनीहरूलाई बोसो वा सागहरूसँग खानुहोस्। कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च र चिनी) र प्रोटीन को आत्मसात को प्रक्रियाहरु एक अर्का भन्दा फरक छन्। यसको मतलब रोटी, आलु, मीठा फलफूल, पाई र अन्यसँग एकै समयमा नट, चीज, डेयरी उत्पादनहरूलाई अनुमति छैन। मिठाईहरू (र सामान्य रूपमा परिष्कृत चिनी) ले ठूलो मात्रामा ग्यास्ट्रिक रसको स्रावलाई दबाउँछ, महत्त्वपूर्ण रूपमा पाचन ढिलाइ गर्दछ। ठूलो मात्रामा उपभोग गर्दा, तिनीहरूले पेटको कामलाई रोक्छन्। फरक प्रकृतिका दुई प्रोटीन खानाहरू (उदाहरणका लागि, चीज र नट) अवशोषणको लागि विभिन्न प्रकारका ग्यास्ट्रिक रस चाहिन्छ। यो एक नियम को रूप मा लिनु पर्छ: एक भोजन मा - प्रोटीन को एक प्रकार। दूधको लागि, यो सबै चीजबाट अलग यो उत्पादन प्रयोग गर्न वांछनीय छ। बोसोले ग्यास्ट्रिक ग्रंथिहरूको गतिविधिलाई कम गर्छ, नट र अन्य प्रोटीनहरूको पाचनका लागि ग्यास्ट्रिक रसको उत्पादनलाई रोक्छ। फ्याटी एसिडले पेटमा पेप्सिन र हाइड्रोक्लोरिक एसिडको मात्रा कम गर्छ। जेली, जाम, फलफूल, सिरप, मह, गुड़ - हामी यी सबै रोटी, केक, आलु, अनाजबाट अलग-अलग खान्छौं, अन्यथा यसले किण्वन निम्त्याउँछ। महको साथ तातो पाईहरू, तपाईले बुझ्नुहुन्छ, अलग पोषणको दृष्टिकोणबाट, अस्वीकार्य छन्। मोनोसेकराइड र डिस्याकराइडहरू पोलिस्याकराइडहरू भन्दा छिटो किण्वन हुन्छन् र पेटमा किण्वन गर्ने प्रवृत्ति हुन्छ, स्टार्चको पाचन पर्खन्छ।
माथि सूचीबद्ध सरल सिद्धान्तहरू पालना गरेर, हामी हाम्रो ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्ट र सम्पूर्ण जीवको स्वास्थ्यलाई कायम राख्न सक्छौं।