मशरूम भरिएको मासु कटलेट
मे महिनामा हामीले केही राम्रा च्याम्पियनहरू फेला पार्यौं, जस्तै:
मलाई साँच्चै च्याम्पियनहरू मन पर्दैन, म तिनीहरूलाई सामान्यतया अविश्वासको साथ व्यवहार गर्छु। तर यी सुन्दरीहरू हुन्! ठूलो र सुख्खा छैन, कीरा छैन। ठीक छ, मलाई लाग्छ म यसलाई जलाउनेछु। तर तिनीहरूमध्ये धेरै छन्, ठूलो फ्राइङ प्यान। नखाऔं ।
त्यसपछि मैले तथाकथित "शिकारी कटलेट" को लागि पुरानो नुस्खा सम्झें (जुन वास्तवमा मेरो संस्करण भन्दा धेरै जटिल छ, तर यो महत्त्वपूर्ण छैन)।
यो स्वादिष्ट थियो!
विधि सरल छ:
हामी सामान्य कटलेटहरू जस्तै, मासुको मासु बनाउँछौं, यहाँ तपाइँ यसलाई कसरी मनपर्छ। हामीलाई पोर्क/गोमांस मन पर्छ - ५०/५०, धेरै प्याज, लसुन, आधा गाजर, दूधमा भिजाएको सेतो रोटी, नुन र काली मिर्च, एक जोडी अण्डा र केही चम्चा भारी खट्टा क्रीम वा क्रीम।
त्यसपछि हामी कटलेटहरू मूर्ति बनाउँछौं, प्रत्येकमा पूर्ण रूपमा तयार (फ्राइड) मशरूमको चम्मच राख्छौं:
हामी कटलेटहरू बनाउँछौं, तपाईंसँग परम्परागत आकार हुन सक्छ, वा तपाईं गोल गर्न सक्नुहुन्छ।
र नियमित मीटबलहरू जस्तै फ्राइ गर्नुहोस्। म ब्रेडक्रम्बहरू प्रयोग गर्दिन, म पीठोमा थोरै डुबाउँछु।
वर्मीसेली वा आलु संग सेवा गर्नुहोस्।
वा तपाईं सेतो रोटीको टुक्रामा कटलेट राख्न सक्नुहुन्छ। सुपर! धेरै क्यालोरी, फ्याटी, अस्वस्थ, धेरै स्वादिष्ट! फ्रिजमा भण्डारण गर्दा, तिनीहरू माइक्रोवेभमा पूर्ण रूपमा न्यानो हुन्छन्।