सामग्रीहरू
इन्टराइटिसको जटिल उपचारले रोगको सबै चरणहरूमा आहारको सुधार समावेश गर्दछ। यदि तपाइँ चिकित्सीय आहारको कडा मापदण्डहरू पालना गर्नुहुन्छ भने एक्सेर्बेशन, सुधार, पुनर्वासको अवधि धेरै पटक घटाइन्छ।
यो तथ्यलाई ध्यानमा राख्नु महत्त्वपूर्ण छ कि गम्भीर लक्षणहरू देखा परेपछि पहिलो 48 घण्टामा रोगीको अवस्था स्थिर गर्ने एक मात्र तरिका आहार बन्छ।
आन्द्रा इन्टराइटिसको तीव्रताको पहिलो दिनमा, रोगीलाई उपचारात्मक उपवास देखाइएको छ। तपाईं ठूलो मात्रामा मात्र पानी पिउन सक्नुहुन्छ र कमजोर, थोरै मीठो चिया। आधिकारिक ग्यास्ट्रोएन्टेरोलजीले उपवासलाई ध्यानमा राख्दै यस चिकित्सीय विधिको पालना गर्दछ, किनकि 95% केसहरूमा सकारात्मक प्रभाव हुन्छ।
इन्टराइटिस को लागि आहार को विशेषताहरु
इन्टराइटिसको बिरामीको आहारमा, दुबला मासु र कुखुरा, फेसिया, टेन्डन र छाला बिना पकाएको समावेश गर्न आवश्यक छ। मासुका भाँडाहरू उमालेको, पकाएको वा भुटेको हुनुपर्छ, उत्पादनहरूलाई अण्डासँग लुब्रिकेट गर्न अनुमति दिइन्छ, तर रोटीलाई अनुमति छैन।
तपाईं बीफ प्याटीहरू, साथै खरायो, कुखुरा, टर्की, जवान भेडा र दुबला पोर्क कटलेटहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। पूरै टुक्रा उमालेको वा स्टेउड भेल, खरायो, कुखुरा, टर्की, दुर्लभ अवस्थामा, गाईको मासु हुन सक्छ।
यसलाई उमालेको जिब्रो, दूध सॉसेज, उमालेको मासुले भरिएको प्यानकेकहरू प्रयोग गर्न पनि अनुमति छ। आहारमा, तपाइँ माछाको कम-फ्याट किस्महरूबाट भाँडाहरू समावेश गर्न सक्नुहुन्छ, र तपाइँ दुवै पूरै टुक्रा र कटा फिलेटहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। माछाहरू पनि रोटी बिना उमालेको, बेक वा भुटेको हुनुपर्छ।
इन्टराइटिसबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि सूपहरू कमजोर बोसो-रहित मासु वा माछाको शोरबामा, साथै तरकारी वा च्याउको शोरबामा तयार गरिन्छ। तरकारीहरू राम्ररी पकाएर, मसिनो काटेर वा मसला पारेको हुनुपर्छ। अनाज पनि पुछ्न राम्रो छ। यदि रोगीले बोर्स्ट र गोभीको सूप राम्रोसँग सहन सक्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई पकाउन सक्नुहुन्छ, र सबै सामग्रीहरू राम्रोसँग काटिएको हुनुपर्छ।
डेयरी उत्पादनहरूबाट, रोगीहरूले केफिर, दही, खट्टा-दूध उत्पादनहरू, ताजा कुटीर चीजहरू, साथै दही व्यंजनहरू पिउन सक्छन्। पनीर पिसेर खान सकिन्छ र पातलो स्लाइसहरूमा काट्न सकिन्छ, खट्टा क्रीमलाई समाप्त उत्पादनको सेवामा 15 ग्राम भन्दा बढी अनुमति छैन, दूध र क्रीम मात्र पेय वा तयार खानाको साथ उपभोग गर्न सकिन्छ। अण्डालाई नरम उमालेर उमालेर, उमालेर, भुटेर वा ओमलेटमा बनाइन्छ।
इन्टराइटिसको साथ दलिया दूधको सानो मात्रामा वा केवल पानी, मासुको शोरबामा उमालेको हुन सक्छ। अनाज राम्रोसँग उमालेको हुनुपर्छ, कोदो र जौलाई आहारबाट बाहेक। तपाईं भाप वा बेक्ड पुडिंग पनि पकाउन सक्नुहुन्छ, भर्मिसिली उमालेर, कुटीर चीज वा उमालेको मासुसँग चाउचाउ बनाउन सक्नुहुन्छ।
तरकारीहरू, आलु, जुचीनी, कद्दू, गाजर, बीट, फूलगोभी र सेतो गोभीबाट, हरियो मटरलाई अनुमति छ। अन्तिम दुई प्रकारका तरकारीहरूलाई मात्र अनुमति दिइन्छ यदि तिनीहरू बिरामीले राम्रोसँग सहन सक्छन्। तरकारीहरू उमालेर, पकाएर मसलेको आलु, पुडिङ र क्यासरोलको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। भाँडामा थपिएको हरियो बारीक काटिएको हुनुपर्छ।
पाकेको फल र जामुन सफा गर्न, कम्पोट पकाउन, तिनीहरूबाट जेली, जेली वा मूस बनाउन राम्रो छ। पकाएको स्याउ खानु र चियामा सुन्तला र कागती मिसाएर वा जेली बनाउनु उपयोगी हुन्छ। राम्रो सहिष्णुता संग, यो छाला बिना tangerines, सुन्तला, तरबूज वा अंगूर को प्रति दिन 200 ग्राम सम्म खान अनुमति छ।
मिठाईबाट, क्रीमी कारमेल, टफी, मुरब्बा, मार्शमेलो, मार्शमेलो, चिनी, मह, जामलाई अनुमति छ। आटा उत्पादनहरूको खपत सीमित गर्न राम्रो छ, गहुँको रोटी, सुकेको पेस्ट्री, कुकीजहरूलाई अनुमति छ। हप्तामा दुई पटक तपाईले राम्रोसँग पकाएको, तातो नभएको र नचिएको रोटी, दही चिजकेक, उमालेको मासु, माछा, अण्डा, चामल, स्याउ वा स्याउको जाम खान सक्नुहुन्छ।
रोगीहरूलाई नींबूको साथ चिया पिउन सल्लाह दिइन्छ, साथै कफी र कोकोआ, पानी वा दूध थपेर बनाइएको। यसको अतिरिक्त, जंगली गुलाब, तरकारी, फलफूल, जामुन, पानी को एक सानो थप संग चोकर को decoctions उपयोगी छ।
समूहद्वारा अनुमति दिइएको र निषेधित उत्पादनहरू (तालिका नम्बर ४)
आहार तालिका नम्बर 4 को उद्देश्य सूजन कम गर्न वा पूर्णतया हटाउन, पट्रेफेक्टिभ, किण्वन प्रक्रियाहरूको विकास रोक्न र पाचन पथको स्रावलाई सामान्य बनाउनु हो। तातो, चिसो, मसलादार, मसलादार, भुटेको, चिल्लो, मीठो र नुनयुक्त खानेकुरालाई आहारबाट वर्जित गरिएको छ। तालिका कडा र प्रयोग गर्न पर्याप्त भारी छ। तर केवल यस तरिकाले दुखाइको लक्षणहरू रोक्न र आन्द्रा इन्टराइटिसको पुनरावृत्ति रोक्न सम्भव छ।
आहारका सर्तहरू उपस्थित चिकित्सकद्वारा विनियमित हुन्छन्, र तिनीहरू चिकित्सीय ढाँचाभन्दा बाहिर जान हुँदैन। कडा तालिका नम्बर 4 ले रोगको तीव्रताको पहिलो 4-7 दिन देखाउँछ। त्यसपछि आहार पूरक र विस्तार गरिएको छ।
उत्पाद श्रेणी | अनुमति | निषेध गरिएको |
रोटी र बेकरी उत्पादनहरू |
|
|
तरल भाँडाहरू |
|
|
मासु |
|
|
माछा |
|
|
दुग्ध उत्पादन, अण्डा |
|
|
अनाज |
|
|
तरकारी फलफूल |
|
|
पेय पदार्थ |
|
|
चिनी र मिठाई |
|
|
बोसो |
|
|
मौसम |
|
|
इन्टराइटिसको लागि हल्का आहार (तालिका नम्बर 4b)
आहार उपचार सुरु भएको 4-7 दिन पछि, रोगीलाई थप विविध आहार नम्बर 4b मा स्थानान्तरण गरिन्छ। आहारले अझै पनि भडकाऊ प्रक्रियाहरू हटाउन, आंतोंको प्रकार्यको स्थिरता र रोगको अवशिष्ट लक्षणहरूको उन्मूलनमा योगदान गर्दछ।
यो अनुमति दिइएको सूचीबाट भाँडाहरू प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, पानीमा उमालेको, कमजोर शोरबा वा भापमा। मासु र माछालाई पिसेर वा पेस्ट बनाइन्छ। खानाको मोड आंशिक छ - दिनमा 6 पटक सम्म, बराबर अन्तरालहरूमा।
उत्पाद श्रेणी | अनुमति | निषेध गरिएको |
रोटी र बेकरी उत्पादनहरू |
|
|
तरल भाँडाहरू |
|
|
मासु |
|
|
माछा |
|
|
दूध, अण्डा |
|
|
अनाज र पास्ता |
|
|
जामुन, फलफूल, तरकारी |
|
|
मिठाई |
|
|
सॉस |
|
|
पेय पदार्थ |
|
|
बोसो |
|
|
रिकभरी अवधिमा आहार (तालिका नम्बर 4c)
आन्द्रा रोग पछि शरीरको रिकभरी छिटो हुनेछ यदि सामान्य आहारमा संक्रमण बिस्तारै गरिन्छ। यी उद्देश्यहरूको लागि, एक उपचार तालिका नम्बर 4c देखाइएको छ। यहाँ कुनै कडा प्रतिबन्धहरू छैनन्, जस्तै आहार नम्बर 4। खानालाई भूमिगत, मध्यम तातो उपभोग गर्न सकिन्छ। भाँडाहरू ओवनमा उमालेको, उमालेको वा पकाइन्छ, जसले विभिन्न आहारहरू व्यवस्थित गर्न थप अवसरहरू खोल्छ।
उत्पाद श्रेणी | अनुमति | निषेध गरिएको |
रोटी र बेकरी उत्पादनहरू |
|
|
तरल भाँडाहरू |
|
|
मासु |
|
|
माछा |
|
|
दूध |
|
|
अन्डा |
|
|
अनाज र पास्ता |
| |
तरकारी |
|
|
जलपान |
| |
फलफूल र जामुन |
|
|
मिठाई |
|
|
सॉस |
|
|
पेय पदार्थ |
|
|
बोसो |
|
|
बिहानको खाजामा एन्टराइटिस भएका बिरामीले नरम उमालेको अण्डा, चिज, दूधमा उमालेको ओटमिल खान र एक कप चिया पिउन सक्छन्। दिउँसोको खानामा, यसलाई भर्मिसेलीको साथ मासुको शोरबा, रोटीको टुक्रा बिना भुटेको मासुको कटलेट, गाजर प्यूरी र जेली पिउने अनुमति दिइन्छ। दिउँसोको खाजाको लागि, गुलाबसिप बेरीको कासो सिफारिस गरिन्छ, र बेलुकाको खानाको लागि तपाईले जेली गरिएको माछा, फलफूलको चटनीसँग चामलको हलवा, र चिया पिउन सक्नुहुन्छ। सुत्नु अघि, केफिर उपयोगी छ।