के डुकानलाई थाहा छैन कि जटिल कार्बोहाइड्रेट र आहार फाइबर () मा समृद्ध खाना खाएर पनि तृप्तिको भावना उत्पन्न हुन्छ? थप रूपमा, यसले खाना र एक स्मूद इन्सुलिन प्रोफाइलको बीच स्थिर रक्त रगत ग्लुकोज स्तर कायम गर्दछ, जसले फलस्वरूप भोक र एक पटकमा एक किलो कुकीज वा केक खाने चाहनालाई कम गर्दछ।
फूड प्रोटीनहरू पचाईन्छन्, व्यक्तिगत एमिनो एसिडहरूमा विभाजित हुन्छन्, त्यसपछि शरीरको आफ्नै प्रोटीनहरू तिनीहरूबाट निर्माण हुन्छन्। प्रोटीनहरू शरीरमा भण्डार हुँदैन, तिनीहरूलाई काम कोशिकाहरूको लागि आवश्यकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। अधिक प्रोटीन ग्लुकोजमा रूपान्तरण हुन्छ र ग्लाइकोजेनको रूपमा भण्डार गरिन्छ, वा फ्याट डिपोमा फ्याट हुन्छ, मिर्गौलाले नाइट्रोजनयुक्त अवशेषहरू हटाउँछ।
तपाईंको दाँत कम्मर कसेर, तपाईं आफ्नो बाँकी जीवनको लागि प्रोटीन खान कोशिस गर्न सक्नुहुनेछ (यद्यपि यो के हो भनेर स्पष्ट छैन के फाइदा के हो: १ जी प्रोटीनले समान k केसीएल कार्बोहाइड्रेटको १ ग्राम दिन्छ)। तर "" (ES Severin द्वारा सम्पादित "जीवशास्त्र: पाठ्यपुस्तक" विश्वविद्यालयबाट उद्धरण, २०० 1)।
- यो ऊर्जा आपूर्ति को लागी एक अतिरिक्त विकल्प हो। ग्लुकोज मांसपेशी प्रोटीन, ल्याक्टेट र ग्लिसरोल को बिच्छेदन को समयमा एमिनो एसिड बाट संश्लेषित गरिन्छ। यो अझै पर्याप्त छैन, र भोको मस्तिष्कले केटोन शरीरहरू प्रयोग गर्न थाल्छ। इन्सुलिनको स्तरमा कमीको कारण (जसले कोशिकाहरूमा ग्लुकोजको प्रवाहलाई मात्र नभई मांसपेशी प्रोटीनको संश्लेषणलाई पनि नियमन गर्छ), यो धेरै संश्लेषण सुस्त हुन्छ, र सक्रिय हुन्छ - प्रोटीनको ब्रेकडाउन। चयापचय रूपमा सक्रिय ऊतकहरू हराएका छन्, बेसल चयापचय घट्छ, जुन सामान्यतया क्यालोरी सेवन, प्रतिबन्धात्मक र मोनो-आहारमा कुनै पनि उल्लेखनीय कमीको विशेषता हो। म पानीमा घुलनशील भिटामिन र फाइबरको कमी, एमिनो एसिडको विघटनका कारण मिर्गौलाको कडा परिश्रमको पनि उल्लेख गर्दिन - यो सबैलाई स्पष्ट छ।
प्रायः यी सबै साधारण जानकारीहरू जैविक रसायनको पाठ्य पुस्तक मेडिकल इन्स्टिच्यूटको दोस्रो वर्षको हो, वर्णमालाले कसैले भन्न सक्छ। यदि "डाक्टर" Ducan लाई यो थाँहा छैन, ऊ डाक्टर होइन। यदि ऊ सचेत छ, र जानाजानी बिरामीहरुलाई बिगार्दछ, स्वास्थ्य र जीवनलाई जोखिममा पार्छ, विशेष गरी डाक्टर होइन, चिकित्सा नैतिकताले यसको स्पष्ट रुपमा व्याख्या गर्दछ।
महत्त्वपूर्ण परिणाम बिना लामो समय को लागी यस्तो आहार को सामना गर्न को लागी तपाई एक धेरै स्वस्थ व्यक्ति हुनु पर्छ। कम-कार्ब आहारहरू (अघिल्लो अवतारहरू -) देखा पर्छन्, त्यसपछि, जनतालाई निराश पार्दै, क्षितिजबाट गायब हुन्छ। धेरै नैदानिक अध्ययनहरूले देखाएको छ कि तिनीहरूले आहारको अन्त्य पछि स्थिर वजन प्रदान गर्दैनन्, वास्तवमा, कुनै पनि लोकप्रिय आहार र पोषण प्रणालीहरू जसले वजन नियमनका शारीरिक नियमहरूलाई पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्दछ। यसको विपरित, आहार समाप्त भएको दुई देखि पाँच वर्ष भित्र, वजन घटाउने अधिकांशले हराएको किलोग्राम फिर्ता गर्नेछन् र नयाँहरू ल्याउनेछन्। आहार, र तिनीहरूको कारण वजन मा ठूलो उतार-चढ़ाव, सीधा तौल वृद्धि मा परम योगदान गर्दछ।