सामग्रीहरू
"ईस्टर पछि, वसन्त मेरो लागी शुरू हुन्छ, क्यालेन्डर वसन्त होइन, होइन, यो वास्तविक हो। त्यो वसन्त, जब आकाश फरक छ, जब पिघलिएको हिउँ मुनि बाट पृथ्वी को गन्ध… यो ईस्टर मा छ कि हामी अन्तमा पग्लन्छौं, हाइबरनेशन बाट बाहिर आउछौं र एक नयाँ जीवन शुरू गर्दछौं! एक बच्चा को रूप मा, ईस्टर सधैं स्टार्च लिनन र सफाई को गन्ध संग सम्बन्धित थियो। घरमा सबै कुरा बज्न थाल्यो। हामीले सफा गर्यौं, झ्याल धोयौं, ताजा पर्दा झुण्ड्याइयो। खैर, घर को केन्द्र मा, भान्छा मा, एक उत्सव आइतवार भोज को लागी तयारी शुरू भयो। उनीहरु दुबै मासु र हेरिंग पकाउँछन्, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा - केक र रंगीन अण्डा, "युलिया हेल्दी फूड नजीक मेरो सम्झना साझा गर्नुहोस्। साथीहरु, के तपाइँ पहिले नै एक उत्सव ईस्टर मेनु बनाउनुभएको छ? हाम्रो नयाँ संग्रह मा व्यञ्जनहरु हेर्नुहोस्। यो केहि विशेष पकाउने समय हो!
इस्टर रोटी
पिस्ता अनसाल्टेड लिन उत्तम हुन्छ, तर यदि तपाईंले तिनीहरूलाई फेला पार्नुभएन भने, पीठोमा अधिक चिनी थप्नुहोस्। चीराको माध्यमबाट चम्किरहेको भरपर्दोलाई धन्यवाद, यो रोटी एकदम चाडपर्व जस्तो देखिन्छ!
क्रिमी मस्टर्ड सॉसमा खरायो
खरायोबाट हड्डीहरू फ्याँक्नुहोस् - तपाईं तिनीहरूको आधारमा शोरबा पकाउन सक्नुहुन्छ वा कुनै चीज स्टिभ हुँदा यसको स्वादका लागि थप्न सक्नुहुन्छ।
अण्डाहरू, asparagus, स्मोक्ड सामन र रातो क्याभियारको साथ टोस्ट
यदि पकाउने पछि अण्डा तुरुन्तै चिसो पानी संग भरिएको छैन, तातो प्रोटीन को जर्दी तातो गर्न को लागी जारी रहन्छ, र नरम उबलाएको अण्डा अब बन्द हुनेछ।
बदाम र किशमिश संग केक
ईस्टर केक को लागी आटा sifted हुनु पर्छ ताकि आटा हावायुक्त, हल्का हो, ताकि यो सास फेर्छ। मँ कुनै पनीर मा थोरै नुन जोड्छु, मीठो पनि, ताकि यो ताजा छैन, बोरिंग छैन, र मेरी हजुरआमा अलैंची बिना केक कल्पना गर्न सक्नुहुन्न। इलायचीले आटा आश्चर्यजनक सुगन्धित बनाउँछ, तर तपाइँ यसलाई धेरै गर्न सक्नुहुन्न, किनकि गन्ध धेरै तीव्र छ र सम्पूर्ण विचार बिगार्न सक्छ।
वसन्त तरकारी संग भेडा
यो राम्रो छ कि मासु धेरै मोटो छैन, तर दुबला पनि छैन, ताकि यो सुक्खा बाहिर छैन। तर कुनै पनि तरकारीहरु उपयुक्त छन्, अजमोद जरा वा parsnip जड यहाँ राम्रो काम गर्दछ। तपाइँ सब्जियों लाई धेरै पतली काट्न को लागी आवश्यक छैन, अन्यथा तिनीहरू मश मा परिणत हुनेछन्। शोरबा तरकारी होइन, मासु प्रयोग गर्न सकिन्छ।
छोसा सलाद र ताजा तरकारीहरू सहित सुगन्धित डु boats्गा
चेरी को सट्टामा, तपाइँ अन्य टमाटरहरु को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ, धेरै ठूलो काटिएको छैन। यदि तपाइँ यसलाई तेज चाहानुहुन्छ, सलादमा काली मिर्च जोड्नुहोस्।
सुँगुरमा रायोको रोटी
पोर्क को एक टुक्रा को आकार मा निर्भर गर्दछ, यो डेढ देखि तीन घण्टा सम्म पकाउनु पर्छ। सरसों को लागी धन्यवाद, मासु रसदार रहन्छ र एक मीठो र मसालेदार स्वाद प्राप्त गर्दछ, र बेकन यो ओवन मा सुक्न अनुमति छैन।
गोभी पोर्सिनी मशरूमको साथ स्ट्युभ गरिएको छ
यो गोभी को लागी एक लिथुआनियाई नुस्खा हो, सेतो गोभी को सट्टा, तपाइँ Savoy वा चीनी को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँसँग ताजा मशरूम छ, यो पनी खानाको अन्त्य तिर मात्र उनीहरुलाई गोभीमा थप्न को लागी राम्रो छ। जब गोभी लगभग तयार छ, यो प्रयास गर्नुहोस् र, यदि आवश्यक छ भने, नुन जोड्नुहोस्, तपाइँ बे पत्ती, धनिया, काली मिर्च, जुनिपर, यदि चाहानुहुन्छ थप्न सक्नुहुन्छ।
इस्टर
दुबै मक्खन र ईस्टर को लागी अण्डा कोठा को तापमान मा हुनु पर्छ, र कुटीर पनीर कुनै मतलब द्वारा गीला छैन, अन्यथा तपाइँ यसलाई दबाव मा राख्नु पर्छ ताकि पानी बाहिर आउँछ। म सामान्यतया कुटीर पनीर एक छलनी को माध्यम बाट पास गर्छु ताकि यो हावायुक्त हुन्छ। यो एक काठको चम्मच संग मिश्रण गर्न आवश्यक छ, र अब राम्रो - जन को स्थिरता धेरै रेशमी हुनुपर्छ।
इस्टर चकलेट अण्डा
Cointreau एक उज्ज्वल स्वाद संग एक सुन्तला मदिरा हो, तर यदि तपाइँ खुबानी मा एक टिंचर छ, यसलाई जोड्ने प्रयास गर्नुहोस्, तपाइँ खुबानी संग खुबानी को सही संयोजन पाउनुहुनेछ!
तपाइँ मेरो नजिक Yulia स्वस्थ खाना द्वारा पुस्तक "ईस्टर मेनू" मा ईस्टर व्यंजनहरु को लागी अझ धेरै व्यञ्जनहरु पाउनुहुनेछ। खुशी संग पकाउनुहोस्!