फ्राइड गोभी नुस्खा। क्यालोरी, रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

सामग्री फ्राईड गोभी

सेतो गोभी .1666.0०.० (ग्राम)
मार्जरीन .40.0०.० (ग्राम)
तयारीको विधि

सेतो गोभी चेकर्स मा काटिएको छ, कोहलबी स्लाइस, ब्रसेल्स स्प्राउट्स र फूलगोभी अलग coles मा क्रमबद्ध छन्। गोभी 5-10 मिनेट को लागी उबलिएको नमकीन पानी मा उबलाएको छ, उद्यमहरु फ्राइड छन् र 3-6 मिनेट को लागी ओवन मा तत्परता को लागी ल्याईन्छ।

अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान60.6०१ केसीएल1684०१ केसीएल3.6%5.9%2779 g
प्रोटीन2.8 g76 g3.7%6.1%2714 g
बोसो3.3 g56 g5.9%9.7%1697 g
कार्बोहाइड्रेट5.3 g219 g2.4%4%4132 g
जैविक एसिड0.3 g~
Alimentary फाइबर3.2 g20 g16%26.4%625 g
पानी145.5 g2273 g6.4%10.6%1562 g
खरानी1.1 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.40 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg4.4%7.3%2250 g
Retinol0.04 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.03 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2%3.3%5000 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.06 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम3.3%5.4%3000 g
भिटामिन बी,, कोलाइन0.1 मिलीग्राम500 मिलीग्राम500000 g
भिटामिन B5, pantothenic0.2 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4%6.6%2500 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.2 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10%16.5%1000 g
भिटामिन बी f, फोलेट.13.1 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg3.3%5.4%3053 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक39.7 मिलीग्राम90 मिलीग्राम44.1%72.8%227 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE1.1 मिलीग्राम15 मिलीग्राम7.3%12%1364 g
भिटामिन एच, बायोटिन.0.1 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg0.2%0.3%50000 g
भिटामिन पीपी, सं1.4648 मिलीग्राम20 मिलीग्राम7.3%12%1365 g
Niacin1 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K385.1 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम15.4%25.4%649 g
क्याल्सियम, Ca62 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम6.2%10.2%1613 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम20.6 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5.2%8.6%1942 g
सोडियम, ना23.3 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम1.8%3%5579 g
सल्फर, S47.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4.8%7.9%2105 g
फास्फोरस, पी40 मिलीग्राम800 मिलीग्राम5%8.3%2000 g
क्लोरीन, Cl47.5 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम2.1%3.5%4842 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
एल्युमिनियम, अल.731 XNUMX.। Μg~
बोहरा, बी.256.5 XNUMX.। Μg~
फलाम, फे0.8 मिलीग्राम18 मिलीग्राम4.4%7.3%2250 g
आयोडिन, I.3.8 XNUMX.। Μg.150 XNUMX.। Μg2.5%4.1%3947 g
कोबाल्ट, Co.3.8 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg38%62.7%263 g
मैंगनीज, Mn0.218 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10.9%18%917 g
कपर, क्यू.96.2 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg9.6%15.8%1040 g
मोलिब्डेनम, मो।.12.8 XNUMX.। Μg.70 XNUMX.। Μg18.3%30.2%547 g
निकल, नी.19.2 XNUMX.। Μg~
फ्लोरिन, एफ.12.8 XNUMX.। Μg.4000 XNUMX.। Μg0.3%0.5%31250 g
क्रोम, सीआर.6.4 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg12.8%21.1%781 g
जिंक, Zn0.513 मिलीग्राम12 मिलीग्राम4.3%7.1%2339 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू0.1 g~
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)5.2 gअधिकतम १०० г

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

फ्राईड गोभी भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन सी -, 44,1,१%, पोटेशियम - १,,15,4%, कोबाल्ट -% 38%, मोलिब्डेनम - १ 18,3%, क्रोमियम - १२,12,8%
  • भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
  • Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
  • क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
 
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको रासायनिक सम्मिश्रण भुटेको बन्दकोबी प्रति १०० ग्राम
  • 28०१ केसीएल
  • 743०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री ,०,60,6 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि फ्राइड गोभी, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक

जवाफ छाड्नुस्