पसल वा बजारमा के खोज्ने भनेर जान्नको लागि, यहाँ मौसमी उत्पादनहरूको लागि द्रुत गाइड छ।
एक लामो समय को लागी, यो गर्मी को विनम्रता लाई गम्भीरतापूर्वक लिइएको थिएन। यो विश्वास गरिएको थियो कि तरबूज मात्र प्यास राम्रो संग बुझ्छ र गर्मी मा ताजा हुन्छ। तर नजिकको निरीक्षण मा, यो बाहिर जान्छ कि यसले मिर्गौला को पत्थरी बाट छुटकारा पाउन मा मद्दत गर्दछ, कोलेस्टेरोल कम गर्दछ यसको उच्च फाइबर र अन्य एन्टिअक्सिडेंट सामग्री को कारण, र प्रोस्टेट, फेफड़ों, वा स्तन क्यान्सर रोक्छ। एकै समयमा, तरबूज को क्यालोरी सामग्री प्रति १०० ग्राम ३० kcal भन्दा बढी छैन, र बोसो सामग्री शून्य हुन्छ।
मुख्य कुरा यो अद्भुत बेरी सही तरिकाले छान्नु हो। एक पकाएको तरबूज सुक्खा पुच्छर, एक स्पष्ट धारीदार ढाँचा र छेउमा एक उज्यालो ठाउँ द्वारा पहिचान गर्न सकिन्छ। यो त्यो भागमा रहन्छ जसमा फल पकाउँदा राखिन्छ। परिपक्वता मार्क को पहेंलो वा हल्का सुन्तला रंग द्वारा संकेत गरीन्छ। कच्चा तरबूज मा, यो सेतो हुनेछ। यदि तपाइँ तरबूज मा ठोक्नुहुन्छ, र यदि फल थोरै निचोडिएको छ, तब परिपक्वता को एक अतिरिक्त ग्यारेन्टी एक घन्टी बजिरहेको हुनेछ, तब यो एक सानो दरार संग प्रतिक्रिया दिनु पर्छ।
तरबूज को सेवा प्राथमिकता मा निर्भर गर्दछ। तपाइँ मात्र एक स्वतन्त्र पकवान को रूप मा स्लाइस मा काट्न सक्नुहुन्छ, वा तपाइँ संयोजन संग खेल्न सक्नुहुन्छ। उदाहरण को लागी, क्याफे "Kusochki" यसको मौसमी मेनु को भाग को रूप मा तरबूज र feta पनीर को एक सलाद प्रयास गर्न को लागी प्रदान गर्दछ।
यो बिरुवा पृथ्वी मा सबैभन्दा पुरानो मध्ये एक मानिन्छ र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण अन्न को रैंकिंग मा तेस्रो स्थान मा छ, दोस्रो मात्र गहुँ र चामल को लागी। यो वैज्ञानिक प्रमाणित छ कि मकै को नियमित उपभोग संग, स्ट्रोक, मधुमेह, भास्कुलर रोग र हृदय रोग को जोखिम कम हुन्छ। यो सजीलै अवशोषित र तपाइँको चयापचय गति गर्न सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, यो बिरुवा मुटु र स्नायु प्रणाली को काम मा एक सकारात्मक प्रभाव छ र एक विरोधी तनाव प्रभाव छ।
जब मकै छनौट, तपाइँ अन्न र पातहरु लाई ध्यान दिन आवश्यक छ। खाना पकाउन को लागी, हल्का पहेंलो वा दुधको सेतो तरकारीहरु सबैभन्दा उपयुक्त छन्। युवा cobs मा, दानाहरु आफ्नो ठाउँ मा कसैले बस्छन् र एक अर्का बाट आकार मा फरक छैन। तीव्र रंग उमेर को एक संकेत हो। उज्यालो पहेंलो मकै खराब गरी पकाउँछ र अन्न चबाउन गाह्रो हुनेछ। यो लोचदार र नरम cobs छनौट गर्न लायक छ, पूर्णतया पातहरु संग कभर। यदि पातहरु सुकेको वा पहेँलो भएको छ, तब यस्तो मकई धेरै पहिले overripe छ, र यदि बिल्कुल छैन, तब तरकारी रसायन संग उपचार गर्न सकिन्छ।
ताजा कान फ्राइड वा पकाउन को लागी सिफारिश गरीदैन, अन्यथा सेम आफ्नो स्वाद गुमाउन र कडा बन्नेछ। उबलाएको वा चिसो अनाज सलाद मा थप्न वा एक साइड डिश को रूप मा सेवा गर्न सकिन्छ। र पोषण मूल्य को मामला मा, मकै सूप मा आलु प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।
यी मशरूम एक यादगार उपस्थिति छ। यूरोपियनहरु आफ्नो स्वाद र गुणहरु को लागी Truffles भन्दा कम को लागी chanterelles लाई सम्मान गर्दछन्। तिनीहरू लार्वा वा कीरा समावेश गर्दैनन्, उनीहरु सजीलै बाहिर धोईन्छन् र प्रशोधन को समयमा तोड्न सक्दैनन्। Chanterelles क्यान्सर को रोकथाम मा मद्दत, दृष्टि र मोटापा को लागी उपयोगी छन्। यसको अतिरिक्त, यी मशरूम प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स हुन् र केहि औषधि कम्पनीहरु द्वारा medicinally प्रयोग गरीन्छ।
अन्य मशरूम जस्तै, chanterelles परिवार वा समूह मा बढ्छ। तिनीहरू शंकुधारी वा मिश्रित जंगलमा बस्छन् र बिर्चको नजिक, हेजल झाडीमुनि वा स्ट्रबेरी बढ्ने ठाउँहरुमा अवस्थित छन्। जब तिनीहरूलाई स collecting्कलन, यो राम्रो छ कि तिनीहरूलाई काट्नु भन्दा, बरु उनीहरुलाई जमीन बाट बाहिर घुमाउनु भन्दा, अन्यथा मशरूम तपाइँको हातमा दाँत भंग हुन सक्छ। मुख्य कुरा झूटो संग खाद्य chanterelles भ्रमित छैन। उत्तरार्द्ध असमान रंग र टोपी को चिकनी किनारहरु, साथ साथै खुट्टा र टोपी को बीच एक स्पष्ट सीमा द्वारा मान्यता प्राप्त गर्न सकिन्छ। यसको अतिरिक्त, साधारण chanterelles आफ्नो विषाक्त समकक्षहरु भन्दा धेरै राम्रो गन्ध।
तयारी मा, यी मशरूम अत्यधिक प्रयास को आवश्यकता छैन। सामान्यतया उनीहरुलाई जाडो को लागी भुटेको, नमकीन वा अचार, तातो सलाद वा सूप मा जोडिन्छ। Chanterelles कोषेर खाना पनि भनिन्छ र यहूदी धर्म को अनुयायीहरुलाई उनीहरुलाई आफ्नो आहार मा समावेश गर्न को लागी अनुमति दिन्छ।