गाजापाचो

तैयारी:

टमाटर र काकडी *काट्ने पछि सबै तरकारीहरु काट्नुहोस्। एक ब्लेंडर मा सबै चीज पीस, यदि ब्लेंडर सानो छ, तब भागहरु मा पीस, एक ठूलो सॉस प्यान मा समाप्त मास को संयोजन। पानी मा पटाखे भिजाउनुहोस् र एक ब्लेंडर मा सब्जियों को अर्को भाग संग पीस, जैतून का तेल, नुन र काली मिर्च स्वाद को 3-4 चम्मच जोड्नुहोस्। एक प्यानमा सबै चीज राम्ररी मिलाउनुहोस् र सेवा गर्नु अघि कम्तिमा 30 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। एक प्लेट मा, फोटो मा देखाइएको जस्तै, काकडी जस्तै बारीक कटा तरकारीहरु संग gazpacho छर्कन।

* टमाटर को बोक्रा, एक चक्कु संग उनीहरु मा कटौती गर्न को लागी, एक सुन्तला मा स्लाइस को चिन्ह लगाउने को रूप मा, एक गहिरो कटोरा मा राखीयो र उनीहरु माथि उबलते पानी डाल्नुहोस् ताकि उनीहरु पूरै पानीले ढाकिए। बिस्तारै पानी बाट टमाटर हटाउनुहोस् र छाला हटाउनुहोस्, जुन अब "स्लाइस" मा धेरै सजीलो आउनु पर्छ।