अदुवा चिकन अदुवाको न्यानो र मसालेदार स्वादको साथ कोमल कुखुराको संयोजन गर्ने रमाईलो र सुगन्धित डिश हो। यो नुस्खा स्वादको सन्तुलन र खानामा गर्मीको स्पर्शको कदर गर्नेहरूका लागि उपयुक्त छ। यस रेसिपीमा, हामी यो स्वादिष्ट अदरक चिकन डिश तयार गर्ने चरण-दर-चरण प्रक्रिया देख्नेछौं।
सामाग्री
- 500 ग्राम हड्डीविहीन कुखुरा, काटेको आकारको टुक्राहरूमा काटिएको
- २ चम्मच वनस्पति तेल
- 1 चम्मच अदरक, grated
- 3 लौह लसुन, खनन
- १ प्याज, पातलो काटियो
- 1 हरियो काली मिर्च, जुलियन
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 1 चम्मच सीप सस
- 1 चम्मच हनी
- 1 चम्मच कोर्नस्टार्च, 2 चम्मच पानीमा घुलनशील
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- गार्निशको लागि ताजा सिलिन्ट्रो
निर्देशन
- चरण 1
ठूलो स्किलेटमा, तरकारीको तेललाई मध्यम गर्मीमा तातो पार्नुहोस्।
- चरण 2
स्किलेटमा ग्रेटेड अदुवा र मिचेको लसुन थप्नुहोस् र सुगन्धित नभएसम्म लगभग 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 3
स्किलेटमा काटिएको प्याज र जुलिएन गरिएको हरियो घण्टी मिर्च थप्नुहोस्। तरकारीहरू हल्का नरम नभएसम्म 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 4
तरकारीहरूलाई स्किलेटको एक छेउमा पुश गर्नुहोस् र अर्को छेउमा कुखुराको टुक्राहरू थप्नुहोस्। कुखुरालाई खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस् र कहिले काँही हलचल गर्दै।
- चरण 5
एउटा सानो कचौरामा, सोया सस, ओइस्टर सस, मह, र कर्नस्टार्च-पानी मिश्रण सँगै मिलाउनुहोस्।
- चरण 6
पकाएको चिकन र तरकारीहरूमा चटनी हाल्नुहोस्। सबै चीज समान रूपमा कोट गर्न राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्।
चटनी बाक्लो र कुखुरा र तरकारीहरू कोट नभएसम्म अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- चरण 7
स्वादको लागि नुन र काली मिर्चको सिजन, तपाईंको प्राथमिकता अनुसार स्वादहरू समायोजन गर्नुहोस्।
- चरण 8
तातोबाट स्किलेट हटाउनुहोस् र अदुवा चिकनलाई ताजा सिलेन्ट्रोले गार्निश गर्नुहोस्।
पूर्ण र सन्तोषजनक भोजनको लागि भाप गरिएको चामल वा नूडल्ससँग अदुवा चिकन तातो सेवा गर्नुहोस्।
अदुवा को गुण
अदुवा, पाक र औषधीय प्रयोगमा व्यापक रूपमा प्रयोग हुने जरा, यसको छुट्टै स्वाद र सुगन्धको लागि परिचित छ। यसमा जिंजरोल नामक यौगिक हुन्छ, जसले यसको अद्वितीय मसालेदार स्वादमा योगदान पुर्याउँछ। अदुवा भएको छ परम्परागत औषधिमा शताब्दीयौंदेखि पाचनमा मद्दत गर्न प्रयोग गरिन्छ, सूजन कम, र प्रतिरक्षा प्रणाली बढावा।
थप रूपमा, अदुवा एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी हुन्छ र यसमा क्यान्सर प्रतिरोधी गुणहरू हुन सक्छन्। तपाईंको भाँडामा अदुवा समावेश गर्दै स्वादको गहिराइ मात्र थप्दैन तर टेबुलमा सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू पनि ल्याउँछ।
अदुवा चिकन को स्वास्थ्य लाभ
जिंजर चिकेनले स्वादको कलिला मात्र नभई धेरै स्वास्थ्य लाभहरू पनि प्रदान गर्दछ। अदुवाको चिकित्सीय गुणहरूसँग कुखुराको भलाइको संयोजन गरेर, यो नुस्खाले स्वादपूर्ण र पौष्टिक भोजन सिर्जना गर्दछ। अदुवा चिकन उपभोगका केही सम्भावित फाइदाहरू समावेश छन्:
पाचन शक्ति बढ्छ: अदुवा पाचन उत्तेजित गर्न र पाचन असुविधा कम गर्न जानिन्छ। तपाईंको कुखुराको भाँडोमा अदुवा समावेश गर्नाले खानाको ब्रेकडाउन र पोषक तत्व अवशोषण बढाउन मद्दत गर्न सक्छ।
कम सूजन: अदुवामा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी यौगिकहरू हुन्छन् जसले शरीरमा सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ। अदुवा कुखुराको उपभोग गठिया जस्ता सूजन अवस्थाहरूसँग व्यवहार गर्ने व्यक्तिहरूको लागि लाभदायक हुन सक्छ।
प्रतिरक्षा समर्थन: अदुवाको प्रतिरक्षा-बढाउने गुणहरूले तपाईंको शरीरको प्रतिरक्षा संयन्त्रलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ। तपाईंको आहारमा अदुवा चिकन समावेश गर्नाले समग्र प्रतिरक्षा स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न सक्छ।
परिष्कृत स्वाद र सुगन्ध: अदुवाले कुखुराको डिशमा छुट्टै zing थप्छ, यसलाई स्वादिष्ट र रमाइलो खाना बनाउँछ। अदुवाको मसालेदारता र रसीला कुखुराको संयोजनले एक रमाइलो पाक अनुभव सिर्जना गर्दछ।
अदुवा चिकन को रहस्य
- तातोको अतिरिक्त किकको लागि, डिशमा रातो मिर्च फ्लेक्स वा पतला कटा खुर्सानी मिर्चको एक चुटकी थप्नुहोस्।
- ट्यांगी ट्विस्ट थप्नको लागि, सेवा गर्नु अघि अदुवा चिकनमा ताजा कागतीको रस निचोड्नुहोस्।
- शाकाहारी विकल्पको लागि, टोफू वा तपाईंको मनपर्ने तरकारीहरू जस्तै च्याउ र बेल मिर्चको साथ चिकन प्रतिस्थापन गर्नुहोस्।
- डिशको स्वाद प्रोफाइल अनुकूलन गर्न विभिन्न जडीबुटी र मसलाहरूसँग प्रयोग गर्नुहोस्। सिलेन्ट्रो, तुलसी, वा लेमनग्रासले पनि रोचक मोड थप्न सक्छ।
- एक धनी चटनी को लागी, तपाईं खाना पकाउने को अन्त मा नरिवल दूध वा क्रीम को एक स्प्लाश थप्न सक्नुहुन्छ।
अदुवा चिकन को विविधता
मसालेदार अदरक चिकन
यदि तपाइँ एक ज्वलन्त किकको आनन्द लिनुहुन्छ भने, तपाइँ अतिरिक्त मसलाहरू जस्तै लाल मिर्च वा मिर्च पाउडर थपेर गर्मी बढाउन सक्नुहुन्छ। तपाईंको प्राथमिकता अनुसार मसला स्तर समायोजन गर्नुहोस्, र यस मसालेदार भिन्नताको बोल्ड स्वादहरूको स्वाद लिनुहोस्।
तिल अदुवा चिकन
अखरोट र अलिकति मीठो स्वाद फैलाउन, भाँडामा टोस्टेड तिलको तेल र टोस्टेड तिलको दाना समावेश गर्नुहोस्। अदुवा र तिलको संयोजनले स्वादको रमाईलो फ्यूजन सिर्जना गर्दछ जसले तपाइँको स्वादको कोपिलाहरू तान्न सक्छ।
सुन्तला अदुवा चिकन
सिट्रसी ट्विस्टको लागि, चटनीमा ताजा सुन्तलाको रस र रस थप्नुहोस्। सुन्तलाको चम्किलो र ट्याङ्गी नोटहरूले अदुवाको मसलादारतालाई पूरक बनाउँछ, आरअदुवा चिकन को एक स्फूर्तिदायी र जीवन्त विविधता मा esulting।
संगत र भण्डारण
अदुवा चिकन विभिन्न पक्षहरूको साथ राम्रोसँग जोडीन्छ। यहाँ विचार गर्न केहि विकल्पहरू छन्:
- उकालो चामल: सुगन्धित जिंजर चिकन स्वादिलो हुन्छ जब फ्लफी भाप गरिएको चामलको ओछ्यानमा सेवा गरिन्छ। सफलता चावलको स्पेनिश चावल नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्: स्पेनिश चावल नुस्खा सादा भाप गरिएको चामलको स्वादपूर्ण विकल्पको रूपमा। जेस्टी स्पेनिश चावल र अदुवा चिकन को संयोजन एक रमाइलो पाक अनुभव सिर्जना गर्नेछ।
- चाउचाउ: पकाएको चाउचाउ, जस्तै चावल चाउचाउ वा अन्डा चाउचाउ, एक सन्तोषजनक र भरिएको खानाको लागि अदुवा चिकन सेवा गर्नुहोस्।
- भुटेको तरकारी: आफ्नो प्लेटमा ताजापन र रंग थप्न ब्रोकोली, गाजर र स्न्याप मटर जस्ता हलचल-फ्राइड तरकारीहरूको एक पक्ष तयार गर्नुहोस्।
अदुवा चिकन एक स्वादपूर्ण र सुगन्धित डिश हो जसले कोमल कुखुराको साथ अदुवाको न्यानो संयोजन गर्दछ। अदुवाको चिकित्सीय गुणहरू समावेश गरेर, यो नुस्खाले तपाईको स्वादलाई मात्र सन्तुष्ट पार्दैन तर सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू पनि प्रदान गर्दछ। अदुवाका गुणहरू, जस्तै पाचनमा मद्दत गर्ने र सूजन कम गर्ने, जिंजर चिकनलाई तपाईंको खानाको लागि पौष्टिक विकल्प बनाउनुहोस्।
डिशलाई निजीकृत गर्न भिन्नताहरू र संगतहरूसँग प्रयोग गर्नुहोस् तपाईंको मनपर्ने। चाहे उकालो भात संग सेवा गरियो, नूडल्स, वा हलचल-फ्राइड तरकारीको साथमा, जिंजर चिकनले तपाईंको परिवार र साथीहरूलाई यसको जीवन्त स्वादहरूले प्रभावित पार्ने निश्चित छ।
त्यसोभए, तपाइँका सामग्रीहरू जम्मा गर्नुहोस्, तपाइँको पाक रचनात्मकता खोल्नुहोस्, र अदुवा कुखुरा पकाउने र स्वाद लिने रमाईलो अनुभवको आनन्द लिनुहोस्।