जिन्जरब्रेड घरहरू उनीहरूको लोकप्रियताको एक अद्भुत कथा हो

पुरातन रोममा पनि, कुकहरूले आटा घरहरू उनीहरूलाई देवताको रूपमा "बसोबास" गर्नका लागि तयार गर्दै थिए। यो घर घरको वेदीमा राखिएको थियो, र पछि समयको साथ सबै घर-परिवारले पूर्ण रूपमा खाए। त्यसकारण रोमीहरूको भनाइ अनुसार ईश्वरीय संग एकता थियो।

त्यहाँ जिन्जरब्रेड आटा को लागी राम्रो तरिकाले राखिएको छ, र समय मात्र ती दिनहरुमा स्वादिष्ट भयो को लागी कुनै नुस्खा थिएन। त्यसैले रोटी घरहरु पकाएको पछि पहिलो 2-3 दिन को लागी खाईयो।

क्रिश्चियन धर्मको उदय र विजय संग, आटा को घर पकाउने परम्परा पूर्णतया समाप्त भयो।

घरहरूले नयाँ लोकप्रियता प्राप्त गर्‍यो, यस पटक जिन्जरब्रेड आटाबाट। तिनीहरू १ th औं शताब्दीमा जर्मनीमा देखा पर्‍यो। १ 19१२ मा, संसारले भाइहरू ग्रिम परी कथा "हेन्सेल र ग्रेटेल" देखे, जसले मुख्य पात्रहरूको अविश्वसनीय संरचनाहरूको वर्णन गर्दछ। त्यसबेलादेखि घरहरू प्रायः सबै घरहरूमा तयारी गर्न थाल्छन्, मेलाहरू र रेकर्डमा भाग लिनुहोस्। तिनीहरूको निर्माण वास्तविक कलामा परिणत भयो, जसमा शेफ - पेस्ट्री शेफहरू प्रतिस्पर्धा गर्दै।

युरोपमा उच्च मागको कारण हरेक मिठो स्वादका लागि छुट्टै मिठाई बनाउने जिन्जरब्रेड घरहरू देखा पर्‍यो। क्रिसमस प्रदर्शनी-बिक्री र स्वाद को लागी सबै प्रकारको प्रतियोगिता, सौन्दर्य, र यस्तो घर 'डिजाइन को जटिलता। हिउँदको छुट्टी भन्दा अघि केकलाई राम्रोसँग पकाएको जिंजरब्रेडको पीठो बनाउनको लागि खोल्न, भिज्न, र नरम हुने समय थियो।

अझै, जिन्जरब्रेड वास्तुकला प्रचलित छ।

घरको लागि मह-मसलादार आटा

तपाइँलाई 3 कप sifted उच्च गुणस्तरको पीठो, मह को 4 चम्मच, 100 ग्राम सुक्खा दानेको चीनी, 50 ग्राम बोसो मक्खन, 2 अण्डा, 2 चम्मच बेकिंग सोडा, 50 चम्मच कोग्नाक, XNUMX मिलीलीटर पानी, एक चम्मच चाहिन्छ। मसाले को (दालचीनी, लौंग, इलायची, अदुवा, जायफल), जिंजरब्रेड घर को लागी टेम्पलेट्स।

1. एक गहिरो कटोरा मा, पानी हाल्नुहोस्। उस्तै यहाँ, मह, चिनी, र मक्खन पठाउनुहोस्। सबै अवयवहरु तातो, तर सुनिश्चित गर्नुहोस् कि मिश्रण फोडा छैन।
2. त्यसपछि भुँइको मसला र नापिएको आधाको आधामा पठाउनुहोस्। आगोको साथ, हटाउनुहोस्। चाँडै एक चम्चाको साथ सरगर्मी, पिठो हाल्नुहोस्, गांठोबाट बच्दै। आटालाई चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि अण्डाहरू र कोन्याक थप्नुहोस्। र त्यसपछि, आटामा, बाँकी पिठो थप्नुहोस्। आटा राम्रोसँग घुमाइएको छ कि मिश्रण धेरै चिल्लो छ।
3. आटाबाट, एउटा बल बनाउनुहोस्, क्लि film फिल्ममा यसलाई लपेट्नुहोस्, र यसलाई एक घण्टाको लागि चिसो ठाउँमा राख्नुहोस्।
4. यो आटा पछि, तपाईं घरको भावी भागहरू काट्न सक्नुहुन्छ, यसलाई रोल आउट गर्नुहोस्, र टेम्प्लेटहरू प्रयोग गरेर।
5. बेकिंग पानामा सबै चीजहरू बेक्नुहोस्, चर्मपत्रको साथ अined्कित १ 190२० मिनेटको लागि १ 15 ० डिग्री ओभनसम्म न्यानो हुन्छ। केक सुख्खा छैन भनेर पक्का गर्नुहोस्। तातो तिनीहरू नरम हुनुपर्दछ र चिसो भए पछि मात्र केक कठोर हुन्छन्।