अनि परमेश्वरले भन्नुभयो, हेर, मैले तिमीहरूलाई सारा पृथ्वीमा भएका हरेक जडीबुटी र बीउ दिने रूखको फल फलाउने हरेक रूखहरू दिएको छु। - तपाईं [यो] खाना हुनेछ। (उत्पत्ति 1:29) टोरा अनुसार, परमेश्वरले आदम र हव्वासँगको पहिलो कुराकानीमा मानिसहरूलाई शाकाहारी हुन आग्रह गर्नुभयो भन्ने कुरामा कुनै विरोधाभास छैन।
वास्तवमा, परमेश्वरले मानिसहरूलाई जनावरहरूमाथि “आधिपत्य” दिनुभएपछि केही निर्देशनहरू दिनुभयो। यो स्पष्ट छ कि "प्रभुता" भनेको खानाको लागि मार्नु होइन।
१३औँ शताब्दीका महान यहूदी दार्शनिक नाचमानिड्सले परमेश्वरले मासुलाई आदर्श आहारबाट किन बहिष्कार गर्नुभयो भनी व्याख्या गर्नुभयो: “जीवित प्राणीहरू,” नाचमानिड्स लेख्छन्, “आत्मा र एक निश्चित आध्यात्मिक श्रेष्ठता छ, जसले तिनीहरूलाई बुद्धि (मानव) भएकाहरूसित मिल्दोजुल्दो बनाउँछ। तिनीहरूको आफ्नै कल्याण र खानालाई प्रभाव पार्ने शक्ति, र तिनीहरू पीडा र मृत्युबाट बच्छन्।"
अर्को महान मध्ययुगीन ऋषि, रब्बी योसेफ अल्बोले अर्को कारण प्रस्ताव गरे। रब्बी अल्बोले यस्तो लेखे: "जन्तुको हत्या भनेको क्रूरता, क्रोध र निर्दोषको रगत बगाउने बानी बसाल्नु हो।"
पोषण सम्बन्धी निर्देशनहरू लगत्तै, परमेश्वरले आफ्नो श्रमको नतिजालाई हेर्नुभयो र यो "धेरै राम्रो" भएको देख्नुभयो (उत्पत्ति १:३१)। ब्रह्माण्डमा सबै कुरा परमेश्वरले चाहनुभएजस्तै थियो, अनावश्यक केही पनि थिएन, अपर्याप्त, पूर्ण सामंजस्य थिएन। शाकाहार यस सद्भावको भाग थियो।
आज, केहि सबैभन्दा प्रसिद्ध रब्बीहरू शाकाहारीहरू हुन्, टोरा आदर्शहरू अनुरूप। साथै, शाकाहारी हुनु भनेको कोषेर खाना खाने सबैभन्दा सजिलो तरिका हो।