हरियो तरकारीहरुमा यसको क्लोरोफिलको संरचना हुन्छ, जसको समान रंग हुन्छ। यो वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित छ कि हरियो को सबै छाया को दिमाग मा सकारात्मक प्रभाव छ, स्नायु प्रणाली शान्त र तनाव कम।
र हरीयो तरकारी carotenoids, lutein, बीटा कैरोटीन, साथ साथै क्याल्सियम, फलाम, फोलिक एसिड मा धनी छन्। उनीहरुसँग धेरै एन्टीअक्सिडेन्टहरु छन् जो मुक्त कणहरु लाई हटाउँछन्, बुढेसकाल रोक्न र क्यान्सर को विकास रोक्न।
यहाँ हरिया तरकारीहरूलाई माया गर्नु good राम्रा कारणहरू छन्।
कम ग्लाइसेमिक सूचकांक
ग्लाइसेमिक सूचकांक एसिमिलेशन उत्पादनहरूको दर हो र तिनीहरूलाई ग्लुकोजमा विभाजन गर्दछ। जति कम स्कोर हुन्छ, त्यति नै लामो समयसम्म शरीरले पूर्ण शरीर र ऊर्जाले भरिएको महसुस गर्छ। हरियो तरकारीमा कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ, तिनीहरू पचाउन ढिलो हुन्छन्, ऊर्जालाई बिस्तारै हाइलाइट गर्दै, पूर्ण रूपमा खपत गर्ने प्रबन्ध गर्दै, र कम्मरमा अतिरिक्त इन्च जम्मा गर्दैन।
कम क्यालोरी
हरियो तरकारीहरू पूरै आहारमा फिट हुन्छन्, किनभने मूलत: कम क्यालोरी सामग्री हुन्छ। तिनीहरू तपाईंको आहारको आधारमा, र प्रयोगका उपवास दिनहरू बनाउन सकिन्छ। सफा प्रयोग काकडी सफा लागि विशेष पानीमा धेरै पानी र फाइबर हुन्छन् जसले आन्द्राको पेरिस्टालिसिसलाई बढावा दिन्छ।
तौल घटाउने अर्को प्राथमिकता - सलाद। १०० ग्राम मा मात्र १२ क्यालोरी हुन्छ र ककडी भन्दा कम छ। साथै हरी गोभी को बारे मा नबिर्सनुहोस्, यसको क्यालोरी मूल्य प्रति 100 ग्राम 12 किलो कैलोरी छ। गोभी न केवल सलाद मा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर यो toppings बनाउन र पहिलो पकवान मा थप्न सकिन्छ। यो हार्दिक छ र आंत सफा गर्दछ।
तपाइँको आहार को लागी धेरै हरीयो तरकारीहरु - asparagus (१०० ग्राम प्रति १०० किलो) र पालक (२१ ग्राम प्रति १०० ग्राम)।
फाइबर
फाइबरले तौल घटाउन पनि मद्दत गर्दछ, भोकको भावनालाई सुस्त बनाउँछ र पाचनमा समस्या भएकाहरुलाई मद्दत गर्दछ। पालक, हरियो सेम, गोभी, ब्रोकोली र हरीयो मटर मा अधिक फाइबर। ठीक तरिकाले फाइबर को आंत सफा गर्न मा मद्दत गर्दछ, यो पानी को प्रशस्त पिउन को लागी आवश्यक छ। र फाइबर प्रतिरक्षा सुधार, चयापचय सामान्यीकरण मा मद्दत गर्दछ।
कम स्टार्च सामग्री
स्टार्च शरीर द्वारा आवश्यक छ, तर यो राम्रो छ यदि संख्या स्वीकार्य थ्रेसोल्ड भन्दा बढि छ। सबै स्टार्च खाद्य पदार्थ पछि वजन र पाचन समस्या निम्त्याउँछ। हरियो तरकारीले थोरै स्टार्च समावेश गर्दछ र शरीरमा नमी कायम राख्न प्रोत्साहन गर्दछ।
सबै भन्दा उपयोगी तरकारीहरू, हरियो
काकडी, सलाद, गोभी, लीक, ब्रोकोली, काली मिर्च, पालक, सलाद, हरीयो बीन्स, एवोकैडो, ब्रसेल्स अंकुरित, मटर, डिल, अजमोद, अजवाइन - यो हरीयो तरकारी को एक राम्रो सूची हो कि खान को लागी राम्रो छैन। टिम हरियो पनी सामान्यतया पनी र मसलाहरु लाई उल्लेख गरिएको छ - टकसाल, नेटल, डन्डेलियन, जो सजीलै सलाद को लागी आधार बन्न सक्छ र औषधीय गुण छ।
हरियो टोलीका राजा - एवोकैडो, जो स्वस्थ वसाको स्रोत हो, रगतमा कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न, मुटुको काम व्यवस्थित गर्न र दृष्टि सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
ब्रोकली क्यान्सर बिरूद्ध लड्न र उनीहरुको हुने रोकथाममा राम्रोसँग प्रमाणित छ।
कुनै आश्चर्य छैन कि साग सलाद मा जोडिन्छ र आफ्नो मुख्य व्यंजन मा छर्किन्छ, साधारण अजमोद र डिल धेरै भिटामिन र खनिज को एक स्रोत हो। अजमोद भिटामिन ए, बी, सी र ई, क्याल्सियम, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, जस्ता, फ्लोराइड, फलाम र सेलेनियम, flavonoids, आवश्यक तेल, terpenes, inulin र ग्लाइकोसाइड समावेश गर्दछ।
र अजमोद एक शक्तिशाली पुरुष कामोत्तेजक हो, रक्तचाप र रगतमा चिनीको स्तरलाई सामान्य बनाउँछ, दृष्टिमा सुधार ल्याउँछ, छालाको बुढ्यौलीलाई कम गर्दछ र कालो दागहरू सफा पार्छ, कपाल झर्ने प्रक्रियालाई ढिलो बनाउँदछ र क्यान्सरको उपस्थिति रोक्दछ।