ग्रिफोला कर्ली (ग्रिफोला फ्रोंडोसा)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Incertae sedis (अनिश्चित स्थिति को)
- अर्डर: Polyporales (Polypore)
- परिवार: Meripilaceae (Meripilaceae)
- Genus: Grifola (Grifola)
- प्रकार: Grifola frondosa (Grifola curly (मशरूम-भेडा))
- च्याउ-रेम
- Maitake (maitake)
- नृत्य च्याउ
- Polypore पातदार
Grifol घुमाउरो (टी। ग्रिफोला फ्रन्डोसा) एक खाद्य च्याउ हो, फोमिटोप्सिस परिवार (Fomitopsidaceae) को Grifola (Grifola) जीनस को एक प्रजाति।
फलदायी शरीर:
ग्रिफोला घुमाउरो, बिना कारण होइन जसलाई राम च्याउ पनि भनिन्छ, "स्यूडो-क्याप" च्याउको बाक्लो, झाडी फ्युजन हो, एकदमै फरक खुट्टा भएको, पातको आकारको वा जिब्रोको आकारको टोपीमा परिणत हुन्छ। "खुट्टा" हल्का छन्, "टोपी" किनारमा गाढा, केन्द्रमा हल्का छन्। सामान्य रंग दायरा खरानी-हरियो देखि खैरो-गुलाबी सम्म छ, उमेर र प्रकाश मा निर्भर गर्दछ। "क्याप्स" को तल्लो सतह र "खुट्टा" को माथिल्लो भाग एक पतला ट्यूबलर स्पोर-बेयरिंग तहले ढाकिएको छ। मासु सेतो, बरु भंगुर छ, एक रोचक अखरोट गन्ध र स्वाद छ।
बीजाणु तह:
राम्ररी छिद्रपूर्ण, सेतो, कडा रूपमा "खुट्टा" मा ओर्लने।
बीजाणु पाउडर:
सेतो।
फिंजाउनु:
ग्रिफोला कर्ली मा पाइन्छ महासंघको रातो किताब, धेरै विरलै बढ्दै जान्छ र वार्षिक रूपमा फराकिलो पातदार रूखहरूको स्टम्पहरूमा (धेरै पटक - ओक, म्यापल, स्पष्ट रूपमा - र लिन्डेन्स), साथै जीवित रूखहरूको आधारहरूमा बढ्छ, तर यो पनि कम सामान्य छ। मध्य अगस्ट देखि मध्य सेप्टेम्बर सम्म हेर्न सकिन्छ।
समान प्रजातिहरू:
राम च्याउलाई कम्तिमा तीन प्रकारका च्याउ भनिन्छ, जुन एकअर्कासँग धेरै मिल्दैनन्। सम्बन्धित ग्रिफोला छाता (Grifola umbelata), लगभग समान अवस्थामा र उही आवृत्ति संग बढ्दै, एक अपेक्षाकृत गोल आकार को सानो छाला टोपी को एक फ्यूजन हो। घुमाउरो स्पारासिस (स्पारासिस क्रिस्पा), वा तथाकथित च्याउ गोभी, पहेंलो-बेज ओपनवर्क "ब्लेड" मिलेर बनेको बल हो, र शंकुधारी रूखहरूको अवशेषमा बढ्छ। यी सबै प्रजातिहरू विकास ढाँचा (एक ठूलो स्प्लिस, जसको टुक्राहरू खुट्टा र टोपीहरूमा सर्तको विभिन्न डिग्रीहरूका साथ विभाजित गर्न सकिन्छ), साथै दुर्लभताद्वारा एकताबद्ध छन्। सायद, मानिसहरूले यी प्रजातिहरूलाई राम्रोसँग चिन्न, तुलना गर्न र विभिन्न नामहरू दिने मौका पाएनन्। र त्यसोभए - एक वर्षमा, छाता ग्रिफोलाले राम-मशरूमको रूपमा सेवा गर्यो, अर्कोमा - घुमाउरो स्पारासिस ...
खाद्यता:
एक अजीब अखरोट स्वाद - एक शौकिया लागि। मलाई सबैभन्दा धेरै खट्टा क्रीममा पकाइएको राम च्याउ मन पर्यो, यो यति धेरै छ। तर तिनीहरूले भनेजस्तै म यो व्याख्यामा जोड दिनुहुन्न।