एक पोलिश मशरूम पकाउन कति लामो?

१०-१-10 मिनेटमा उमालेपछि पोलिश मशरूम उमाल्नुहोस्।

कसरी एक पोलिश मशरूम खाना बनाउन

तपाइँलाई चाहिन्छ - पोलिश मशरूम, भिजाउन को लागी पानी, खाना पकाउन को लागी पानी, सफाई को लागी एक चाकू, नुन

१. मशरूममा, काण्डको तल्लो पृथ्वीको भाग काट्नुहोस्, खुट्टा र टोपीमा मशरूम, कृमिलो र अँध्यारो ठाउँहरूबाट मलबे हटाउनुहोस्, टोपीको तल्लो स्पन्जी भाग काट्नुहोस्, जहाँ स्पोरहरू भण्डार गरिएको छ, पुरानोबाट च्याउ

२. खुल्ला मशरूमहरू चिसो पानीको मुनि धुनुहोस्।

The. मशरूमलाई एक कचौरामा राख्नुहोस्, त्यसलाई पूर्ण रूपमा कभर गर्नको लागि ताजा चिसो पानी खन्याउनुहोस्, १० मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, ताकि मशरूमबाट माटो र बालुवा कचौराको तल्लो भागमा बसोबास गर्नुहोस्।

Running. पोलिश मशरूमहरू फेरि पानीको मुनि धुनुहोस्।

Large. ठूला मशरूमहरूलाई आधा भागमा विभाजन गर्नुहोस्।

6-2. ठूला सॉस प्यानमा २-an लिटर पानी हाल्नुहोस् ताकि मशरूमहरू पानीको मुनि पूर्ण रूपमा छन्, उच्च तातोमा राख्नुहोस्, यो उमालेसम्म पर्खनुहोस्

Polish. पोलिसी च्याउ मशरूमलाई उमालेको नुनिलो पानीमा डुबाउनुहोस्, मध्यम आँचमा १०-१-7 मिनेटसम्म राख्नुहोस्।

पोलिश च्याउको साथ मशरूम सूप

प्रोडक्टहरु

पोलिस मशरूम - grams०० ग्राम

आलु - tub कन्दहरू

टमाटर - २ टुक्रा

गाजर - १ टुक्रा

हरियो प्याज - ar तीर

बल्गेरिया मिर्च - १ टुक्रा

जैतुनको तेल - mill० मिलीलिटर

जमिन कालो मिर्च - आधा चम्मच

नुन - आधा चम्मच

कसरी पोलिश च्याउको साथ सूप बनाउन

१. पोलिश च्याउ च्याउलाई मलबे र माटोबाट सफा गर्न, खुट्टाको तल्लो भाग काट्नुहोस्, अँध्यारो र कीरा ठाउँहरू हटाउनुहोस्, चिसो पानीमा धुनुहोस्।

२. पोलिश मशरूमहरूलाई 2 -इन्च ईन्चमा काट्नुहोस्।

Wash. सेन्टिमिटर लामो र ०.3 सेन्टीमिटर बाक्लो आलु र गाजरलाई धुनुहोस्, छीलो र काट्नुहोस्।

4,. २,2,5 लिटर चिसो पानी सासप्यानमा हाल्नुहोस्, पोलिश मशरूमहरू थप्नुहोस्, बर्नरमा राख्नुहोस्, मध्यम आँचमा उमालेर ल्याउनुहोस्।

The. नतिजाको फोम हटाउनुहोस्, आलु, नुन, मिर्च समान प्यानमा राख्नुहोस्, १० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।

Ll. घण्टी मिर्च धुनुहोस्, बीउहरू, डाँठ हटाउनुहोस्, चौंडाईमा सेन्टिमिटर चौंडामा काट्नुहोस्।

7. एक फ्राइ pan प्यान मा तेल हाल्नुहोस्, मध्यम गर्मी मा राख्नुहोस्, तातो।

Oil मिनेट को लागी तेल मा गाजर र बेल मिर्च त्राउनुहोस्।

The। २ मिनेटसम्म उमालेको पानीले टमाटर राख्नुहोस्, उमालेको पानीबाट हटाउनुहोस्, छाला हटाउनुहोस्, दुई सेन्टीमिटर बाक्लो चौकोमा काट्नुहोस्।

१०. टमाटरलाई सब्जीहरु संग एक skillet मा राख्नुहोस्, नमी वाष्पीकरण नभएसम्म ५ मिनेट को लागी भुनाउनुहोस्।

११. मशरूम र आलुको साथ सासप्यानमा भुटेको गाजर, बेल मिर्च, टमाटर थप्नुहोस्, १०-१-11 मिनेट पकाउनुहोस्।

Green. हरियो प्याज धुनुहोस् र काट्नुहोस्।

13. कटोरा मा सूप डालो, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, हरियो प्याज संग छर्कन।

स्वादिष्ट तथ्यहरू

- पोलिस पोखरी बढ्दै छ शंकुधारी जsts्गलहरूमा, अक्सर पातलो पातलो ठाउँमा। प्रायः स्टम्पमा र काईमा परिपक्व पाइन्स, स्प्रस, ओक्स, बीचको सोंडको आधारमा हुर्कन्छ। सुख्खापन मन पराउछ, त्यसैले यो पातलो जsts्गलमा प्रायः फेला पर्दैन। रूसमा, पोलिश च्याउ पूरै यूरोपियन भाग, साइबेरिया, सुदूर पूर्व र उत्तरी काकेशसमा फैलिएको छ।

- बिभिन्न ठाउँहरूमा, पोलिस मशरूम फरक छ शीर्षकहरू… साधारण व्यक्तिमा यसलाई पानसकी च्याउ, एक चेस्टनट फ्लाईव्हील, खैरो मशरूम भनिन्छ।

- जम्मा गर्ने मौसम पोलिस मशरूम - जुन देखि नोभेम्बर सम्म।

- पोलिस मशरूम खैरो छ टोपी व्यास १ 15 सेन्टिमिटरसम्म, ओसिलो मौसममा चिपचिपा हुन्छ। टोपीको तल पहेलो सेतो, झरझराउ छ। च्याउको खुट्टामा हल्का खैरो वा पहेंलो रंग छ, १२ सेन्टिमिटरसम्म अग्लो, १ - c सेन्टीमिटर बाक्लो। यो सिलिन्ड्रिकल, संकुचित वा तलबाट सूजन हुन सक्छ। पल्प फर्म, सेतो वा पहेंलो रंगको छ।

- काटिएको ठाउँमा, पोलिस मशरूमको क्याप निलो हुन्छ - यो यसको विशिष्ट सुविधा हो, यसले कुनै पनि हिसाबले च्याउको स्वाद र गुणलाई असर गर्दैन। यदि तपाइँ कुन मशरूम स collected्कलन गर्नुहुन्छ भन्नेमा श are्का गर्नुहुन्छ भने, सेतो वा पोलिस, केही मिनेट पछि पोलिश मशरूमले निलो दिन्छ।

- पोलिस पोखरी अमीर आवश्यक तेल, शर्करा, खनिज। प्रोटीन सामग्री को मामला मा, यो आहार मा मासु प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।

- ताजा पोलिस मशरूम एक रमाईलो मशरूम छ गंध, उबलाएको मशरूम को एक हल्का स्वाद छ, यसको स्वाद को अनुसार यो 2 को श्रेणी 4 मा पर्दछ (तुलना को लागी, पोर्सिनी मशरूम श्रेणी 1 हो, र ryadovka श्रेणी 4 हो।

- पोलिश च्याउ राम्रो छ प्रक्रिया गर्न स after्कलन पछि तुरून्त। यो गर्न, तिनीहरूले सतहमा एक तहमा राख्नु पर्छ, मलबे हटाउनु, फोहोर हटाउनु, प्रत्येक मशरूमबाट खुट्टाको तल्लो भाग काट्नु र गँड्यौला क्षेत्रहरू काट्नु आवश्यक छ। पुरानो च्याउमा, तपाईंले क्यापको स्पोन्गी भाग काट्नु पर्छ। १० मिनेट को लागी चिसो पानी संग मशरूम राख्नुहोस् ताकि पृथ्वी तिनीहरूबाट टाढा सर्छ, राम्ररी कुल्नुहोस्। यदि मशरूमहरू पुराना छन् र मशरूम गँड्यौलामा लाग्ने खतरा छ भने, नुनिलो पानीमा मशरूम भिजाउन सिफारिस गरिन्छ।

- ताजा पोलिश मशरूम राख्न १२ घण्टा भन्दा बढि सब्जीको डिब्बेमा फ्रिजमा, 12-3- days दिनसम्म idकसाइले छोपिएको मशरूम श्रोभमा उमालेको पोलिश मशरूमहरू भण्डार गर्नुहोस्।

- क्यालोरी मान पोलिस मशरूम - १ k केसीएल / १०० ग्राम।