सामग्रीहरू
कति लामो लोडिंग पकाउन?
२० मिनेटसम्म लोड उमाल्नुहोस्, water दिनसम्म पानीमा भिजेको छ।
कसरी पोडग्रुज्ड्की पकाउने
तपाइँलाई चाहिन्छ - लोडि,, भिजाउन को लागी पानी, खाना पकाउन को लागी पानी, सफाई को लागी एक चाकू, नुन
१. च्याउमा चिसो पानी हाल्नुहोस् र उनीहरुलाई ३ दिन सम्म भिजाउन दिनुहोस्, पानी हरेक २४ घण्टामा बदल्नुहोस्। यो लोड को सजिलो सफाई अनुमति दिनेछ।
२ भिजेको खाना सफा गर्नुहोस्। तिनीहरू प्राय: सफा गर्न गाह्रो हुन्छन्, त्यसैले टूथब्रश प्रयोग गर्नुपर्दछ र राम्रोसँग गाल्नु पर्छ। ध्यानपूर्वक कुनै कालो वा पहेंलो क्षेत्रहरू चक्कुको साथ काट्नुहोस्।
The. खुल्ला मशरूमहरू सासप्यानमा राख्नुहोस्, पानीले पूरै नदेखुन्जेल कभर गर्नुहोस्, १ चम्मच नुन थप्नुहोस् र मध्यम तापमा राख्नुहोस्।
The. लोड उमालेमा ल्याउनुहोस्, २० मिनेट पकाउनुहोस् र तातोबाट हटाउनुहोस्।
The. तातो पानी निकासा, चिसो पानी संग मशरूम कुल्ला र चिसो छोड्नुहोस्। चिसो प्रक्रिया चिसो पानीमा हुनु पर्छ, अन्यथा लोड अँध्यारो हुनेछ।
Ush. मशरूम एक सास प्यानमा राख्नुहोस् र नुन र मसालाको साथ छर्कनुहोस्। पनीको मात्रामा नुनको मात्रा निर्भर गर्दछ।
Your. तपाईका लोडहरू वेल्डेड छन्!
द्रुत तरीकाले लोडलाई कसरी नुन दिने
प्रोडक्टहरु
लोडि - - १ किलोग्राम
पानी - liters लिटर
साइट्रिक एसिड - १ चिम्टी
नुन - उमालेको च्याउको लागि १ चम्मच र ब्राइनका लागि २ चम्मच
कसरी लोड नुन गर्न
१. मशरूमलाई फोहोर र सुईबाट राम्रोसँग कुल्नुहोस्। चिसो पानी संग कडा दबाव संग कुल्ला गर्न आवश्यक छ। यदि मशरूमहरूमा पहेंलो तह छ भने, यसलाई विशेष वा टूथब्रशहरू प्रयोग गरेर हटाउनुपर्दछ, सावधानीपूर्वक फोहोर क्षेत्रहरूमा दल्ने। यदि लोड पुरानो छ भने, त्यसपछि पहेंलो क्षेत्रहरू छुरीले काट्नुपर्नेछ।
२. पोडग्रीज्डकीलाई सास प्यानमा राख्नुहोस्, पानीले छोप्नुहोस्, १ चम्चा नुन थप्नुहोस् र मध्यम तापमा राख्नुहोस्।
3. मशरूम २० मिनेट पकाउनुहोस् र सिट्रिक एसिडको चुटकी जोड्नुहोस्।
Heat. तातोबाट हटाउनुहोस् र लोडलाई शान्त गर्नुहोस्।
The. समुद्र तयार गर्नुहोस्: २ लिटर पानीमा १ चम्चा नुन थप्नुहोस्।
Br. मशरूममा ब्राइन राख्नुहोस्, एक एयरट्याट कन्टेनरमा हस्तान्तरण गर्नुहोस् र चिसो पानीमा राख्नुहोस्।
The. जब मशरूमहरू चिसो हुन्छन्, तिनीहरू खान तयार छन्।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
- अक्सर लोडिंग र दूध मशरूम भ्रमित, तर यी पूर्ण रूपमा फरक मशरूमहरू हुन्। मशरूमको क्यापहरू भिजेका छन्, तिनीहरूमा फ्रिन्जको साथ प्यूब्सेन्ट एजहरू छन्। लोड को रूपमा, तिनीहरूको टोपी कहिल्यै भिजेको खोलले ढाकिएको हुँदैन, ती, यसको विपरित, सँधै सुख्खा हुन्छन्, कुनै न कुनै स्पर्शमा। टोपी १ 18 सेन्टीमिटरसम्म पुग्न सक्छ, तर एकै समयमा मशरूमको किनार जस्तो कुनै लालित्य छैन।
- लोडिंग बढ्दै पर्णपाती र मिश्रित जंगलहरुमा, बलौटे माटो मा। एक नियम को रूप मा, myceliums birches, aspens, जंगली स्याउ को रूख र नाशपाती को नजिकै स्थित छन्।
- लोडको सक्रिय वृद्धिको लागि धेरै प्रकाश र थोरै ताप आवश्यक छ। देखा तिनीहरू जूनमा छन् र ढिलो शरद untilतु - मध्य नोभेम्बर सम्म, हावाको तापमान कम नभएसम्म फसल काट्न सकिन्छ।
- लोड बढ्छ ठूलो परिवार... यद्यपि तिनीहरूलाई प्रकाश चाहिन्छ, तिनीहरू पातहरू र जमिनमुनि लुकाउँछन्। तिनीहरूलाई स collect्कलन गर्न, कहिलेकाँही तपाईंले माटो खन्नु पर्दछ।
- AT दुध मशरूमबाट फरक, लोड फ्राइड गर्न सकिन्छ, जबकि यो भिजाउन बिना सम्भव छ। तपाईं तिनीहरूबाट सूप पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। तर प्राय: जसो तिनीहरू नुनको रूपमा खान्छन्।
- यस प्रजातिको मशरूमहरू तीतोपनतसर्थ, पकाउनु अघि, तपाईंले पानीमा प्रारम्भिक लामो भिजाउँनु पर्छ। लोडहरू पानीमा days दिनसम्म भिजाइन्छ, पानी हरेक २ hours घण्टामा परिवर्तन हुन्छ। चालु चिसो पानी प्रयोग गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, तर यदि तपाईं न्यानो पानी प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, च्याउ च्यापमा कालो हुनेछ।
- लोडको एक विशेषता यो हो कि जब तिनीहरू बढ्छन्, तिनीहरू सधैं टोपीमा बनन्छन्। माटोको चिठ्ठा, जुन हटाउन गाह्रो छ। चिसो पानीमा भिजाएपछि राम्रोसँग सफा गर्नुहोस्। तपाईं टूथब्रशको प्रयोग गरी सजिलै सुई र फोहोर हटाउन सक्नुहुन्छ। यसको भिल्लीले फोहोरको साना कणहरू पनि हटाउनेछ।
- भन्दा पहिले नमक, लोड उमालेको हुनुपर्छ - यसले मशरूमको तीतोपनबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्दछ। यो पर्याप्त हुनेछ कि पोडग्रीज्डकीले नुनिलो पानीमा २० मिनेटसम्म उमाल्छ।
- यदि मशरूम पकाउँदा नुनिलो लोड गर्नुहोस्, तपाईंले तिनीहरूलाई चिसो पानीमा राख्नुपर्दछ र १० मिनेटसम्म उभिनुहोस्।
>>