लामो समय सम्म चेरी (vyshenniki) पकाउन कसरी?

चेरीहरू धुनुहोस्, नमकीन पानीमा 2 घण्टा भिजाउनुहोस्, त्यसपछि 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

चेरी (चेरी) कसरी पकाउने

तपाईंलाई आवश्यक छ - चेरी, पानी, नुन

१. घाँस र अन्य जंगलका मलबेबाट ivishni खाली गर्नुहोस्।

२. सानो भग्नावशेष र माटोको अवशेषहरू हटाउन चेरीलाई कुल्ला।

3. अवस्थित च्याउको भोल्युमको कम्तिमा दुई गुणा कचौरामा राख्नुहोस्।

Cold. चिसो पानी खन्याउनुहोस्, नुन (एक लीटर पानी प्रति चम्मच) थप्नुहोस् र खानाको स्वाद हटाउन दुई घण्टासम्म छोड्नुहोस्।

The. पानी निकाल्नुहोस्, चेरी फेरि धुनुहोस्।

Fresh. मध्यम तापको साथ ताजा पानी र स्टोभमा राख्नुहोस्।

The. चेरी उमालेपछि, आँच घटाउनुहोस् र २० मिनेट पकाउनुहोस्।

The. तयार गरिएको चेरीलाई कोलन्डरमा राख्नुहोस् र पानी झर्नुहोस्।

तपाईंको चेरी रूखहरू तयार छन्!

च्याउ र चेरी सॉस

प्रोडक्टहरु

ताजा चेरी - grams०० ग्राम

प्याज - २०० ग्राम

मक्खन (मार्जारिन प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ) - 60 ग्राम

33% - 150 ग्राम को बोसो सामग्री संग बाक्लो खट्टा क्रीम वा क्रीम

आटा - table चम्मच

नुन - १ चम्मच

विलो सॉस कसरी बनाउने

१. चेरीमा भिजाउनुहोस् र चेरीमा उमाल्नुहोस्; १-२ सेन्टीमिटरको टुक्रामा काट्नुहोस्।

2. उमालेको विलोलाई सुख्खा फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र कम तातोमा राख्नुहोस्।

3. प्याजलाई एक सेन्टिमिटर साइडमा क्यूबमा काट्नुहोस्।

The. पानी मसरूमबाट वाष्पीकरण हुने बित्तिकै त्यहाँ माखन वा मार्जरीन जोड्नुहोस्, र to देखि minutes मिनेटसम्म उकालो।

Onion. प्याज, स्वादमा नुन थप्नुहोस्।

The. जब प्याज र चेरीले सुनौलो रंग बटुल्छन्, खट्टा क्रीम वा क्रीम थप्नुहोस्।

The. सास गाढा बनाउनको लागि, पिठो हाल्नुहोस् र सबैसँगै -7-१० मिनेटको लागि उमालेर पनी लगातार सार्नुहोस्।

स्वादिष्ट तथ्यहरू

- मशरूम स collecting्कलन पछि, तिनीहरूले आवश्यक छ सुक्खा घाममा वा हावामा। सुक्खा मशरूम प्रयोग गर्नु अघि, तपाईंले तिनीहरूलाई चालीस मिनेटसम्म चिसो पानीमा भिजाउनु पर्छ, जस पछि उनीहरूको मात्रा २- times पटक बढ्छ। यो पानी पकाउन र नयाँ पानीले उमाल्न अघि भर्नु पर्छ। त्यसो भए, आवधिक रूपमा हरेक hours घण्टा धुने र पानी परिवर्तन गर्दा मशरूमहरू दुई दिनसम्म पानीमा भण्डार गर्न सकिन्छ।

- दोस्रो नाम आइभी चेरीको रूख हो। किताबहरूमा यसलाई कहिलेकाँही साधारण क्लीटोपिलस पनि भनिन्छ।

- आइभिसन प्राय जसो तपाईं सक्नुहुन्छ फेला पातलो जंगलमा वा जंगलको छेउमा घना घाँसमा। तपाईले यो च्याउलाई बगैंचा, बगैंचा वा बागवानीमा ठूलो संख्यामा गुलाबी-फूलका रूखहरू (चेरी, बेर, नाशपाती) सहित भेट्टाउन सक्नुहुन्छ। तपाईले विलो चेरीहरू जुलाई देखि अक्टोबर सम्म, पहिलो गम्भीर चिसो स्न्याप सम्म सङ्कलन गर्न सक्नुहुन्छ।

- आइभिसनसँग १० सेन्टिमिटर व्यास भएको सेतो वा पहेंलो रंगको एक लेमेलर क्याप छ रंग... पुरानो मशरूम, चहकिलो खैरो रंग देखा पर्छ। क्यापको आकार फ the्गसको उमेरसँगै परिवर्तन हुन्छ। जवान चेरी रूखहरूमा, यसलाई तलतिर मुड्किरहेको किनारका साथ गोलाकार हुन्छ; उमेरको साथ, क्याप समतल हुन्छ - उत्तल, त्यसपछि समतल र अन्तहीन। यदि तपाईंले क्यापमा थिच्नुभयो भने, यो तुरून्त अँध्यारो हुन्छ। खुट्टाको बेलनाकार आकार हुन्छ र आधार तर्फ टेपर्स हुन्छ, कहिलेकाँहि यो झुकाउन सक्छ। खुट्टाको माथिल्लो भागमा, मीला फूल देखिँदैन, र मशरूमको बाक्लो र नरम लुगाहरूको कडा मीठो गन्ध हुन्छ, यी मशरूमहरूको विशेषता मात्र।

- Ivishen धेरै सजिलो भ्रमित एक विषाक्त वक्ता वा अन्य विषाक्त मशरूमहरूको साथ। आइभरीलाई वार्तालापबाट गुलाबी रंगको प्लेटहरूद्वारा छुट्याउन सकिन्छ, र गुलाबी-लेमेलर विषालु च्याउ भन्दा फरक, चेरीमा, प्लेटहरू खुट्टाको साथ एकदम तल जान्छ।

- आइभीलाई सुकाएर, उमालेर वा भुटेर गर्न सकिन्छ। यो च्याउ अचार वा नुनको लागि उपयुक्त छैन, किनभने यो धेरै कोमल लुगा छ।

- क्यालोरी मान ताजा विलो प्रति 38 ग्राम मात्र 100 kcal। यी च्याउमा पर्याप्त मात्रामा फस्फोरस यौगिकहरू छन् जुन मानव शरीरको लागि उपयोगी छन् - तिनीहरूले स्नायु प्रणालीमा लाभकारी प्रभाव पार्छ, र मस्तिष्कमा रक्त परिसंचरण सुधार गर्दछ। तिनीहरूको कच्चा रूपमा, yveshni मा भिटामिन सी को एक ठूलो मात्रा समावेश छ, तर प्रशोधन को समयमा, यसको एक महत्वपूर्ण भाग हराएको छ।

- Ivisni प्रजनन र कृत्रिम रूपमा, बिक्रीको लागि। यो गर्नको लागि, पतनमा, सुक्खा काटिएको वा भाँचिएको रूखहरूमा, तीन देखि पाँच सेन्टिमिटरको गहिराइमा ट्रंकमा चीरा बनाइन्छ। यी रूखहरूलाई खाँचोले डोर्‍याएर त्यहाँ वर्षाको पानी बग्छ, वा नजिकैको जलाशयबाट खम्बाहरू ल्याइन्छ। एक वा दुई महिना पछि, च्याउहरू चीरेको ठाउँमा देखा पर्दछ, जसको व्यापारिक नाम ओइस्टर मशरूम हो। पसलमा किनेको ओइस्टर च्याउलाई पकाउनु अघि भिजाएर पानीमा भण्डारण गर्नु आवश्यक छैन। ओइस्टर च्याउलाई टोपीको हल्का रङ र थप "रबरी" स्थिरताद्वारा वन विलोबाट छुट्याउन सकिन्छ। विलो प्रजनन गर्ने अर्को तरिका खेतहरूमा छ जहाँ ओइस्टर च्याउको वृद्धिको लागि सर्तहरू कृत्रिम रूपमा सिर्जना गरिन्छ। विशेष तापमान व्यवस्था र आवश्यक आर्द्रताको साथ कोठामा निलम्बित घाँस गाँसहरू, ओइस्टर च्याउको लागि रूखको टुक्राहरू बदल्नुहोस्।