नाश्ता
इन्टरनेट स्वादिष्ट र धेरै स्वस्थ शाकाहारी ब्रेकफास्ट व्यंजनहरूको लागि अद्भुत व्यञ्जनहरूले भरिएको छ। तर आफैलाई प्रश्न सोध्नुहोस्: के तपाइँ सम्पूर्ण परिवारको लागि यो अद्भुत नाश्ता पकाउन डेढ घण्टा पहिले उठ्न चाहनुहुन्छ? आइतबार होइन, मंगलबार? हम्म, सायद छैन। त्यसैले थप यथार्थपरक परियोजनाहरूमा जाऔं।
कार्यदिवसको बिहानको खाजाको लागि, शाकाहारी प्यानकेकहरू जस्ता साधारण २-३-घटकका रेसिपीहरू छनौट गर्नुहोस्। केवल लामो ज्ञात "हजुरआमाको" नुस्खाबाट दूध र अण्डाहरू बहिष्कार गर्नुहोस् (र सम्भव भएमा नुन र चिनीलाई म्यापल सिरप वा महसँग बदल्नुहोस्)। स्वादिष्ट प्यानकेकहरू पकाउन, तपाईंलाई केहि पनि चाहिन्छ: चनाको पीठो, केरा, र थोरै पानी! यो सबै मिलाउनुहोस् र एलर्जीको सन्दर्भमा खतरनाक नहुने स्वादिष्ट परिकार पाउनुहोस्। सीप र समय न्यूनतम आवश्यक हुनेछ, र घरपरिवार सन्तुष्ट र पूर्ण हुनेछ!
हामी किन प्यानकेकको बारेमा कुरा गर्दैछौं? तिनीहरूसँग ठूलो फाइदा छ: तिनीहरू अग्रिम रोल आउट गर्न सकिन्छ र फ्रिजमा राख्न सकिन्छ (साँझबाट, भोलिको लागि), वा जमेको पनि।
अर्को टिप: मफिन कपकेक कसरी पकाउने सिक्नुहोस्, इन्टरनेट व्यञ्जनहरूले भरिएको छ। यो एकदम सरल छ र तपाईंलाई नाश्ता विविधीकरण गर्न अनुमति दिनेछ - र बच्चाहरु पक्कै पनि खुशी हुनेछन्! थप रूपमा, मफिनहरू, प्यानकेकहरू जस्तै, पहिले नै अन्धा गर्न सकिन्छ र फ्रिजमा "पछिको लागि" लुकाउन सकिन्छ।
र तेस्रो सिफारिस भनेको साँझमा क्विनोआ भिजाउनु हो, र बिहान फलको साथ क्विनोआ दलिया बनाउनुहोस्। बच्चाहरूलाई सम्झाउन नबिर्सनुहोस् कि यो साधारण दलिया होइन, तर धेरै स्वादिष्ट, स्वस्थ, विदेशी र जादुई हो। क्विनोआ फ्रिजमा पूर्ण रूपमा "सुत्छ", स्वाद प्राप्त गर्दै। र, निस्सन्देह, यदि तपाईंसँग ताजा जामुनहरू छन् भने, तिनीहरू क्विनोआ दलिया सजाउन र यसलाई विशेष आकर्षण दिन अद्भुत छन्।
डिनर
यदि तपाईं खाजाको लागि उस्तै स्वस्थ, तर बोरिंग भाँडाहरू तयार गरेर थकित हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईंको खानालाई विविधता दिन धेरै सरल छ: चिसो वा तातो स्यान्डविच! स्यान्डविच र टोस्ट, विशेष गरी आहार ग्लुटेन-मुक्त रोटी संग, धेरै सजिलो, छिटो र रमाइलो छ। तपाईं नुस्खाको अंश पनि सुम्पन सक्नुहुन्छ - जसमा चक्कु वा तातो प्यान वा ओभनसँग काम गर्नु समावेश छैन - बच्चालाई। स्यान्डविच "केवल रोटी" होइन, यो ताजा, काटिएको तरकारीको सम्पूर्ण "टावर" को लागि मात्र पातलो आधार हुन सक्छ - एभोकाडो स्यान्डविच सहित हरेक स्वादको लागि! रोटी, स्वस्थ अनाज वा पिट्टामा ह्युमस फैलाउनुहोस् (चाहे ओवनमा पुन: तताइएको होस् वा होइन) हार्दिक भोजनको लागि। निस्सन्देह, मीठो स्यान्डविच (घरेलु जाम वा मह सहित) बनाउने अवसरको बारेमा नबिर्सनुहोस् - र खाजा अब समस्या हुनेछैन।
मलाईदार तरकारी सूपहरू पनि खाजाको लागि राम्रो हुन्छन्, जुन छिटो र सजिलै तयार हुन्छ, विशेष गरी यदि तपाइँसँग ब्लेंडर छ भने। दूध र खट्टा क्रीमको सट्टा, नरिवलको दूध क्रेप सूप रेसिपीहरूमा राम्रोसँग जान्छ। ग्लुटेन-मुक्त tortillas संग सेतो रोटी बदल्नुहोस्!
डिनर
जब बेलुकाको खानाको समय आउँछ, बच्चाहरू प्रायः अभिनय गर्न थाल्छन्: तिनीहरू दिनदेखि थकित हुन्छन्। त्यसकारण, तपाइँको कार्य केहि चीज पकाउनु हो जुन रद्दीटोकरीमा उड्दैन र आउने सपनाको लागि विवादको कारण बन्दैन।
र यहाँ जादुई शब्द उद्धारमा आउँछ: "पिज्जा"! ठिक छ, कुन बच्चाले "पिज्जा" शब्दलाई जित्छ?! तपाईंले जिम्मेवारीपूर्वक यस मामिलालाई सम्पर्क गर्न र ग्लुटेन-मुक्त रोटीमा जमेको पिज्जाको लागि स्वस्थ विकल्प छनौट गर्न आवश्यक छ, वा सही रेडिमेड क्रस्ट खरिद गर्नुहोस्, र तरकारी आफैं भरेर तयार गर्नुहोस्।
निस्सन्देह, तपाइँ हरेक रात पिज्जा खानुहुने छैन। विकल्प नम्बर दुई पास्ता हो। विभिन्न सॉस र पास्ता ड्रेसिङहरू प्रयास गर्नुहोस्, प्रत्येक दिन तिनीहरूको आकार फरक पार्नुहोस्, र रातको खाना हिट हुनेछ! यदि ग्लुटेन-मुक्त पास्ताको छनोट महत्त्वपूर्ण छ भने, तिनीहरूलाई पहिले नै फेला पार्नुहोस् र खरिद गर्नुहोस्, तपाईंले तिनीहरूलाई अग्रिम भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। उज्यालो प्याकेजिङलाई नहेर्नुहोस् र सुपरमार्केटमा विशेष "बच्चाहरूको" पास्ता किन्नुहोस् - यति उज्यालो कि तिनीहरू घाममा चम्क्छन् - तिनीहरूसँग (दुर्लभ अपवादहरू) धेरै "रसायन" छ।
तरकारी संग चावल पनि एक जीत-जीत र सरल विकल्प हो। र यदि तपाईंसँग विचारहरू सकिएन भने, फ्रिजरबाट बर्गर बनहरू निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई ओभनमा तताउनुहोस् ताकि सम्पूर्ण परिवारलाई तरकारी साइड डिशको साथ शाकाहारी बर्गरहरू खुसी पार्न सकिन्छ। यदि ग्लुटेनको समस्या तीव्र छ भने, तपाईं तातो स्यान्डविच र बर्गरहरूको लागि ग्लुटेन-रहित अन्नको पीठोबाट आफ्नै रोटी बेक गर्न सक्नुहुन्छ (तपाईंलाई रोटी मेसिन चाहिन्छ)।
जे पकाउन जाँदै हुनुहुन्छ, पहिले बच्चाको इच्छा सुन्नुहोस्। अन्यथा, त्यहाँ गडबड हुने सम्भावना धेरै छ। तर कहिलेकाहीँ आश्चर्यको व्यवस्था गर्नुहोस्! आखिर, तपाइँलाई थाहा छैन कि तपाइँको बच्चालाई केहि हप्तामा मनपर्ने पकवान हुनेछ। आफ्नो कल्पना सीमित नगर्नुहोस्, र भान्सा मा "मौसम" सधैं राम्रो हुनेछ!