एक्वाकोटा कति पकाउने?

१ घण्टा एक्वाकोटा उमालेर राख्नुहोस्।

एक्वाकोटा सूप कसरी बनाउने

प्रोडक्टहरु

सेतो रोटी - s स्लाइसहरू

आलु - 3 मध्यम

फूलगोभी - 100 ग्राम

Asparagus गोभी (ब्रोकोली) - 100 ग्राम

चिकोरी - 2 चम्मच

चार्ट - १०० ग्राम

काली मिर्च (पेपेरोन्सिनो) - 1 टुक्रा

बो - क्वार्टर टाउको

लसुन - 2 वेज

टमाटर पेस्ट - 60 ग्राम (3 चम्मच)

जैतून का तेल - प्रत्येक सेवाको लागि एक चम्मच

नुन - स्वाद गर्न

पानी - liters लिटर

एक्वाकोटा कसरी पकाउने

१. ताजा वा सुकाइएको चिकोरी बारीक काट्नुहोस्, उमालेको पानी (१ कप) सासप्यानमा खन्याउनुहोस्, कम तातोमा १० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।

2. टमाटरको पेस्ट, लसुन लौंग, XNUMX/XNUMX प्याज, काटेको खुर्सानीलाई सस प्यानमा राख्नुहोस्।

Water. पानी (१,3 लिटर), नुन र फोकामा हाल्नुहोस्।

Chop) काटिएको स्विस चार्ट पातहरू सास प्यानमा राख्नुहोस्, minutes मिनेट पछि - उमालेको चिकोरी; सूप हलचल।

Ars. खुर्सिएको धुलेको आलु काट्नुहोस्, सूपमा राख्नुहोस्, उमाले, १० मिनेट पकाउनुहोस्।

Cab. गोभी (ब्रोकोली र फूलगोभी) थप्नुहोस्, सानो फुलेको फूलमा विभाजित गर्नुहोस्, अर्को १ 6 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्।

प्लेट्मा बासी रोटीको दुई टुक्रा राख्नुहोस्।

The. रोटीमा श्रोप खन्याउनुहोस्, रोटीमा तरकारीहरू राख्नुहोस्, माथि जैतूनको तेलको प्रशस्त मात्रामा खन्याउनुहोस्।

स्वादिष्ट तथ्यहरू

- एक्वाकोटा ("उमालेको पानी" को लागि इटालियन) - क्लासिक मोटो तरकारी सूप टस्कनीको इटालियन क्षेत्रबाट।

- लामो समयको लागि, एक्वाकोटा शारीरिक श्रममा संलग्न सामान्य व्यक्तिहरू द्वारा तैयार गरिएको थियो - किसानहरू, घोडा गोठालाहरू, काठकर्मीहरू। सूप समावेश छ उपलब्ध अवयवहरू: पानी, बासी रोटी, प्याज, टमाटर, जैतुनको तेल, कहिले काँही टोस्टेड बेकन।

- मध्येको एउटा मुख्य सामग्री एक्वाकोटा - गहुँको रोटी - परम्परागत रूपमा नुन बिना ठोस पीठोबाट पकाइएको छ। ऊ निर्दयी हुनुपर्छ। तपाईं ताजा रोटी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई सुख्खा (तेल नभएको) फ्राइङ प्यानमा सुकेपछि।

- चार्ड पातहरू (बिटको प्रकार) अनुमति छ स्थानान्तरण गर्नुहोस् पालक

- फ्लोरेन्समा यहाँ टस्कनको एक रेस्टुरेन्ट छ (इटालियनसँग भ्रमित हुनु हुँदैन!) खाना भनिन्छ सूपको सम्मानमा.

थप सूपहरू हेर्नुहोस्, तिनीहरूलाई कसरी पकाउने र पकाउने समयहरू!