एक ढक्कन मुनि नमकीन पानी मा 30 मिनेट को लागी कार्प को भाग पकाउनुहोस्। 2-45 घण्टा-2 किलोग्राम सम्म एक पूरा कार्प 5 मिनेट को लागी पकाएको छ, 1 देखि 1,5 किलोग्राम सम्म। उबलनु अघि, कार्प gutted हुनुपर्छ। यति धेरै पानी चाहिन्छ कि कार्प थोरै पानी संग कभर छ। ४५ मिनेट को लागी शोरबा मा कार्प पकाउनुहोस्।
कार्प फिश सूप कसरी पकाउने
प्रोडक्टहरु
माछा - १ माछा, एक किलोग्राम को बारे मा
बो - १ टाउको
आलु - medium मध्यम आलु
गाजर - १ टुक्रा
सूजी - 1 चम्मच
तरकारी तेल - २ चम्मच
डिल, अजमोद - 20 ग्राम
जमिन कालो मिर्च - आधा चम्मच
खाडी पात - पातहरूको एक जोडी
नमक, स्वाद को लागी लौंग
कार्प फिश सूप कसरी पकाउने
कार्पको बोक्रा ताछ्नुहोस्, पेट र पेट सँगसँगै काट्नुहोस्, कुल्ला र भागहरूमा काट्नुहोस्। टाउकोबाट गिल्स हटाउनुहोस्।
कार्पलाई एक सास प्यानमा राख्नुहोस्, चिसो पानी, नुन र मरिच जोड्नुहोस्। प्याज र गाजर पील गर्नुहोस्, सूपमा राख्नुहोस्, minutes० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि ब्रोथलाई तान्नुहोस् र प्यानमा फर्कनुहोस्, टाउको हटाउनुहोस्, मासुलाई शोरबामा फिर्ता गर्नुहोस्। गाजरलाई ग्रेट गर्नुहोस् र शोरबामा फर्कनुहोस्।
आलुको बोक्रा ताछ्नुहोस् र काट्नुहोस्, माछाको सूपमा थप्नुहोस्, आलु कोमल नभएसम्म १ minutes मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। पकाउने समाप्त हुनुभन्दा minutes मिनेट पहिले सूजी थप्नुहोस्।
कटा जडी बूटी संग छर्किएको सेवा गर्नुहोस्।
कार्प कसरी स्वादिष्ट पकाउने
प्रोडक्टहरु
कार्प - १ माछा
मक्खन - चम्मच
बो - २ टाउको
अजमोद - २ जरा
गाजर - २ टुक्रा
ककडी अचार - आधा गिलास
मह - २ चम्मच
नुन, मरिच - स्वाद गर्न
कार्प कसरी पकाउने
कार्प पील र पेट, भाग मा काट्नुहोस्, हड्डीहरु लाई हटाउनुहोस्। मक्खन संग एक उथली, संकीर्ण saucepan तेल, माछा को टुक्राहरु राखे। प्याज र गाजर छील र काट्नुहोस्, माथि कार्प राख्नुहोस्। अजमोद र मसाले जोड्नुहोस्। एक गिलास पानी को एक चौथाई मा, मह पतला, माछा मा जोड्नुहोस्, नमकीन पानी संग कवर र २० मिनेट को लागी पकाउनुहोस्। उमालेको तरकारी र कटा जडी बूटी संग माछा सेवा गर्नुहोस्।