परिपक्व कुखुराको कुकुर पेट एक ढक्कन मुनि कम गर्मी मा एक घण्टा र एक आधा को लागी एक प्रेसर कुकर मा उबलिएको छ - उबलिएको 30 मिनेट पछि।
कुखुराको पेट वा जवान कुखुराको पेटलाई आधा घण्टा तताइएको ऊनको तख्तामा एक प्रेशर कुकरमा उमालिन्छ - उमालेको १ 15 मिनेट पछि।
कम्तिमा पेट पकाउनुहोस् सम्म कम्तिमा २० मिनेट, फ्राइ or वा स्टुई before भन्दा आधा पकाउँदा.
कसरी कुखुरा पेट पकाउने
१. चिसो पेटलाई चिसो पानीमुनि कुल्नुहोस्, केही सुकाउनुहोस्।
२. कुखुरा पेट सफा गर्न: फ्याट, फिल्म र नसहरू काट्नुहोस्।
३. कुखुराको पेटलाई चटनीमा चिसो पानी, नुन र आगोमा राख्नुहोस्।
Cooking. यदि खाना पकाउने बेला फोम बनेमा, यसलाई स्लोटेड चम्चाले हटाउनुहोस्।
एक घण्टा देखि कुखुरा पेट उमालेरनरम र मखमल सम्म १,1,5 घण्टा।
Chicken. तयारी कुखुराको पेटलाई एउटा चाँडोमा राख्नुहोस्, पानी झर्नुहोस् र थोरै चिसो दिनुहोस् - तिनीहरू खान तयार छन्।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
- कुखुराको पेट उमालिनु पर्छ किनभने उमाले बिना ती ठोस हुन्छन् र जब उमालेर, शोरबा प्रयोग गरिन्छ, जसमा सबै अशुद्धता बाहिर आउँदछ।
- कुखुरा पेट सस्तो अप्ठ्यारो छ, मस्कोमा प्रति किलोग्राम २०० रूबलबाट। (जून २०२० को रूपमा डाटा)।
- कुखुरा पेटको क्यालोरी सामग्री - १ k० किलो क्यालोरी / १०० ग्राम।
- कुखुरा पेट छनौट गर्दा, दिमागमा राख्नुहोस् कि यदि पेटमा धेरै बोसो छ भने, तब खरिद गरिएको वजनको आधा भाग काट्नुपर्नेछ। सबै भन्दा बढी फ्याट पेट छनौट गर्नुहोस्।
- उमालेको कुखुरा पेटको शेल्फ जीवन फ्रिजमा days- days दिनहरू हुन्छ। लामो अवधिको भण्डारणको लागि ताजा कुखुरा पेट जम्न आवश्यक छ - त्यसो भए तिनीहरू 3 महिना सम्म भण्डार गरिनेछ।
- कुखुराको पेटलाई राम्ररी पखाल्नु महत्त्वपूर्ण छ, किनकि उनीहरूमा बालुवा समावेश हुन सक्छ जुन दन्त स्वास्थ्यको लागि खतरनाक हो।
चिकन पेट सूप
प्रोडक्टहरु
कुखुरा पेट - 500 ग्राम।
आलु-२ सय ग्राम प्रति २-३ आलु।
गाजर - 1 पीसी। 150 ग्राम।
प्याज - १ head० ग्राम प्रति १ ग्राम।
मीठो मिर्च - १ पीसी।
तेल - एक चम्मच।
चिकन पेट सूप विधि
पानीलाई सासप्यानमा राख्नुहोस्, आगोमा हाल्नुहोस्। पेट धुनुहोस् र छीलो, आधा मा प्रत्येक नाभी काट्नुहोस्, एक साउसन, नुन मा राख्नुहोस् र minutes मिनेट को लागी पकाउनुहोस्, त्यसपछि पानी परिवर्तन गर्नुहोस्।
जबकि चिकन नाभि उबलिरहेको छ, आलु, प्याज र गाजर छीलो, काली मिर्च बाट बीउ छील। प्याजलाई बारीक काट्नुहोस्, ५ मिनेटको लागि भुनाउनुहोस्, गाजरलाई एक मोटो खैरोमा पकाउनुहोस्, प्याज, नुनमा जोड्नुहोस्, ढक्कन बिना मध्यम गर्मीमा अर्को ५ मिनेटको लागि भुन्नुहोस्, कहिले काँही हलचल। त्यसपछि कटा घंटी काली मिर्च जोड्नुहोस्, १० मिनेट को लागी भुनाउनुहोस्। आलु काट्नुहोस्, सूपमा जोड्नुहोस्, अर्को १० मिनेट पकाउनुहोस्। सूपमा तलाएको तरकारी जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, नुन जोड्नुहोस्, अर्को १० मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।