अफ्रिकाको मुख्य परिकार

अफ्रिकी व्यञ्जन नयाँ उत्कृष्ट स्वादको एक विस्तृत श्रृंखला हो जुन अफ्रिकी इतिहास र संस्कृतिको प्रतिबिम्ब हो। तपाईं अफ्रिकी देशहरू मार्फत यात्रा गर्दा, तपाईंले अधिकांश छिमेकी देशहरूमा क्षेत्रीय समानताहरू फेला पार्नुहुनेछ, तर प्रत्येक देशको आफ्नै अद्वितीय व्यञ्जन छ। त्यसोभए, यहाँ केहि अफ्रिकी व्यञ्जनहरू छन् जुन तपाईंले यो तातो महादेश यात्रा गर्दा पूर्ण रूपमा प्रयास गर्नुपर्छ: 1. Alloko  आइभोरी कोस्टको परम्परागत परिकार, स्वादमा मीठो। यो पश्चिम अफ्रिकामा पनि लोकप्रिय छ। केराबाट तयार, काली मिर्च र प्याज चटनी संग सेवा। केरा काटेर तेलमा भुटेको छ। नाइजेरियामा, भुटेको केरालाई "डोडो" भनिन्छ र सामान्यतया अण्डाको साथ दिइन्छ। Alloka दिन को कुनै पनि समयमा प्रयोग गरिन्छ। 2. एसिड असिडा एक सजिलै तयार गर्न सकिने तर स्वादिष्ट परिकार हो जसमा मह वा बटरको साथ उमालेको गहुँको पीठो हुन्छ। यो मुख्यतया उत्तरी अफ्रिकामा वितरण गरिएको छ: ट्युनिसिया, सुडान, अल्जेरिया र लिबियामा। अफ्रिकीहरूले यसलाई आफ्नो हातले खान्छन्। एकचोटि तपाईंले Asida को प्रयास गर्नुभयो, तपाईंलाई थप स्वादिष्ट र रमाइलो पकवान फेला पार्न समय चाहिन्छ। 3. मेरो-मेरो एक लोकप्रिय नाइजेरियन डिश कटा प्याज र रातो मिर्च संग बीन पुडिंग हो। नाइजेरियाको मुख्य परिकार, यो प्रोटीन मा धेरै धनी छ। मेरो भात संग सेवा गरिन्छ। यदि भाग्यले तपाईंलाई लागोसमा ल्याउँछ भने, यो परिकार प्रयास गर्न निश्चित हुनुहोस्। ४. लाहो सोमालिया, इथियोपियामा लोकप्रिय र हाम्रो प्यानकेकहरूको सम्झना दिलाउने। पीठो, खमीर र नुनबाट बनेको। लाहो एक स्पन्ज केक हो जुन परम्परागत रूपमा दाउ भनिने गोलाकार चुलोमा पकाइन्छ। हाल, ओभनलाई परम्परागत फ्राइङ प्यानले प्रतिस्थापन गरिएको छ। सोमालियामा, लाहो बिहानको खाजाको रूपमा लोकप्रिय छ, मह र एक कप चियासँग खाइन्छ। कहिलेकाहीँ करी स्ट्यूको साथ प्रयोग गरिन्छ। Be. बीट एक प्रसिद्ध ट्युनिसियाली डिश, यसमा मटर, रोटी, लसुन, कागतीको रस, जीरा, जैतूनको तेल र मसालेदार ह्यारिस सस समावेश छ। सामान्यतया अजमोद, सिलिन्ट्रो, हरियो प्याज संग सेवा। ट्युनिसिया कम्तिमा लब्लाबीको स्वाद लिनको लागि भ्रमणको लायक छ।