१० मिनेटका लागि लीकहरू पकाउनुहोस्।
लीक क्रीम सूप
प्रोडक्टहरु
लीक्स - grams०० ग्राम
आलु - ३ टुक्रा (मध्यम)
दूध - १ लिटर
पप्रिका - grams ग्राम
नुन - स्वाद गर्न
कसरी लीक क्रीम सूप बनाउन
१. आलु धुनुहोस्, कागजको तौंलीले राम्ररी सुकाउनुहोस्।
२. आलुलाई चुलोमा राख्नुहोस् र बेक गर्नुहोस्।
Le. लीकलाई बारीक काट्नुहोस्।
4. एक फ्राइ pan प्यान मा तेल हाल्नुहोस्, हल्का प्याज भुनाउनुहोस्।
The. आलुको बोक्रा ताछ्नुहोस्, १ सेन्टीमिटरको टुक्रामा काट्नुहोस्।
Prepared. ब्लेन्डरमा तयार गरिएको आलु, तातो दुध र लीक राख्नुहोस्।
Is. खानालाई एकसमान द्रव्यमान बनाउनुहोस्।
The. सूप उमालेर नुन थप्नुहोस्।
P। पेप्रिकाको साथ रेडीमेड लीक सूप गार्निश गर्नुहोस्।
म्यास जस्तो देखिन्थ्यो
प्रोडक्टहरु
लीक्स - ०.0,5 किलो
बीफ शोरबा - 0,5 लीटर
प्रशोधित पनीर - १ grams० ग्राम
मिठो बल्गेरिया मिर्च - १ टुक्रा
तेल (जैतुन वा सूर्यमुखी) - २ चम्मच
प्याज - pieces टुक्रा
लसुन - १ लौंग
हरियो प्याज - १ टुक्रा
कसरी पिको प्यूरी पकाउने
१. प्याज र घण्टी खुर्सानीको बोक्रा ताछ्नुहोस् र काट्नुहोस्, मिर्चबाट बीउ र डाँठ हटाउनुहोस्।
२. चक्कु वा लसुन प्रेसको साथ लसुनको बोक्रा ताछ्नुहोस् र काट्नुहोस्।
Wash. धुनुहोस्, सुक्नुहोस् र लीक र हरियो प्याजलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्।
A. स्किलेट प्रिहिट गर्नुहोस्, तेल थप्नुहोस् र सबै प्याज र घण्टी मिर्च राख्नुहोस्।
5. एक सानो शोरबा जोड्नुहोस्, 10 मिनेट को लागी सब्जीहरु उबाल।
The. स्ट्युइन्ड तरकारीहरू अलग सास प्यानमा राख्नुहोस्, अलि बढी ब्रोथ थप्नुहोस्।
The. १०-१० मिनेट सम्म लीक नरम नभएसम्म सूप पकाउनुहोस्।
The. ब्रोथ तताउनुहोस्, यसमा पग्लिएको चीज राख्नुहोस् र चीजलाई ब्लेन्डरले विघटन गर्नुहोस्।
Stir। तयार पनीर सूपमा पातलो प्रवाहमा थप्नुहोस्, चलाउन जारी राख्नुहोस्।
१०. नुन र मरिच प्यूरीको साथ सिजन, स्वादको लागि खट्टा क्रीम थप्नुहोस्।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
- लाग्यो भनिन्छ एक शाही तरकारी। यो एक लामो समय को लागी मानव जाति को लागी ज्ञात गरिएको छ। प्राचीन इजिप्ट, रोम र ग्रीस मा, लीक एक सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण तरकारीहरु मध्ये एक मानिन्छ। लीक्स मध्य युगमा युरोप आए। रूसीहरु बीसौं शताब्दी मा मात्र यो बढ्न थाले। लीक महान र धनी मानिसहरु को लागी एक खाना को रूप मा मानिन्छ। प्याज साग एक सलाद को रूप मा प्रयोग गरीएको थियो, र रंगहीन भाग एक मसला को रूप मा व्यंजनहरु को एक विस्तृत विविधता मा प्रयोग गरीएको थियो। रोमी सम्राट नीरोको टेबलमा पनि लीक्सले प्रमुखता पाएका थिए।
- तयार पार्नु बर्तन प्याज पातहरु को आधारहरु को उपयोग गर्दछ। पातहरु धेरै खाद्य को कारण आफ्नो अत्यधिक कठोरता को लागी छैनन्। र झूटा स्टेम र झूटा बल्ब धेरै स्वादिष्ट छन्। लीक को खाद्य भाग को स्वाद थोरै tangy छ (प्याज को तुलना मा, स्वाद अधिक नाजुक छ)। लीक संग भाँडा उनीहरु मा जोडियो, मसालेदार स्वाद को अतिरिक्त, एक अजीब सुगन्ध प्राप्त। साधारण प्याजको तुलनामा, लीकमा धेरै रस हुन्छ। उबले लीक एक सूप मसला को रूप मा धेरै राम्रो छ।
- मातृभूमि लीक - पश्चिमी एशिया। यो त्यहाँबाट बिरूवा भूमध्यसागर देशहरूमा पुग्यो। जंगली प्रकारको लीक अ the्गुर प्याज हो। लीक एउटा प्राचीन संस्कृति हो, किनकि यसलाई पुरानो राज्यहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो।
- गाउट, urolithiasis, मोटापा, मानसिक र शारीरिक थकान - यो रोग र दर्दनाक अवस्था को एक पूरा सूची छैन प्रयोग देखाईयो लीक। लीकले पाचनलाई उत्तेजित गर्दछ, भोक बढाउँछ, भाँडोमा एथेरोस्क्लेरोसिसको अभिव्यक्तिलाई ढिला बनाउँछ। फोलिक एसिडलाई धन्यवाद, लीक गर्भवती महिलाहरूको लागि धेरै फाइदाजनक हुन्छ। तर लीकमा पनि contraindication छ। ग्यास्ट्रिक अल्सर भएका व्यक्तिहरूले कच्चा लीकहरू खानु हुँदैन।
- लीक्सहरू मध्ये एक हो वेल्सको प्रतीक... पौराणिक कथा अनुसार, वेल्शका डेभिडले स्याक्सनहरूसँगको युद्धमा आफ्ना सिपाहीहरूलाई उनीहरूको हेलमेटमा लीकहरू जोड्न आदेश दिए। यसले उनीहरूको आफ्नै र आफ्ना शत्रुहरू बीचको भिन्नता छुट्याउन सम्भव बनायो।
- लाग्यो - एक परी कथा को नायक Gianni Rodari "Cipollino"। लीकमा जुँगा धेरै लामो र बलियो थियो कि यसलाई कपडा सुक्खाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ!