घरमा सुकेको फल कसरी बनाउने?

ग्रीष्म यार्डमा छ, ताजा फलफूल, तरकारी, जामुन र प्राकृतिक सबै चीजको मौसम पूर्ण जोशमा छ! तर एक मौसम अनिवार्य रूपमा अर्को, चिसो एक द्वारा प्रतिस्थापित हुन्छ, तर तपाईं अझै पनि फल र जामुन चाहनुहुन्छ। आज हामी घरमा कसरी र कुन फलहरू सुकाउने बारे विस्तृत निर्देशनहरू विचार गर्नेछौं। निस्सन्देह, आज धेरै मानिसहरू जो यस विषयको शौकीन छन् तिनीहरूको शस्त्रागारमा डिहाइड्रेटर छ। हामी ओभन, चर्मपत्र कागज र बेकिंग पानाको साथ व्यवस्थापन गर्नेछौं। 1) पाकेको वा धेरै पाकेको फल र जामुन छनोट गर्नुहोस् 2) चिसो पानीमा कुल्ला गर्नुहोस् 3) कालोपन र अन्य त्रुटिहरू हटाउनुहोस्, यदि छ भने 4) ढुङ्गा हटाउनुहोस् 5) जामुनबाट डाँठहरू हटाउनुहोस् 6) फलफूललाई ​​समान रूपमा काट्नुहोस् ताकि सबैलाई सुकाउन समान समय लाग्छ। टुक्रा केही फलहरू जस्तै पीच, अमृत, स्याउ छाला बिना राम्रो सुख्खा। यो गर्नका लागि, प्रत्येक फलमा, "X" अक्षरको रूपमा उथले चीरा बनाउनुहोस्। 30 सेकेन्डको लागि उबलते पानीमा राख्नुहोस्, त्यसपछि चिसो पानीको कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। फलको छाला सजिलै निस्कन्छ। फलको अखण्डतालाई अधिकतम बनाउन र रंग परिवर्तनलाई कम गर्न, फललाई कागतीको रसमा १० मिनेटको लागि पानीमा भिजाउनुहोस्। तनाव, भान्सा तौलिया संग सुकाउनुहोस्। ओवनलाई 10-50C मा पूर्व तताउनुहोस्। स्याउ वा पीच स्लाइस जस्ता पातलो काटिएका फलहरूका लागि अझ कम तापक्रम प्रयोग गर्नुहोस्। स्ट्रबेरी र अन्य सम्पूर्ण जामुन जस्तै तातो तापक्रम। बेकिंग पानामा चर्मपत्र पेपर राख्नुहोस्। फललाई एक तहमा व्यवस्थित गर्नुहोस् ताकि टुक्राहरूले एकअर्कालाई नछुने। फललाई सिलिकन मोल्डले छोप्नुहोस् ताकि यो सुक्दा कर्ल नहोस्। ओवनमा फल राख्नुहोस्। ओभनमा सुकेपछि फलफूल र जामुनलाई गिलास वा प्लास्टिकको कन्टेनरमा राख्नुहोस्। कुनै पनि बाँकी नमी वाष्पीकरण गर्न अनुमति दिन कन्टेनर 70-4 दिनको लागि खुला छोड्नुहोस्। प्रत्येक दिन कन्टेनर हल्लाउनुहोस्।