मजाक लेख। यदि तपाईंले धेरैजसो अनुच्छेदहरूमा आफूलाई चिन्नुहुन्छ भने, सम्भवतः तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ जसले तपाईंको स्वास्थ्य र वातावरणको पारिस्थितिकीलाई गम्भीरताका साथ हेरचाह गर्नुहुन्छ! त्यसोभए, बाहिरबाट एक नजर: बिरुवामा आधारित आहारमा स्विच गर्दा, हामी बिरुवा उत्पादनहरूको उपयोगितालाई मात्र ध्यानमा राख्दैनौं, तर तिनीहरूलाई कसरी पकाउने र तातो बनाउने भनेर पनि ध्यान दिन्छौं। नियमको रूपमा, "कठोर" शाकाहारीहरू माइक्रोवेभ ओभन प्रयोग गर्नबाट टाढा सर्दैछन्। र यहाँ एक बोल्ड प्लस तुरुन्तै छ: भान्साकोठामा ठाउँ खाली गरिएको छ! हो, ओभनमा खाना तताउन, भाप वा सस प्यानमा अलि बढी समय लाग्छ, तर यो यसको लायक छ। जे होस्, शाकाहारीहरूले यसलाई विश्वास गर्छन्! 🙂 वास्तवमा, यो कुनै पनि तरकारीले भरिएको छ, विशेष गरी हरियो! आखिर, केरा र जामुनमा आधारित स्मूदीहरू तपाईंको मनपर्ने ब्रेकफास्ट हुन्, र खाजाको लागि ब्रोकोली - के राम्रो हुन सक्छ? दुध, दही, चिनी मिसाएर ककटेल बनाउँथ्यौं, भगवान जान्नुहुन्छ । हामीले हाम्रा साथीहरूलाई यो व्यवहार गर्यौं र उत्साही अनुहारहरू थप मागिरहेका देखेर खुसी भयौं। गए ती दिनहरु ! अब हाम्रो स्मूदीमा कद्दूको बीउ (कति फलाम, एमएम!), चिया सीड, फ्ल्याक्स, हेम्प, सबै प्रकारका स्प्राउट्स हुन्छन्। हाम्रा थोरै साथीहरूले यस्तो स्मूदीको प्रशंसा गर्न सक्षम छन्, तर हामीलाई थाहा छ यो कति स्वादिष्ट छ! स्वस्थ आहारको मार्गमा प्रवेश गर्दै, थोरै मानिसहरू नुनको बारेमा सोच्दैनन्। र त्यसोभए, हामी प्रयोग गर्न थाल्छौं। समुद्री नुन, कोषेर नुन, कालो नुन, गुलाबी नुन। यदि कसैलाई थाहा छैन भने, अन्तिम दुई उपयोगी ट्रेस तत्वहरूको ठूलो संख्यामा हिमालयन नुनका प्रजातिहरू हुन्। र कसलाई थाहा छ, त्यो शाकाहारी 🙂 तपाई अचानक तपाईसँग भएका सबै जुत्ता र जुत्ताहरू फ्याँक्न चाहानुहुन्छ भन्ने होइन, तर ... वास्तविक छालाको जुत्ता (तिनीहरू तपाईलाई मनपर्ने शीतकालीन जुत्ता भए पनि) अब तपाईका लागि कल्पना गर्न योग्य छैनन्, र तपाई तिनीहरूलाई र्याग, छाला प्रतिस्थापन र निर्दोष साना जनावरहरूको सहभागिता नभएको सबै चीजहरूमा परिवर्तन गर्नुहोस्। वैसे, महिलाहरु संग समान कुरा हुन्छ, जसको वार्डरोब मा अघिल्लो सिजन देखि फर कोट धुलो जम्मा हुन्छ! निस्सन्देह, तपाइँ पहिले नै परिष्कृत चिनीको खतराहरू बारे राम्ररी सजग हुनुहुन्छ र स्थितिबाट बाहिर निस्किनुभएको छ। निस्सन्देह, मितिहरू (प्रयोग गर्नु अघि भिजाउन नबिर्सनुहोस्, सूखे फलहरूको रासायनिक उपचार, यति मात्र हो। यद्यपि तपाईंलाई यो पहिले नै थाहा छ)। स्मूदीहरू, कच्चा खाना केकहरू, क्यान्डी बलहरू - अब मितिहरू सबै ठाउँमा जान्छन् जहाँ तपाईं मीठो स्वाद चाहनुहुन्छ। हिज्जे, अनाज, मकै, चामल र quinoa पनि! तपाईं ग्लुटेन असहिष्णुता बाट पीडित भएको कारण होइन, तर केहि नयाँ प्रयास गर्न रोचक छ 🙂
तपाईले देख्न सक्नुहुन्छ, शाकाहारी हुनु स्वस्थ मात्र होइन, तर रमाइलो पनि हो!