२-२,2 घण्टाको लागि लिमा सिमीहरू पकाउनुहोस्। १ घण्टाको लागि सानो बच्चा लिमा सिमीहरू पकाउनुहोस्।
लिमा गेडाहरू कसरी पकाउने
१ कप लिमा गेडाहरू, भिगोने पानी, cup कप उमाल्ने पानी
कहिलेसम्म बीन्स भिजाउन?
१. लिमा गेडाहरूलाई सॉस प्यानमा हाल्नुहोस् र cold सेन्टीमिटरको अन्तरको साथ चिसो पानीले छोप्नुहोस्।
२. लिमा गेडाहरूलाई फ्रिजमा -2-१२ घण्टा भिजाउनुहोस्।
The. सॉसप्यानलाई आगोमा हालेर मध्यम आँचमा उमालेर ल्याउनुहोस्।
Bo. उमाले पछि, दाना मध्यम उमालेको साथ १० मिनेट उमालेर फोमलाई ध्यानपूर्वक हेर्नुहोस्।
Heat. तातो कम गर्नुहोस् र २-२,5 घण्टा, सानो बच्चा - minutes० मिनेटमा लिमा गेडाहरू पकाउनुहोस्।
6. खाना पकाए पछि, पानी निकाल्नुहोस्, सेम नुन, एक ब्लेंडर संग काट्नुहोस् यदि चाहानुहुन्छ।
7. जडीबुटी र वनस्पति तेल संग सेवा गर्नुहोस्।
पकाउने सल्लाहहरू
लिमा गेडाहरू भिजाउनुहोस् वा छैन
लिमा गेडाहरूलाई दुई पटक सम्म भिजाउनेछ बिना पकाउन, तर तिनीहरू नरम हुन सक्छन् र भित्र नरम हुँदैनन्। यो ठाडो हो जुन फोडाको समय छोटो पार्छ र ओभरकोकिंग बिना नै बनावट प्रदान गर्दछ।
कसरी लीमा सिमीमा नुन
सिमीलाई सकेसम्म नरम बनाउन, खाना पकाउँदा सिमी नुन नदिनुहोस्। तर तुरुन्तै उमाले पछि वा अन्य उत्पादनहरूमा थप्दा, लिमा सेम नमकीन गर्न सकिन्छ।
यदि सिमीहरू पुरानो छ भने (उत्पादनबाट आधा वर्ष भन्दा बढी), पकाउने समयमा थप २० मिनेट थप्नुहोस्।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
लिमा बीन्स (बेबी लिमा, लिमा बीन्स, अमेरिकन बीन्सका अन्य नामहरू) क्रीमी स्वादका साथ ठूला सेतो सेमहरू हुन्, जसका लागि उनीहरूलाई "मलाईदार बीन्स" भनिन्छ। मध्य र दक्षिण अमेरिकामा स्पानियर्डहरू द्वारा पत्ता लगाइयो, त्यसपछि युरोप र उत्तर अमेरिकामा ल्याइयो।
लिमा सिमी २ प्रकारका हुन्छन्: ठूला "आलु" सिमीहरू, जुन स्टार्चयुक्त खाना जस्तै स्वाद हुन्छ; र बच्चा लिमा सानो र अधिक घना हुन्छ।
लीमा सेम राम्रो तरिकाले उमालेर आफ्नो आकार पकड, र पकाएको आलु मा, विशेष गरी यदि खोल हटाइएको छ, तिनीहरूले एक मलाई बनावट प्राप्त।
लिमा गेडाहरू एकदम ठूलो हुन्छन्, जबकि खोल भने पातलो हुन्छ। सेतो र color र बरु ठूलो आकारको कारण (उमालेको बेला, लिमा गेडाहरू आकारमा १,२-१,, times गुणा बढ्छ), यसबाटका भाँचा नेत्रहीन असामान्य छन् र बच्चाहरूमा धेरै लोकप्रिय छन्।
लिमा सेम शाकाहारीहरु र उपवास बस्ने मानिसहरु को लागी सिफारिश गरीन्छ किनकि बिरुवा प्रोटीन को भारी मात्रा मा उनीहरु छन्।
यो 1 वर्षको लागि एक एयरट्याट कन्टेनरमा लिमा सिमीहरू भण्डार गर्न सिफारिस गरिन्छ।
जडीबुटी, प्याज र लसुन संग लिमा सेम सेवा, एक साइड डिश को रूप मा र सूप मा प्रयोग गर्नुहोस्। एक परिवर्तन को लागी, तपाइँ एक मासु शोरबा मा लीमा सेम उमालो गर्न सक्नुहुन्छ। बेबी लीमा सेम बाट बनेको एक मूल पकवान - Sukkotash।