तपाईंलाई कतिवटा बीट चाहिन्छ?

स्वादिष्ट र स्वस्थ खानामा १ 1964 5 को पुस्तकले proportion-लिटर सॉसप्यानको लागि यो अनुपात दिन्छ: Liters लिटर पानीलाई २ grams० ग्राम बीट चाहिन्छ - यो एक बरु ठूलो चुकन्दर हो, यस्तो मात्राबाट बोर्स्ट एकदम तरल हुनेछ, धनी बोर्स्टको लागि, 300-350 ग्राम बीट लिनुहोस्। तपाईंले बीटहरू छनोट गर्न आवश्यक छ जुन पूर्ण रूपमा पाकेको, धनी बरगंडी, दृढ, नस र गुफाहरू बिना - यसले बोर्शलाई सुन्दर रंग, राम्रो स्वाद र सुगन्ध दिनेछ। बोर्स्टको खाना पकाउँदा बीटहरू रङ्ग हुनबाट जोगाउन, तिनीहरूलाई टमाटरको पेस्ट र एक चम्चा सिरका वा कागतीको रसको साथ छुट्टै स्ट्यु गर्नु राम्रो हुन्छ।

यदि तपाइँ बाक्लो सूप मनपर्छ र बोर्स्टमा चम्मच चाहनुहुन्छ भने, थप बीट थप्नुहोस् - 400-450 ग्राम। मुख्य कुरा भनेको सन्तुलन कायम राख्नु हो ताकि अन्य तरकारीहरू बोर्स्टमा हराउँदैनन्।

/ /