जैविक खाना कसरी परम्परागत भन्दा राम्रो छ?

जैविक खाना बीच के भिन्नता छ र यो तिनीहरूलाई खरीदको लायक छ? यो के हो - नयाँ प्रवृत्ति वा यो वास्तवमै यस्तो उपयोगी उत्पाद हो? इकोप्रोडक्टको मूल्यलाई ध्यानमा राखेर हाम्रो टेबुलमा देखा पर्नको लागि जैविक पदार्थलाई राम्रोसँग बुझ्दछौं।

यदि हामी तरकारी वा फलहरु को बारे मा कुरा गर्छौं, जैविक मतलब सिंथेटिक कीटनाशक र उर्वरक को उपयोग बिना हुर्काईन्छ। प्राकृतिक खाना दिइएको जनावरहरु बाट जैविक मासु पाउनुहोस्, पोषण को प्रक्रिया मा हर्मोन वा एन्टिबायोटिक को उपयोग नगर्नुहोस्, ताजा स्वच्छ हावा मा गाईवस्तु चराउने।

कीटनाशक बिना

जैविक उत्पादकहरूले दावी गर्छन् कि उनीहरूको उत्पादनले कीटनाशकहरूलाई समेट्दैन। र यसले तुरुन्तै एक सम्भावित खरीददारलाई आकर्षित गर्‍यो, यी उर्वराहरूको खतराबाट डराएर।

कीटनाशक विष र कीटहरू र विभिन्न रोगहरूले क्षतिबाट बालीहरूलाई बचाउन प्रयोग गरिने विष हो। कीटनाशक र मलहरू कृत्रिम मात्र हुन्।

जैविक कृषिमा प्राकृतिक कीटनाशक निषेधित छैन। तिनीहरू इको किसानहरूले सक्रिय रूपमा प्रयोग गर्दछन्, र यदि फल धुनु खराब छ भने, यो सिन्थेटिक कीटनाशकको ​​फलले उपचार गरिएको रूपमा खतरनाक पनि छ।

सुरक्षित

उत्पादनहरूको सुरक्षा जाँच गर्नुहोस् प्रायः जैविक उत्पादनहरूमा कीटनाशकहरूको अत्यधिक मात्रा पाइन्छ। प्राकृतिक घटनाको नतिजाको रूपमा, प्राकृतिक विषको संख्या बालीमा असमान रूपमा वितरित हुन्छ।

कहिलेकाहीँ ढुवानीको क्रममा फलफूल र तरकारीहरू संयोगवश उत्पादनहरूसँग मिसिन्छन् जुन जैविक रूपमा वर्गीकृत गर्न सकिँदैन।

कहिलेकाँही माटो ब्याक्टेरियाहरूबाट प्रभावित हुन्छ, जुन तिनीहरूको शरीरमा कीटनाशकको ​​प्रभाव भन्दा अवर हुँदैन। र केहि बोटबिरुवाहरु आफैलाई रक्षा गर्न विष र विषाक्त पदार्थहरु पनि छान्छन् जुन मानव शरीरको लागि लाभदायक हुँदैन।

एन्टिबायोटिकविना बढेको जनावरहरू प्रायः बिरामी हुन्छन्, कहिलेकाँही स्पष्ट लक्षणहरू बिना। र मांसको साथ तिनीहरूको रोग हाम्रो थालमा हुन सक्छ।

अधिक पौष्टिक

वैज्ञानिक अनुसन्धानले पुष्टि गर्छ कि अर्गानिक खानामा भिटामिन र एन्टिअक्सिडेन्ट बढी हुन्छ। यो तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नेहरूको लागि ठूलो प्लस हो। तर "सामान्य" उत्पादनहरूमा पोषक तत्वहरूको सामग्रीको भिन्नता सानो छ र यसले हामीलाई प्रभाव पार्दैन। तरकारी र मासु खानाको रासायनिक संरचना यसको खेतीको अवस्थाको कारणले मात्र ठूलो परिवर्तन गर्दैन।

लामो भण्डारणले उत्पादनको पोषण मूल्यलाई पनि कम गर्छ। एक हप्तामा फ्रिजमा पर्यावरण-मैत्री उत्पादनहरू भण्डारण गर्दा पोषक तत्वहरूको संख्या नाटकीय रूपमा घट्छ।

खानामा विषाक्त रसायनको मात्रा घटाउने र कृत्रिम खेती विधिहरू बेवास्ता गर्ने प्रवृत्ति सही छ। तर वैज्ञानिक प्रगतिलाई बेवास्ता गर्न आवश्यक छैन। अधिक प्राकृतिक सधैं सबै भन्दा उपयोगी हुँदैन।

कसरी इको-मैत्री खानु

ताजा उत्पादनहरू उपभोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई लामो समयको लागि भण्डार नगर्नुहोस्। बजारमा फलफूल र तरकारीहरू तिनीहरूको वृद्धिको मौसममा किन्नको लागि, भरपर्दो आपूर्तिकर्ताहरू छनौट गर्न राम्रो छ। खेत जति नजिक छ, तिनीहरुलाई छिटो बिक्रीको बिन्दुमा लगियो, र त्यसैले तिनीहरू थप ताजा छन्।

यदि तपाइँसँग शक्ति र इच्छा छ कि तपाइँ आफैं खाना पकाउन चाहानुहुन्छ, कम से कम तपाइँको घर windowsill मा जडी बूटीहरु तब यो गर्नुहोस्।

एक कडा बोक्रा संग तरकारी र फल छान्नुहोस् - त्यसैले कीटनाशक उत्पादन हानिकारक कम संभावना छ। तर साग साँच्चै जैविक क्षेत्रहरु बाट राम्रो छन्।