जब बजार मा वा एक पसल मा एक नारियल किन्नुहोस्, यसको अखण्डता मा ध्यान दिनुहोस्: यो कुनै दरार हुनुहुँदैन - यो ग्यारेन्टी हुनेछ कि दूध फल बाट बाहिर बगेको छैन र लुगदी बिग्रेको छैन। ताजा नरिवल मोल्ड, मिठास र सडे जस्तै गन्ध छैन। एक बरकरार नरिवलको आँखा बाहिर थिच्नु हुँदैन।
नारियल विभाजन गर्न को लागी, तपाइँ peephole, जो "पोल" को नजिकै स्थित छ र एक तेज वस्तु संग छेड्ने खोज्न को लागी आवश्यक छ। एक चाकू वा कैंची हुनेछ। अब तपाइँ रस निकाल्नु हुन्छ वा यो नारियल बाट सीधै छेद मा एक ककटेल ट्यूब सम्मिलित गरेर पिउन सक्नुहुन्छ।
नरिवललाई सुखाएपछि, फललाई झोलामा राख्नुहोस् वा यसलाई तौलियामा लपेट्नुहोस् र काट्ने बोर्डमा राख्नुहोस्। एउटा हतौडा लिनुहोस् र बिस्तारै नरिवल चारै तिर ट्याप गर्नुहोस् ताकि क्र्याक्सहरू देखा पर्नेछन्। नरिवल काट्नुहोस् र चक्कुले मासु काट्नुहोस्।
काटिएको नरिवल एक दिनको लागि फ्रिजमा राखिन्छ। नरिवल पल्प कच्चा, सुक्खा, पकाइएको माल मा थप्न, वा चिप्स वा फ्लेक्स मा बनाउन सकिन्छ।