अब यो पखेटा वा चिकन पट्टिका तपाइँलाई चाहिन्छ किन्न को लागी सबै समस्या मा छैन, यो सबै स्टोर शेल्फ मा एक विस्तृत श्रृंखला मा प्रस्तुत गरीन्छ। तर के गर्ने यदि तपाइँ पूरै कुखुराको शवको मालिक बन्नुहुन्छ, कसरी यसलाई सही तरिकाले काट्ने?
- खुट्टाहरू अलग गर्नुहोस्, र खुट्टाहरू आफुलाई जाँघ र तल्लो खुट्टामा काट्नुहोस्;
- पखेटा काट्नुहोस्;
- छातीबाट पछाडि अलग गर्दै मृत शरीरलाई काट्नुहोस्;
- ब्रिस्केट फिललेट;
- बाँकी रहेका हड्डीहरू, यदि चाहिएको हो भने, छालायुक्त र ब्रोथ बनाउनका लागि प्रयोग गरिन्छ।
यहाँ स्पष्ट र उत्तम विवरण मा कुखुरा कसाई कसरी गर्ने देखाइन्छ।