सामग्रीहरू
पेटको अस्वस्थता एक यस्तो अवस्था हो जुन केवल स्वादिष्ट र धेरै स्वस्थ खाना खान रुच गर्नेहरूलाई परिचित छैन, तर आहार र उचित पोषणका प्रशंसकहरूलाई पनि हो। हाम्रो विज्ञ, लीरा गैप्टिकाएवा, एन्डोक्रिनोलॉजिस्ट, पोषण विशेषज्ञ, एन्डोक्रिनोलॉजिस्ट्स (आरएई) को रूसी संघ र क्लिनिकल न्युट्रसनको नेशनल एसोसिएसन (एनएसीपी) का सदस्य, यो किन हुन्छ र यसको सामना कसरी गर्ने भनेर वर्णन गर्दछ।
तिमी केको बारेमा गुनासो गरिरहेका छौ?
“डाक्टर, म लगातार ब्लीफन गर्ने र पेट दुख्नेको बारेमा चिन्ता गर्छु जुन खाए पछि बढ्दछ,” - त्यस्ता गुनासोहरूसहित मानवताको सुन्दर आधा प्रायः मतर्फ फर्कन्छ। पहिले, पेटलाई बेलुनको जस्तो फुलाउँदा यो अप्रिय हुन्छ। दोस्रो, यसले ठूलो आवाज निकाल्न सक्छ जुन तपाईं सँधै नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्न। तेस्रो, यस्तो देखिन्छ कि तपाईं 5--6 महिना गर्भवती हुनुहुन्छ, जब तपाईं आफ्नो मनपर्ने पोशाक वा स्कर्ट लगाउन सक्नुहुन्न, र ट्राउजर वा जीन्सले मात्र असुविधा बढाउँदछ।
आन्द्रामा ग्यासहरूको गठन एक सामान्य शारीरिक प्रक्रिया हो। तर केहि अवस्थाहरू अन्तर्गत त्यहाँ फ्लोटिंग (पेट फूलन) हुनसक्दछ - ग्यासको अत्यधिक गठन। प्राय: जसो पोषण र फाइबर भएको खाना खाउँदा त्रुटि हुन्छ।
फाइबरलाई डाइट्री फाइबर भनिन्छ, जुन खानामा समाहित हुन्छ। बारीमा, फाइबर पानीमा घुलनशील वा अघुलनशील हुन सक्छ। पानीमा घुलनशील आहार फाइबरले भोक कम गर्न सक्छ, पाचन प्रक्रियालाई ढिला बनाउँदछ, चिनी र कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न सक्छ, तर प्राय जसो ग्यास गठनको कारण गर्दछ। त्यस्ता आहार फाइबरहरू हाम्रो शरीरको एन्जाइमले पचाउँदैन (प्रोटीन प्रकृतिका पदार्थहरू जुन सबै जैविक रसायनिक प्रक्रियाहरू विनियमित गर्दछन्, ती हाम्रो शरीरको सामान्य कार्यको लागि आवश्यक छन्), तर ठूलो आंतको लाभदायक माइक्रोफ्लोराको लागि पोषक माध्यमको रूपमा काम गर्दछन्। । स्वस्थ आंत्र microflora हाम्रो स्वास्थ्य को एक महत्वपूर्ण घटक हो। यसले भिटामिन र एमिनो एसिडको संश्लेषणमा, वसायुक्त, पानी-नुनको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई नियमित गर्छ, विषाक्त पदार्थहरू हटाउँछ।
फाइबरको पर्याप्त उपभोगले मोटापा र मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस र उच्च रक्तचाप, क्यान्सर जस्ता धेरै रोगहरूको रोकथामको काम गर्दछ। अत्यधिक तौल बिरूद्ध लड्न, तपाईंको खानामा फाइबरको समावेशले तपाईंलाई आंतहरूको कार्यप्रणाली सुधार गर्न अनुमति दिन्छ, जसले बदलामा न केवल कब्जियतलाई रोक्नको लागि काम गर्दछ, तर तपाईंलाई कोलेस्ट्रोल र रगतमा चिनीको स्तर सामान्य गर्न पनि अनुमति दिन्छ। पोषण विशेषज्ञहरूका अनुसार दैनिक कम्तीमा २०-२20 ग्राम फाइबर सेवन गर्न सिफारिस गरिन्छ।
किन ब्लोटिंग हुन्छ?
कुनै पनि समस्या सफलतापूर्वक समाधान गर्न, यसको कारणलाई प्रभाव पार्नु आवश्यक छ, र त्यहाँ बढि ग्यास गठनको साथ तिनीहरू मध्ये धेरै हुन सक्छन्:
- अनियमित खाने बान्की;
- मीठो, परिष्कृत खाद्य पदार्थको दुरुपयोग;
- केहि खाद्य पदार्थहरूको लागि "क्रेज";
- एक निश्चित प्रकारको खानामा स्विच गर्दै, उदाहरणका लागि, शाकाहार;
- एन्टिबायोटिक वा अन्य औषधि लिएर;
- तनाव
- मदिरा सेवन;
- निद्रा र आराम विकारहरू;
- आन्द्रा dysbiosis।
आन्द्रा डिस्बायोसिस (जसलाई डिस्बायोसिस भनिन्छ) एक यस्तो अवस्था हो जसमा हाम्रो शरीरको लाभदायक र रोगजनक ब्याक्टेरियाहरू बीच सन्तुलन गडबडी हुन्छ, जुन विभिन्न रोगहरूको विकासतर्फ डो .्याउँछ।
साथै, यो असुविधा मौसमी हुन सक्छ, धेरै गर्मीमा, जब हामी ताजा तरकारी र फलफूलमा "दुबला" लाग्छौं। तर सामान्यतया तब हाम्रो शरीर बिस्तारै पुनर्निर्माण हुन्छ र 3-4- weeks हप्ता पछि महान महसुस गर्न सक्दछ।
कुन उत्पादनहरूले ग्याँस गठन हुन सक्छ?
सबै उत्पादनहरू 4 समूहमा विभाजन गर्न सकिन्छ:
- जामुन र फलहरू;
- फलफूलहरू
- तरकारी र जडिबुटी;
- पीठो र मीठो।
यी प्रत्येक समूहले उत्पादनहरू समावेश गर्दछ जसले दुबै अत्यधिक र मध्यम ग्यास गठन गर्न सक्छ। मिठाई, केक, केक, फास्ट फूड जस्ता कार्बोहाइड्रेट खाँदा सबैभन्दा ठूलो असुविधा हुन्छ। किन उत्पादनहरूको यो विशेष समूहले हामीलाई धेरै मनपर्छ ग्यास गठन भड्काउँछ?
आटा र मीठा खानाहरू भनेको खाद्य पदार्थ हो जसमा ओलिगोसाकराइड्सको जटिलता हुन्छ (जटिल प्रकारको कार्बोहाइड्रेटहरू, उदाहरणका लागि ल्याक्टोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज)। आन्द्रामा, तिनीहरू मोनोसाकराइड्स (साधारण कार्बोहाइड्रेटहरू) मा विभाजित हुन्छन् र रक्तप्रवाहमा अवशोषित हुन्छन्। केही एन्जाइमहरू मोलिसासेराइडमा ओलिगोसाकराइडहरू तोड्न आवश्यक छ। यदि शरीरमा यी एंजाइमहरूको संश्लेषण खलल भयो भने, उदाहरणका लागि, आन्द्रा dysbiosis को कारण, कार्बोहाइड्रेट समृद्ध खाना खाँदा ग्यास गठन बढ्छ।
अर्को कारक भनेको खानामा अपच गर्न नसकिने फाइबरको ठूलो मात्राको उपस्थिति हो, जसको प्रशोधन ठूलो आन्द्राको सूक्ष्मजीवहरूले गर्दा ग्यासको गठन बढ्छ। उदाहरणका लागि, राई वा गहुँको रोटी खाँदा, खानामा चोकर वा रोटी जस्ता उत्पादनहरू समावेश गर्दा ग्यासको निर्माण बढी हुन सक्छ, किनभने तिनीहरूमा पानीमा अघुलनशील फाइबरको ठूलो मात्रा हुन्छ। च्याउमा अपचनीय फाइबर-चिटिन हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू पछि, काकडी वा जुचीनी खाँदा भन्दा आन्द्रामा असुविधा बढी स्पष्ट हुन सक्छ। यदि हामीले तरबूज वा प्रुन्स खायौं भने, आहारमा फाइबरको उच्च सामग्रीको कारण, ग्यास गठनको जोखिम रास्पबेरी वा स्ट्रबेरी खाँदा भन्दा बढी हुन्छ।
कहाँ सुरु गर्ने?
अत्यधिक ग्यास गठनको घटनामा, सर्वप्रथम, तपाईंको आहारलाई होसियारीसाथ विचार गर्न आवश्यक छ। निम्न सिफारिशहरूले मद्दत गर्न सक्छ:
- खानालाई सामान्य बनाउनुहोस् (दिनमा times पटक खानको लागि सिफारिस गरिन्छ, यदि आवश्यक परेमा तपाईं १-२ स्न्याक्स समावेश गर्न सक्नुहुनेछ)
- पर्याप्त पिउने व्यवस्थाको बारेमा नबिर्सनुहोस्, विशेष गरी जब डाइटमा फाइबरयुक्त भोजन समावेश गर्दछ, किनभने खानामा तरलताको अभावले कब्ज पैदा गर्न सक्छ। यो आवश्यकता अनुसार पिउन आवश्यक छ, तर प्रति दिन १ लिटर भन्दा कम पानी।
- निद्रालाई सामान्य बनाउनुहोस् र उठ्ने बान्कीहरू। यसको मतलब के हो? रातको २ bed: ००-००: ०० घण्टा भन्दा बढि निश्चित समयमा सुत्न जान्नुहोस्।
- शारीरिक गतिविधि थप्नुहोस् (कम्तिमा 30०-40० मिनेट खेल वा अन्य कुनै एरोबिक गतिविधिका लागि खोज्न सिफारिस गरिएको छ)।
के गर्ने यदि आहार र जीवनशैली परिवर्तन भए पनि, गुनासोहरू जारी नै छ भने?
तपाइँ तपाइँको मनपर्ने खाना त्याग्न सक्नुहुन्छ वा औषधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जसले ग्यास गठन घटाउँछ। फार्मेसीहरूमा, त्यहाँ यस्तै धेरै साधनहरू छन्, जसमध्ये एउटा संयन्त्र ग्यासको सतह तनाव कम गर्नु हो (आन्द्रामा ग्यास फुल्ने हुन्छ, राहत हुन्छ)। त्यस्ता औषधिहरूले प्रत्यक्ष कारणलाई असर गर्दैन, तर असुविधा हटाउनुहोस् जब यो पहिले नै भएको छ।
र यो ग्यास गठन रोक्नको लागि यो सम्भव छ, यो लडाई भन्दा, र एकै समयमा आफैलाई भाँडा को छनौटमा सीमित छैन? यी उद्देश्यहरूको लागि, पोषण विशेषज्ञहरूले एन्जाइम अल्फा-ग्यालेक्टोसिडेज सिफारिस गर्छन्। यो एक इन्जाइम हो जसले सानो आन्द्राको पाचन चरणको क्रममा पनि ओलिगोसाकेराइड्सलाई मोनोसेकराइडहरू तोड्न मद्दत गर्दछ, जसले ठूलो आंतमा ग्यासको प्रक्रियालाई रोक्दछ। यस उत्पादनलाई खानाको लागि एक additive को रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ जब खाद्य पदार्थहरू जसले पेट फूल्यो।
प्रयोग गर्नु अघि, एक चिकित्सकसँग सल्लाह गर्न सिफारिस गरिन्छ। स्वस्थ हुनुहोस्!
*ग्यास बनाउने उत्पादनहरू: तरकारीहरू (आर्टिचोक, च्याउ, काउलीफ्लावर, बीन स्प्राउट्स, मीठो मिर्च, चाइनिज बन्दागोभी, गाजर, बन्दाबी, काकडी, बैंगन, हरियो सिमी, सलाद, कद्दू, आलु, मूला, समुद्री शैवाल (नोरी), पालक, टमाटर , शलजम, जुचीनी), फलफूल (स्याउ, खुबानी, ब्ल्याकबेरी, डिब्बाबंद फलफूल, खजूर, सुक्खा फलफूल, नेभारा, आँप, अमृत, पपीता, आरु, नाशपाती, प्लम, पर्सिमन्स, प्रुन, तरबूज, केरा, ब्लूबेरी, खरबूजा, क्रेनबेरी अंगूर, किवी, कागती, कागती, मन्डारिन, सुन्तला, जोश फल, अनानास, रास्पबेरी, स्ट्रबेरी, ट्याङ्गेरिन), अनाज (गहुँ, जौ, राई, अनाज, मकै, जई, अनाज, चिप्स, प्यानकेक, पास्ता, नूडल्स, waffles, दलिया अनाज, ओट ब्रान, पपकर्न, quinoa, चामल, चामलको चोकर), फलियाँ (सोयाबीन, सोया उत्पादन (सोया दूध, टोफु), सबै प्रकारका सिमी, मटर, काजू, बुलगुर, दाल, मिसो, पिस्ता), जडीबुटी (चिकोरी, आर्टिचोक, सबै प्रकारका सलाद, प्याज, लसुन, गाजर, अजमोद, सोरेल, अजवाइन, पालक, डन्डेलियन साग, शतावरी), बेकरी उत्पादनहरू (राईको पीठो रोटी, बोरोडिनो रोटी, अनाज रोटी, गहुँको रोटी, राई ब्रान, गहुँको चोकर, रोटी)।