हामी स्वास्थ्य, सुरक्षा र आरामलाई महत्व दिने समाजमा बस्छौं भन्ने कुरा स्वीकार गरौं - र प्रायः स्वास्थ्यको लागि "सुरक्षा" वा उत्पादन उपभोग गर्ने सुविधाको लागि शर्तको रूपमा अतिरिक्त प्याकेजिङलाई देख्छौं। तर यदि तपाईले यसलाई हेर्नुभयो भने, यस प्रकारको सोचले हामीलाई धेरै अप्राकृतिक स्थितिमा राख्छ: वास्तवमा, प्लास्टिकको फोहोरको थुप्रोको फेदमा जुन अर्को सहस्राब्दीमा कहिँ पनि हराउने छैन ... जबकि वास्तविक "हरियो" शाकाहारी स्टोरको यात्रा भनेको स्वस्थ र ताजा उत्पादनहरू किन्नु मात्र होइन। यो प्लाष्टिकको प्रयोगलाई जानाजानी कम गर्ने प्रयास पनि हो ।
त्यसोभए, हेरचाह गर्ने र प्लास्टिकको खपत कम गर्न चाहनेहरूका लागि केही सुझावहरू (सायद केही सुझावहरू धेरै स्पष्ट देखिन्छन्, तर कहिलेकाहीँ हामी स्पष्ट चीजहरू बिर्सन्छौं):
1. सम्पूर्ण फलफूल र तरकारीहरू किन्नुहोस्: उदाहरणका लागि, पूरै कद्दू वा तरबूज, तिनीहरूको आधा भागहरू सिंथेटिक फोम ट्रेमा प्लास्टिकको र्यापमा बेरिएको होइन! सम्पूर्ण फलफूल र तरकारीहरू लगभग सधैं स्वादिलो र आधा र स्लाइसहरू भन्दा ताजा हुन्छन्, यद्यपि पछिल्ला कहिलेकाहीँ अधिक आकर्षक देखिन्छ (र विशेष गरी सजिलै बच्चाहरूको ध्यान खिच्नुहोस्!)
२. अगाडिको योजना र pइच्छाशक्ति प्रयोग गर्नुहोस्. तपाईले प्याकेजिङ्गको मात्रा मात्र होइन, समय र पैसा पनि कम गर्न सक्नुहुन्छ तपाईलाई वास्तवमै चाहिने चीजहरू मात्र खरीद गरेर, र सुपरमार्केटमा शेल्फमा ध्यान आकर्षित गर्ने कुरा होइन। यो गर्नको लागि, तपाईंले स्टोरमा जानु अघि सही उत्पादनहरूको सूची बनाउन आवश्यक छ। एकचोटि तपाईंले आफ्नो किराना सूची तयार गरिसकेपछि, यसलाई प्रत्येक पटक सावधानीपूर्वक समीक्षा गर्नुहोस् र कुन खानाहरू प्लास्टिकमा भारी मात्रामा प्याकेज हुने सम्भावना छ भनेर मूल्याङ्कन गर्नुहोस्। के तिनीहरू अरूसँग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ? हुनसक्छ तौलबाट लिनको लागि केहि, र जारमा बक्समा होइन?
सुपरमार्केटमा, सूची अनुसार कडाईका साथ जानुहोस्, उज्यालो प्याकेज गरिएका र आँखालाई आकर्षित गर्ने उत्पादनहरूबाट विचलित नगर्नुहोस्। यदि तपाइँलाई तपाइँको इच्छाशक्तिको बारेमा शंका छ भने, एउटा कार्ट लिनुहोस्, तर टोकरी लिनुहोस्, तपाइँ अझै पनि यसमा धेरै बोक्नुहुन्न, र त्यहाँ धेरै सम्भावनाहरू छन् कि तपाइँ धेरै किन्नुहुन्न!
3. एक विकल्प खोज्नुहोस्। प्रायः, धेरै प्याकेज गरिएका खानाहरू किन्नुको सट्टा - जस्तै प्रोटीन युक्त रेडिमेड ड्राइफ्रुट बारहरू - तपाईंले तिनीहरूलाई घरमा आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ, यो अझ स्वादिष्ट हुन्छ!
4. पुन: प्रयोज्य कन्टेनरहरूमा भण्डारण गर्नुहोस्। तपाईंको भान्साको क्याबिनेटहरू खोल्नुहोस् र तपाईंको पर्यावरण-मैत्री, पुन: प्रयोज्य खाद्य कन्टेनरहरूको स्टक जाँच गर्नुहोस्: जार, बक्सहरू, एयरटाइट ढक्कनहरू सहितको प्लास्टिक कन्टेनरहरू, जिप्लक झोलाहरू... तपाईं यी मध्ये केही कन्टेनरहरू पसलमा आफ्नो खरिद गरिएको अन्न, सुकेको फल, राख्न सक्नुहुन्छ। नट, बीउ।
5. ताजा - सबै भन्दा पहिले। धेरै सुपरमार्केटहरूमा, ताजा फलफूल र तरकारी खण्ड प्रवेशद्वारमा ठीक छ वा यसबाट टाढा छैन! यो खण्ड तपाईंको सबैभन्दा मिल्ने साथी हो! यहाँ तपाईं सबैभन्दा उपयोगी र स्वादिष्ट, र अनावश्यक प्याकेजिङ्ग बिना किन्न सक्नुहुन्छ।
6. पहिले नै खाजा तयार गर्नुहोस्। यदि तपाईं खानाको बीचमा स्न्याकिङ गर्ने बानी हुनुहुन्छ भने, धेरै प्याकेज नगरी ताजा र स्वस्थ खाने योजना बनाउनु उत्तम हुन्छ। उदाहरणका लागि, यदि तपाईं प्रायः कारमा खाना खान चाहनुहुन्छ भने, कच्चा खाना पहिल्यै तयार गर्नुहोस् ताकि यसले ड्राइभिङबाट विचलित नहोस्। सुन्तला धुनुहोस् र छील्नुहोस्, यसलाई स्लाइसहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र यसलाई भ्याकुम कन्टेनरमा राख्नुहोस्, र यसलाई, "ग्लोभ बक्स" मा। तपाईं स्याउ काटेर, गाजर, मीठो मिर्च, काकडीहरू धोएर अलि बढी चतुरता देखाउन सक्नुहुन्छ - जे चाहानुहुन्छ! यो सबै "X घण्टा" सम्म पूर्ण रूपमा सुरक्षित हुनेछ, जब हात उत्सुकताका साथ जिपर वा भ्याकुम कन्टेनरमा पुन: प्रयोज्य प्लास्टिकको झोलामा खानाको लागि पुग्छ। कम क्यान्डी बारहरू र पेय पदार्थहरू र थप स्वादिष्ट, ताजा, स्वस्थ खाना खाने यो सजिलो र भरपर्दो तरिका हो।
7. घरबाट खाना ल्याउनुहोस्। यदि तपाईंले काममा दिउँसोको खाना खानुभयो भने, यसले घरबाट केही खाना (पुन: प्रयोज्य कन्टेनरमा) ल्याउनु अर्थपूर्ण हुन्छ। यस तरिकाले तपाईले मूल्य घटाउन र दिउँसोको खानालाई विविधीकरण मात्र गर्न सक्नुहुन्न, तर अस्वास्थ्यकर "फिलरहरू" लाई पनि बेवास्ता गर्न सक्नुहुन्छ - धेरैले तिनीहरूलाई भोजन कक्षमा मुख्य पाठ्यक्रममा लैजान्छन् (फ्राइड आलु, चामल र पास्ताको शंकास्पद ताजापन, आदि)। र त्यसैले एक बोरिंग "साइड डिश" को सट्टा तपाईंसँग एक स्वादिष्ट घरको परिकार छ।
याद गर्नुहोस् कि प्रत्येक खानामा 75% कच्चा खाना उपभोग गर्न सल्लाह दिइन्छ। र घरबाट मात्र ताजा खानाको साथ - कुनै समस्या छैन: यो चिसो हुनेछैन, मिसिनेछैन, यसको स्वादिष्ट उपस्थिति गुमाउने छैन र कन्टेनरबाट चुहिने छैन।
8. सुपरमार्केटमा बारम्बार यात्राबाट बच्न सकिन्छ।यदि तपाईंले केही तरकारीहरू अग्रिम खरिद गर्नुभयो भने, धुनुहोस्, काट्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्। त्यसोभए तपाईंले आलुहरू फ्याँक्नु पर्दैन किनभने तिनीहरू अंकुरिएका छन्, सागहरू ओइलाएको कारणले, मीठो मिर्चहरू फ्याँकिएको कारणले। धेरै तरकारीहरू जम्मा गर्न सकिन्छ। र त्यसपछि, तिनीहरूलाई फ्रिजरबाट बाहिर निकालेर, तिनीहरूलाई चाँडै एक कवचमा भुन्नुहोस् - र तपाईंको काम सकियो!
९. "ठूलो स्वादिलो र सस्तो" - यो "मन्त्र" दोहोर्याउँदै, साहसी भई नट र बीउको "डिस्पोजेबल" झोलाहरू लिएर रंगीन स्ट्यान्डहरूबाट जानुहोस्, उद्देश्यपूर्वक विभागमा जानुहोस् जहाँ समानका सबै चीजहरू तौलमा बेचिन्छन् र - लगभग सधैं - स्वादिष्ट र सस्तो।
50 वा 100 ग्रामको प्याकेजमा नट, बीउ, सुकेको खुबानी किन्नको लागि कुनै कारण छैन: यदि तपाइँ वजनमा एक किलोग्राम किन्नुहुन्छ भने, तपाइँसँग अझै बिगार्ने समय छैन! आफ्नो साथमा सही साइजका कन्टेनरहरू ल्याउनुहोस् - र, युरेका! - प्लास्टिकको झोला छैन!
पक्कै पनि तपाईंले क्विनोआ, अमरान्थ, लामो अन्न र जंगली चामल, कोदो, आदि जस्ता स्वस्थ "सुपर ग्रेनहरू" उपभोग गर्नुहुन्छ। त्यसैले, यी उत्पादनहरूको प्याकेजहरू प्राय: साना र महँगो हुन्छन्, तर स्वास्थ्य खाद्य पसलहरूमा, यी धेरै अनाजहरू किन्न सकिन्छ। वजन द्वारा - ताजा, स्वादिष्ट, सस्तो।
10. बिहानको खाजामा अनाजको सट्टा नट र बीउ। हो, हो, तपाई आफैंलाई लामो समयको लागि थाहा थियो, तर कुनै पनि तरिकाले तपाईले यसको बारेमा सोच्नुभएन: प्राकृतिक नट र बीउहरू सामान्यतया तयार नाश्ता भन्दा स्वस्थ हुन्छन्, निर्माताले उज्ज्वल प्याकेजिङमा जे लेख्छन् (तथ्यको बावजुद। धेरै मानिसहरू बिहान मात्र होइन "रेडी ब्रेकफास्ट" खान मन पराउँछन्! नट ओमेगा-3 फ्याटी एसिड, आइरन, म्याग्नेसियम र अन्य पोषक तत्वहरूको उत्कृष्ट स्रोत हो। त्यसैले यदि हात "आफै" "कुकीज", "तकिया" को लागी पुग्छ भने वा दिउँसो र बेलुकाको खानाको बीचमा कतै अनाज खानुहोस् - परहेज गर्नुहोस्। घरबाट ल्याइएका बदाम, सुर्यमुखीको बीउ र कद्दूको मिश्रण चपाउनुहोस्। त्यसैले तपाईंले आफ्नो भोक र "कुनै चिज" गर्ने इच्छालाई तृप्त गर्नुहुन्छ, आफ्नो स्वास्थ्य वा स्वास्थ्यलाई हानी नगर्ने। ग्रह।
11. केही नटहरूबाट तपाईं घरेलु नट बटर वा शाकाहारी "चीज" बनाउन सक्नुहुन्छ। व्यञ्जनहरू सामान्यतया जटिल छैनन्। रेसिपीमा स्टक गर्नुहोस्, नट वा बीउ तौल अनुसार किन्नुहोस् - र जानुहोस्!
12 मटर, तर क्यानबाट होइन! धेरैलाई डिब्बाबंद मटर, सिमी, लेको र यति किन्न अभ्यस्त छन्। पहिलो, यी सँधै उपयोगी उत्पादनहरू हुँदैनन्: धेरै क्यानहरू भित्रबाट हानिकारक प्लास्टिकले ढाकिएका हुन्छन्, र लगभग सबै डिब्बाबंद खानामा ... संरक्षकहरू (तार्किक?) हुन्छन्। र दोस्रो, प्याकेजिङ्ग पर्यावरण अनुकूल छैन! कल्पना गर्नुहोस् कि तपाईंले वर्षभरि रद्दीटोकरीमा कति ग्याल्भेनाइज्ड वा गिलास जारहरू फ्याँक्नुहुन्छ - फोहोरको यो पहाडले तपाईंलाई बाँच्नेछ! दुखको कुरा होइन र ? धेरै भन्छन् कि प्याकेजिङबाट छुटकारा पाउने प्रक्रिया अस्वस्थ र अत्यधिक प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूको क्रमिक उन्मूलन जत्तिकै प्राकृतिक छ। यो विचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि प्याकेजिङ्ग बेवास्ता केहि कठिन तर आवश्यक शाकाहारी "कर्तव्य" होइन! यो तपाईंको आफ्नै भलाइको लागि एक स्वस्थ विकल्प हो। आखिर, प्लास्टिकलाई "होइन" भनी, तपाईले हाम्रो ग्रहलाई स्वस्थ र बस्न योग्य मात्र राख्नुभएको छैन, तपाईले आफ्नो स्वास्थ्यको लागि ठूलो कदम चाल्दै हुनुहुन्छ: प्याकेज गरिएका खानाहरूलाई सुन्दर देखाउन प्रायः रसायनहरू प्रयोग गरिन्छ भन्ने कुरा गोप्य छैन। , उज्यालो र लामो समय सम्म। बेकिंग पाउडर, संरक्षक, चिनी प्रायः प्याकेज गरिएका (विशुद्ध शाकाहारी) उत्पादनहरूमा थपिन्छन् - के तपाईंलाई यसको आवश्यकता छ? अर्कोतर्फ, न्यूनतम प्याकेजिङ्गको साथ वा बिना उत्पादनहरू खरिद गरेर, तपाईंले कार्बन माइलहरू, तपाईंको आफ्नै पैसा, ग्रहको स्रोतहरू बचत गर्नुहुन्छ, तपाईंको स्वास्थ्यलाई कायम राख्दै। यो गजब हैन र?
सामग्रीमा आधारित