मैले केहि स्वीकार गर्नु पर्छ। वास्तव मा, एक पाक ब्लगर यस संग सावधान रहनु पर्छ - खाने बानीहरु फरक छन्, तर तपाइँलाई स्वीकार गर्नु पर्छ कि तपाइँ फ्रेन्च मासु मनपराउनुहुन्छ, र यो हो, मेजर लीग को अलविदा। यस अर्थ मा, यो मेरो लागी सजिलो छ, मेयोनेज संग मात्र अण्डा मलाई सम्झौता गर्न सक्नुहुन्छ, तर म केहि अरु को बारे मा कुरा गर्न चाहान्छु। तथ्य यो हो कि म आफैं सबै साँच्चै उपयोगी सल्लाह को पालन गर्दैन कि म आफैं ब्लग मा पोस्ट। मलाई लाग्दैन कि यसमा केहि भयानक छ, जसरी उनीहरु भन्छन्, मुल्लाले भने जस्तै गर, र मुल्लाले गरे जस्तै होइन - तर उनले स्वीकार गरे, र यो तुरुन्तै सजिलो भयो।
र अझै पनी त्यहाँ सल्लाह को एक बहुमूल्य टुक्रा छ कि मैले कडाई को पालन गरीएको छु, यस तथ्य को बावजुद कि यो केहि भन्दा केहि समय लिने भन्दा थोरै छ। तथ्य यो हो कि सलाद सागहरु लगातार मेरो फ्रिज मा उपस्थित छन् - यसको लागी धन्यबाद, साँझमा, पसल मा गएर बिना, तपाइँ सधैं टमाटर, पनीर वा फ्रिज मा अरु केहि संग ताजा पातहरु को संयोजन गरेर एक छिटो डिनर गर्न सक्नुहुन्छ। एक कटोरा, र जैतून का तेल, नुन, काली मिर्च र नींबू को रस संग मसला।
र मात्र पातहरु को ताजगी संग, त्यहाँ (वा बरु, त्यहाँ) समस्याहरु छन्। केहि कारणहरु को लागी मलाई अज्ञात छ, सलाद बालीहरु को सम्पूर्ण किस्महरु को हाम्रो जलवायु मा धेरै राम्रो संग उब्जनी को लागी, बजार मा हजुरआमा लेटस मात्र बेच्छन्, जो दुखेको छ, पानी बिना स्वाद को लागी।
Rucola, स्विस chard, मकई र अन्य "विदेशी" को लागी तपाइँ सुपरमार्केट मा जानु पर्छ, जहाँ सलाद को यो सबै बहुतायत झोला वा कन्टेनर मा बेचेको छ, लामो समय को लागी भण्डार गरिएको छैन, यसको अतिरिक्त, केहि दिन पछि यो शुरू हुन्छ। यसको प्रस्तुति हरायो। एक बिल्कुल सामान्य प्रक्रिया, जो, तथापि, शर्तहरु संग आउन गाह्रो छ यदि तपाइँ सलाद साग को किलोग्राम अवशोषित छैन।
निर्णय संयोगले आएको थियो, एक केटीको रूपमा थोकमा सलाद बेच्ने (हामीसँग हालै यस्तो चीज आएको छ, त्यसमाथि सलादहरू कागजको झोलाहरूमा भरिन्छन्, भण्डारनको केही दिन पछि उनीहरूलाई फ्याँक्न सकिन्छ) ।
यो सरल र सुरुचिपूर्ण थियो:
१. सलादलाई चिसो पानीमा कुल्चनुहोस् (मैले सागपातलाई पनि पानीमा अलिकता सुत्न दिएँ जसले यसले फ्रेशर बनाउँछ)।
२. राम्रोसँग सुक्नुहोस्, विशेष स्पिनरमा सबै भन्दा राम्रो।
Tight. एक कडा कन्टेनरमा एक कडा फिटिंग लिडिंगको साथ प्याक गर्नुहोस् (भ्याकुम अझ राम्रो छ)।
The. फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्। र तपाई यसो भन्न सक्नुहुन्न कि मैले यस बारेमा पहिले भनेको छैन - मैले यो सुनें, तर परिणाम त्यस्तो कट्टरपन्थी हुने आशा गरेन।
साग एक धेरै लामो समय को लागी एक यस्तो कन्टेनर मा भण्डारण गरीएको छ, र तपाइँ सुरक्षित रूपमा अग्रिम एक हप्ता को लागी किन्न सक्नुहुन्छ। अजमोद, डिल, cilantro र अन्य जडी बूटीहरु - एकै तरीका मा, तपाइँ साधारण जडी बूटीहरु भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। तपाइँ कन्टेनर खोल्न सक्नुहुन्छ, यो कुनै जादू तोड्ने छैन, मुख्य कुरा यो रेफ्रिजरेटर मा फर्काउनु भन्दा पहिले यसलाई फेरि कसैले बन्द गर्न बिर्सनु हुँदैन। यो कल्पित कथा को नैतिक यो हो कि सल्लाह को उपेक्षा नगर्नुहोस्, भले ही यो तपाइँलाई प्रभावकारी हुन को लागी धेरै सरल लाग्छ।
र सबैभन्दा सावधान, निस्सन्देह, पहिले नै हेरेको छ कि आज शुक्रवार हो, र तपाईं मात्र कुरा गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसकारण, सेयर गर्नुहोस् - के सरल तर प्रभावशाली तरिकाहरू तपाइँलाई थाहा छ?