शाकाहारी बालबालिकाले पर्याप्त मात्रामा आमाको दूध वा शिशु फार्मुला पाएमा र उनीहरुको आहारमा उर्जाको गुणस्तरीय स्रोत, फलाम, भिटामिन बी १२ र भिटामिन डी जस्ता पोषक तत्वहरू समावेश भएमा यस अवधिमा बच्चाको विकास सामान्य हुन्छ।
शाकाहारी आहारको चरम अभिव्यक्तिहरू, जस्तै फलफूलवाद र कच्चा खाना आहार, अध्ययनहरू अनुसार, बच्चाको विकास र वृद्धिलाई नकारात्मक रूपमा असर गर्छ, र, तदनुसार, प्रारम्भिक (शिशु) र मध्यम उमेरका बच्चाहरूलाई सिफारिस गर्न सकिँदैन।
धेरै शाकाहारी महिलाहरूले आफ्ना बच्चाहरूलाई स्तनपान गराउन रोज्छन् र यो अभ्यासलाई सबै ठाउँमा पूर्ण रूपमा समर्थन र लागू गरिनुपर्छ। संरचनाको हिसाबले, शाकाहारी महिलाहरूको स्तन दूध मांसाहारी महिलाहरूको दूधसँग मिल्दोजुल्दो छ र पोषण मूल्यको हिसाबले बिल्कुल पर्याप्त छ। शिशुहरूका लागि व्यावसायिक सूत्रहरू विभिन्न कारणहरूले गर्दा बच्चाले स्तनपान नगरेको अवस्थामा वा १ वर्षको उमेर नपुग्दै दूध छुटाएको अवस्थामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। स्तनपान नगर्ने शाकाहारी बच्चाहरूका लागि, एक मात्र विकल्प सोया-आधारित आहार हो।
बच्चाको जीवनको पहिलो वर्षमा सोया दूध, चामलको दूध, घरेलु सूत्र, गाईको दूध, बाख्राको दूधलाई आमाको दूधको विकल्प वा विशेष व्यावसायिक सूत्रको रूपमा प्रयोग गर्नु हुँदैन।, किनभने यी उत्पादनहरूमा कुनै पनि म्याक्रो- वा माइक्रो-पोषक र मूल्यवान पदार्थहरू समावेश हुँदैनन् जुन यस्तो प्रारम्भिक उमेरमा बच्चाको पर्याप्त विकासको लागि आवश्यक हुन्छ।
बच्चाको आहारमा बिस्तारै ठोस खानाहरू समावेश गर्ने नियमहरू शाकाहारी र मांसाहारी दुवैका लागि समान छन्। जब यो एक उच्च-प्रोटिन आहार परिचय गर्ने समय आउँछ, शाकाहारी बच्चाहरूले टोफु ग्रुएल वा प्यूरी, फलफूल (प्युरी र आवश्यक भएमा तनाव), सोया वा दूध दही, उमालेको अण्डाको पहेँलो र कुटीर चीज लिन सक्छन्। भविष्यमा, तपाईं टोफु, पनीर, सोया चीजको टुक्राहरू दिन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। प्याकेज गरिएको गाईको दूध, वा सोया दूध, पूर्ण फ्याट, भिटामिनले फोर्टिफाइड, सही वृद्धि र विकास मापदण्डहरू भएका बच्चाहरूको लागि जीवनको पहिलो वर्षदेखि र विभिन्न प्रकारका खानेकुराहरू खपत गर्ने पहिलो पेयको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
ऊर्जा र पोषक तत्वले भरिपूर्ण खानेकुराहरू जस्तै बीन स्प्राउट्स, टोफु र एभोकाडो दलिया बच्चाले दूध छुटाउन थालेको अवधिमा प्रयोग गर्नुपर्छ। 2 वर्ष भन्दा कम उमेरको बच्चाको आहारमा बोसो सीमित हुनु हुँदैन।
भिटामिन बी १२ युक्त डेयरी उत्पादनहरू नखाने र नियमित रूपमा भिटामिन कम्प्लेक्स र भिटामिन बी १२ सप्लिमेन्टहरू नखाने आमाहरूले स्तनपान गराउने बच्चाहरूलाई थप भिटामिन बी १२ पूरक चाहिन्छ। साना बालबालिकाको आहारमा आइरन सप्लिमेन्ट र भिटामिन डीको परिचय गराउने नियमहरू दुवै मांसाहारी र शाकाहारीहरूका लागि समान छन्।
जिन्को युक्त पूरकहरू सामान्यतया बाल रोग विशेषज्ञहरूले शाकाहारी युवा बच्चाहरूलाई अनिवार्य रूपमा सिफारिस गर्दैनन्। जिंकको कमी अत्यन्तै दुर्लभ छ। जस्ता युक्त खानेकुराहरू वा खानाको साथ विशेष जस्ता युक्त पूरकहरूको सेवन बढाउने व्यक्तिगत रूपमा निर्धारण गरिन्छ, बच्चाको आहारमा थप खानाहरू समावेश गर्दा प्रयोग गरिन्छ र मुख्य आहारमा जस्ताको कमी भएको वा समावेश भएका खानाहरू समावेश भएको अवस्थामा यो आवश्यक हुन्छ। जस्ता को कम जैव उपलब्धता।