यदि तपाईं एक ताजा pilaf प्राप्त
ताजा, बेस्वाद pilaf प्राप्त छ यदि:
- पर्याप्त मसला नराख्नुहोस्;
- खराब गुणस्तर मौसम
- मसला बिना पुरा तरिकाले पकाइएको (यद्यपि यस्तो पकवान शायद pilaf भन्न सकिन्छ - यो, बरु, मासु संग मात्र चावल हो)।
यो मौसमी छ कि pilaf एक धनी स्वाद र भूखले सुनौलो रंग दिन्छ। Pilaf को लागी परम्परागत मसला हो यो अवस्था मा, बारबेरी र saffron… Zira ले एक उज्ज्वल गन्ध दिन्छ, केसर (प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ हल्का) - पहेंलो टिन्ट र मसलादार-जलेको स्वाद, बार्बेरी स्वादको लागि पनि जिम्मेवार छ। अन्य मसलाहरू थप्न सकिन्छ: काली मिर्च (तेज, रातो, कालो), paprika, cumin, लसुन
.
चिकन pilaf अक्सर बेस्वाद छ। राम्रो भेडा, मासु वा सुँगुरको मासु लिन - उनीहरु संग पकवान अधिक स्वादिष्ट हुनेछ।
चरम अवस्थामा, तपाइँ सबै नियमहरु अनुसार pilaf फेरि पकाउन सक्नुहुन्छ। तयार पकाएको अखमिरी पिलाफ को स्वाद केहि प्रकार को चटनी (सोया, केचप) वा जडी बूटी संग फरक हुन सक्छ। अर्को तरिका: फ्राइ of (प्याज + गाजर) को एक भाग तयार, pilaf को लागी मसाला जोड्नुहोस्, मुख्य पकवान संग मिश्रण, एक सानो तातो पानी र अतिरिक्त स्टू जोड्नुहोस्।
/ /