हामी प्रत्येक को फल र सब्जिहरु को एक सूची छ कि हामी माया गर्छौं र खाने को लागी प्रयोग गरीन्छ (वा कम से कम हामी स्वस्थ हुन को लागी बल)। तर किसानहरु को बजार, स्थानीय खेत पसलहरु र ग्रीष्मकालीन कॉटेज गर्मी को महीनाहरु को दौरान अद्भुत र पुरस्कृत खोजहरु को एक ठाउँ हुन सक्छ। आखिर, हरेक फल र तरकारी मा एक टन पोषक तत्वहरु छन्। अब त्यो गर्मी पूरा जोर मा छ, यी असाधारण स्वाद र जबरदस्त पौष्टिक मूल्य को प्रयास गर्न निश्चित हुनुहोस्।
लसुन को तीर
तीर फूल को हरियो स्टेम हो कि शाब्दिक रूपमा लसुन बल्ब को बाहिर फ्याँकिन्छ पछि यो हुर्कन्छ। युवा हरियो कर्लिंग तीर एक सुखद हल्का लसुन स्वाद र सुगन्ध छ र प्याज, लसुन र लीक को रूप मा एकै पोषक तत्वहरु मा धनी छन्। विशेष गरी, आहार मा लसुन को तीर हृदय प्रणाली मजबूत र क्यान्सर को रोकथाम मा मद्दत गर्नेछ।
फिजलिस
Physalis, पनि क्षेत्र चेरी को रूप मा जानिन्छ, वास्तव मा टमाटर, नाइटशेड परिवार को रूप मा एकै परिवार को हो, र carotenoid लाइकोपीन को एक स्वस्थ खुराक समावेश गर्दछ। यो पिक्टिन को एक असामान्य रूप मा उच्च मात्रा छ, जो कोलेस्ट्रॉल र रक्त शर्करा को स्तर normalizes।
Watercress
यी पत्तेदार सागहरु एक वास्तविक सुपरफूड हो: अमेरिकन जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन मा प्रकाशित एक अध्ययन बाट थाहा भयो कि एक दिन मुट्ठी भर पानीको कव कोषहरु लाई मुक्त कट्टरपन्थी क्षति बाट बचाउन मद्दत गर्दछ। यी पातहरु सलाद र मुख्य बर्तन मा आदर्श छन्।
डाईकन
पूर्वी एशिया बाट यो सेतो मूली anthoxanthins मा धनी छ र कम कोलेस्ट्रॉल र रक्तचाप को सामान्यीकरण, साथ साथै हृदय प्रणाली लाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ।
कोहलराबी
गोभी परिवार को यो सदस्य अक्सर बिर्सन्छन्, तर kohlrabi फाइबर र भिटामिन सी मा धेरै धनी छ, साथै glucosinolates, यौगिकहरु को एक समूह हो कि क्यान्सर संग लड्न।