क्रेग ह्विटनी ग्रामीण अष्ट्रेलियामा हुर्केका थिए। उनका बुबा तेस्रो पुस्ताका किसान थिए। चार वर्षको उमेरमा, क्रेगले पहिले नै कुकुरहरूको हत्या देखेका थिए र कसरी गाईवस्तुहरूलाई दाग लगाइयो, कास्ट्रेट गरियो र सिङहरू काटियो। "यो मेरो जीवनमा सामान्य बन्यो," उनले स्वीकार गरे।
क्रेग ठूला हुँदै जाँदा, उनका बुबाले उनलाई खेती हस्तान्तरण गर्ने बारे सोच्न थाले। आज यो मोडेल धेरै अष्ट्रेलियाली किसानहरु माझ सामान्य छ। अष्ट्रेलियाली किसान संघका अनुसार, अष्ट्रेलियाका अधिकांश खेतहरू पारिवारिक रूपमा सञ्चालित छन्। पारिवारिक समस्याको कारण हिरासतमा लिइँदा ह्विटनीले यो भाग्यबाट बच्न सफल भयो।
19 वर्षको उमेरमा, ह्विटनीलाई धेरै साथीहरूले उनीहरूसँग वधशालामा काम गर्न राजी गरे। उसलाई त्यतिबेला जागिर चाहिएको थियो, र "साथीहरूसँग काम गर्ने" विचार उहाँलाई आकर्षक लाग्यो। "मेरो पहिलो काम सहायकको रूपमा थियो," ह्विटनी भन्छिन्। उनले यो स्थिति उच्च सुरक्षा जोखिम भएको स्वीकार गरे। “धेरैजसो समय मैले लाशको छेउमा बिताएँ, रगतले भुइँ धोएर। बाँधिएका हात-खुट्टा र घाँटी काटिएका गाईका लाशहरू कन्भेयरसँगै मेरो तर्फ अघि बढिरहेका थिए । एक पटक, पोस्टमार्टम स्नायु आवेगका कारण गाईले अनुहारमा लात हानेपछि एक जना मजदुरलाई अनुहारमा गम्भीर चोट लागेको थियो। प्रहरीको विज्ञप्तिमा भनिएको छ कि गाईलाई "उद्योग नियमहरू अनुसार मारिएको थियो।" ह्विटनीको वर्षहरूमा सबैभन्दा खराब क्षणहरू मध्ये एक आयो जब घाँटी चिरिएको गाई स्वतन्त्र भयो र भाग्यो र गोली हान्नुपर्यो।
क्रेग प्रायः आफ्नो दैनिक कोटा पूरा गर्न सामान्य भन्दा छिटो काम गर्न बाध्य थिए। मासुको माग आपूर्ति भन्दा बढी थियो, त्यसैले तिनीहरूले "नाफा बढाउन सकेसम्म धेरै जनावरहरू मार्न खोजे।" “मैले काम गरेको हरेक वधशालामा सधैं चोटपटक लागेको छ। धेरै पटक मैले मेरो औंलाहरू लगभग गुमाए," क्रेग सम्झन्छिन्। एक पटक ह्विटनीले कसरी आफ्नो सहकर्मीले आफ्नो हात गुमाएको देखे। र 2010 मा, 34 वर्षीय भारतीय प्रवासी सरेल सिंहको मेलबोर्न कुखुरा बधशालामा काम गर्ने क्रममा टाउको काटिएको थियो। सफा गर्न आवश्यक कारमा तान्दा सिंहको तत्कालै मृत्यु भएको थियो। कारबाट सरेल सिंहको रगत पुछेको केही घण्टापछि कामदारलाई काममा फर्किन आदेश दिइएको थियो ।
ह्विटनीका अनुसार उनका अधिकांश कामका सहकर्मी चिनियाँ, भारतीय वा सुडानी थिए। “मेरा ७०% सहकर्मी आप्रवासी थिए र तिनीहरूमध्ये धेरैको परिवार राम्रो जीवनको लागि अष्ट्रेलिया आएका थिए। चार वर्षसम्म वधशालामा काम गरेपछि उनीहरूले अस्ट्रेलियाको नागरिकता पाएकाले छाडे,’ उनी भन्छन्। ह्विटनीका अनुसार उद्योग सधैं कामदारहरूको खोजीमा हुन्छ। आपराधिक रेकर्डको बावजुद मानिसहरूलाई काममा राखिएको थियो। उद्योगले तपाईको विगतको वास्ता गर्दैन। यदि तपाईं आएर आफ्नो काम गर्नुहुन्छ भने, तपाईंलाई काममा राखिनेछ, "क्रेग भन्छन्।
यो विश्वास गरिन्छ कि अष्ट्रेलियाका जेलहरू नजिकै प्रायः वधशालाहरू बनाइन्छ। यसरी समाजमा फर्किने आशामा जेल छाडेका मानिसहरूले वधशालामा सजिलै काम पाउन सक्छन्। यद्यपि, पूर्व कैदीहरू प्रायः हिंसात्मक व्यवहारमा फर्कन्छन्। 2010 मा क्यानाडाली क्रिमिनोलॉजिस्ट एमी फिट्जगेराल्डले गरेको एक अध्ययनले शहरहरूमा बधशालाहरू खोलिएपछि यौन दुर्व्यवहार र बलात्कार लगायतका हिंसात्मक अपराधहरूमा वृद्धि भएको फेला पारेको थियो। ह्विटनीले दावी गरे कि वधशालाका कामदारहरूले अक्सर लागूपदार्थ प्रयोग गर्थे।
2013 मा, क्रेगले उद्योगबाट अवकाश लिए। 2018 मा, उनी शाकाहारी बने र मानसिक रोग र पोस्ट-ट्रमाटिक स्ट्रेस डिसअर्डर (PTSD) बाट पनि निदान गरिएको थियो। जब उनले पशु अधिकारकर्मीहरूलाई भेटे, उनको जीवन राम्रोको लागि परिवर्तन भयो। हालैको इन्स्टाग्राम पोस्टमा उनले लेखेका छन्, ‘मैले अहिले यही सपना देखिरहेको छु । जनावरहरूलाई दासत्वबाट मुक्त गर्ने मानिसहरू।
"यदि तपाइँ यस उद्योगमा काम गर्ने कसैलाई चिन्नुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई शंका गर्न, मद्दत खोज्न प्रोत्साहन दिनुहोस्। वधशालाका कामदारहरूलाई मद्दत गर्ने उत्तम तरिका भनेको जनावरहरूको शोषण गर्ने उद्योगलाई समर्थन गर्न बन्द गर्नु हो, ”ह्विटनीले भने।