भारतीय सुपरफुड - अमला

संस्कृतबाट अनुवाद गरिएको, अमलाकीको अर्थ "समृद्धिको देवीको आश्रय अन्तर्गत फल।" अंग्रेजीबाट अमलालाई "भारतीय गोसबेरी" भनेर अनुवाद गरिएको छ। यी फलहरूका फाइदाहरू यसमा भिटामिन सीको उच्च सामग्रीसँग सम्बन्धित छन्। सुन्तलाको जुसको तुलनामा अमलाको जुसमा भिटामिन सी २० गुणा बढी हुन्छ। अमलाको फलमा भिटामिन पाइने ट्यानिन्सले यसलाई गर्मी वा प्रकाशले नष्ट हुनबाट बचाउँछ। आयुर्वेदका अनुसार अमलाको नियमित सेवनले दीर्घायु र राम्रो स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ। काँचो अमलाको दैनिक उपभोगले यसको उच्च फाइबर सामग्री र हल्का रेचक प्रभावको कारण आन्द्रा नियमितता समस्याहरूमा मद्दत गर्दछ। यस अवस्थामा, काँचो अमला लिनु महत्त्वपूर्ण छ, पाउडर वा जुस होइन। चक्की खाँदा, कुपोषण र खानेकुरा मिसाउँदा शरीरमा विषाक्त पदार्थको मात्रा बढ्छ । अमलाले कलेजो र मूत्राशयलाई विषाक्त पदार्थहरू छोडेर राम्रोसँग काम गर्न मद्दत गर्छ। डिटोक्सिफिकेशनका लागि, हरेक बिहान खाली पेटमा एक गिलास अमलाको रस पिउन सिफारिस गरिन्छ। अमलाले पित्तथैलीको पत्थरीको जोखिम कम गर्छ। तिनीहरू पित्तमा कोलेस्ट्रोलको अतिरिक्तसँग बनाइन्छ, जबकि अल्माले "खराब" कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्दछ। भिटामिन सीले कलेजोमा कोलेस्ट्रोललाई पित्त एसिडमा परिणत गर्छ। अमलाले कोशिकाहरूको एक अलग समूहलाई उत्तेजित गर्छ जसले हार्मोन इन्सुलिन स्राव गर्छ। यसरी, यसले मधुमेह रोगीहरूमा रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्छ। एक उत्कृष्ट पेय अमलाको रस दिनको दुई पटक खाना अघि एक चुटकी बेसार छ।